Французская замена русским продуктам

[MARGOO]

Olivia442, вопросы вкуса сливочного масла и майонеза очень личные. Зависит от вкуса и привычек.
Попробыйте разные марки и жирноси. И найдете свой.
Я эти продукты в чистом виде практически не ем, поэтому затруднясь Вам подсказать.
А почему бы и не положит маскарпоне в картошку? Вы же о вареной? Ведь кладут и сметану. А у маскарпоне весьма приятные сливочный вкус и плавится он хорошо.

[ЖЕНЯ]

Olivia442, Я всегда покупаю майонез,тот который mayonnaise a la moutarde.Он немного по острее чем остальные,мне кажется больше похож на наш.

[azalea]

а какое сливочное масло больше похоже на наше??? муж берет президент - так мне напоминает это вкус маргарина....

или тут все масло такое маргаринового вкуса??

Попробуйте масло с рынка, фермерское.

[Olivia442]

azalea, я у нас такого невидела.... я на юге живу в монпелье

[Oksy75]

я у нас такого невидела.... я на юге живу в монпелье

в Монпелье нет рынка?

[Olivia442]

Oksy75, не видела..,,

мужа спросила тоже не знает....

тут все запущено в Монпелье)))))

[SvetaLes 36]

в Монпелье нет рынка?

Тоже удивлена ?

Oksy75, не видела..,,

мужа спросила тоже не знает....

тут все запущено в Монпелье)))))

вот сайт города , страничка - рынки ! есть рынки и много !!!
http://www.montpellier.fr/1048-marches.htm#par2960;)

[Olivia442]

я ж про масло спрашивала)))))

рынки есть, да, но это не значит, что там можно найти то, что нужно - я в этом смысле.
я живу в центре и знаю 3 рынка - там ничего путного нет.

на одном овощи ничем не отличающиеся из супермаркета, на втором - одежка непонятного происхождения и фрукты,
на третьем - то же что и на 2 остальных - это наверное оффтопик пошел.. сорри....

единственное что нашла - арабский хлеб на арабском базаре - очень вкусно, как наш белый мягкий и пушистый и вкус такой же)))) багеты их можно есть, но не постоянно же)))

[Ptu]

Масло на рынках тоже продается. А вообще во Франции все-таки контроль за составом пищевой продукции гораздо более регулярный. И если написано на масле 80%, и что оно коровье, то можно быть в общем достаточно уверенным, что никаких растительных жиров в масло не напихано, при том что на этикетке клянутся ГОСТОМ, чем сплошь и рядом страдает масло на просторах бывшего СССР....

[Sokolov_Petr]

Olivia442, Я всегда покупаю майонез,тот который mayonnaise a la moutarde.Он немного по острее чем остальные,мне кажется больше похож на наш.

Да действительно, можно согласиться, что во Франции (во всяком случае в Париже) нет прямого аналога нашего майонеза "Провансаль" (67% жирности) от МЖК или компании "Скит".
Максимально близкий это майонез с горчицей, как вы отметили, но это тоже так себе соус...

[Olivia442]

не знаю в какую тему.. может и не сюда.. но спрошу... как самому приготовить майонез.. 1 раз пробовала, но наверное что-тоне так сделала - вышла большая гадость - вкус такой, что аж во рту жгло ))))
буду рада если кто-то научит и расскажет все тонкости)))

[MARGOO]

не знаю в какую тему

Посты перенесены сюда.

[Olivia442]

нашла сегодня масло )))) куила президент БИО - а до этого муж все время гастрономик покупал. так БИО - это очень съедобное масло))))

[wrabbit]

нашла сегодня масло )))) куила президент БИО - а до этого муж все время гастрономик покупал. так БИО - это очень съедобное масло))))

из био мне понравилось масло сливочное St Hubert

[Chouquette]

не смейтесь с меня, но я покупаю халву в еврейском магазине - очень вкусная, как наша. есть с сахаром , а есть без сахара (без сахара невкусная), есть с фисташками - тоже очень вкусно
хожу иногда с мужем, а так он говорит не пустят если без него пойти, потому как не ихней крови)))

а не подскажете как выглядит халва без сахара?

[Olivia442]

Chouquette, у меня сейчас нет баночки. но она прямоугольная пластмассовая и написано:
халва без сахара

и в еврейских магазинах часто бывает на русском языке, ну у нас так, я когда первый раз купила - там на русском и идише было написано "халва" - так я и догадалась, что в баночке

но мне очень не понравилась.. ощущения что жуешь что-то клейкое и лохмотья...

[azalea]

Какой замечательный сайт вы нашли!!! и Вы уже заказывали доставку или пока нет?

Только пересылка во Францию стоит 12 € 90

но если покупать - то не 1 продукт, как оптом набрать все что нужно 1 раз надолго или скооперироваться с кем-то. и как в нашем русском магазине цена - то дешевле заказать там - дешевле выйдет.
я об этом думала. если набрать корзину товаров один раз, тогда выгодно

Вот расценки с их сайта:

по Европе:
- Зона 1 ЕС: пакет 1кг. стоит 12,90 € (*1)

*1 - за каждый последующий кг. DHL берёт плюс 50 центов

Пример:
- пакет 20кг Зона 1 - стоит 22,40 €

[Cathy]

Cathy, примерно такая упоковка.

Именно такие вот кругленькие коробочки -баночки видела в Леклерке, в райoне, где продукты всего мира, а раньше я и не заглядывала в этот отдел прoдуктов, спасибо Марго!

[CRAZYROSA]

а меня вот заинтересовала французская замена казахским продуктам... Можно во Франции кумыс купить? Мясо-ж лошадиное продается...

[leila K]

Девочки, а в каком отделе в супермаркетах надо искать агар-агар?

[Verunyafr]

leila K, я его видела в биомагазинах

[Luna5]

Девочки, а в каком отделе в супермаркетах надо искать агар-агар?

А что это такое?

[leila K]

леила К, я его видела в биомагазинах

Спасибо,схожу посмотрю.

[leila K]

А что это такое?

Ростение, по свойстам заменяхыщее желатин

[larik_malasha]

привет!
как вы думаете, яблочный уксус, что есть в России, и vinaigre de cidre, который можно найти во Франции, это одно и то же, или нет?

[MARGOO]

larik_malasha, думаю, что да.

[larik_malasha]

я посмотрела в интернете, вроде используется почти одинаково, как и наш яблочный уксус! спасибо!

[варежка]

larik_malasha, Да, используется одинаково, но яблочный уксус порезче немного. Но это уже совсем тонкости.

[larik_malasha]

я помню, что где-то читала, что по утрам полезно выпивать стакан воды с добавлением яблочного уксуса и меда. Думаю, что для этих целей здешний vinaigre de cidre должен подойти.

[варежка]

larik_malasha, тот же эффект, что просто пить сидр. Можно оставить на ночь налитый стакан , чтоб " газ" выпустить. сидр doux всего 2 градусный. но только в наших краях его не утром , а на ночь употребляют. тоже с медом