Кулинарный клуб в Париже

[yunahasson]

А можно мне поучаствовать?

Можно, конечно. Посылаю вам координаты в личку.

[superpupsik]

Добрый день участники клуба!
Скажите пожалуйста можно ли к вам присоедениться?
Когда вы встречаетесь и что нужно приносить с собой?
Если честно, то я не умею готовить. Хотелось бы поучиться.

[yunahasson]

Скажите пожалуйста можно ли к вам присоедениться?

К клубу можно присоединиться в любой момент. Встречаемся мы пока по воскресеньям в 15:00. Дату и кулинарную тему выставляем тут. Чтобы записаться, нужно только, чтобы ещё было место на следующую встречу. После встречи "манты", следующая пройдёт в Июне. Но ещё не определились с датой и темой встречи.

Кстати, девочки, а не подкинете ли идейку: кто бы хотел посмотреть как готовить что-то определённое на нашем клубе? А то у меня слишком много идей - трудно самой выбрать.

[Verunyafr]

yunahasson, мне очень хочется индийскую кухню попробывать. я ее никогда сама не готовила. если бы кто-то показал. я бы к ней с удовольствием приобщилась!
да и рецепт твоего вкуснющего чая хочется узнать

[Leyadelux]

yunahasson, мне очень хочется индийскую кухню попробывать. я ее никогда сама не готовила. если бы кто-то показал. я бы к ней с удовольствием приобщилась!
да и рецепт твоего вкуснющего чая хочется узнать

Verunyafr, +1!

[yunahasson]

yunahasson, мне очень хочется индийскую кухню попробывать. я ее никогда сама не готовила. если бы кто-то показал. я бы к ней с удовольствием приобщилась!
да и рецепт твоего вкуснющего чая хочется узнать

Я готовлю одно индийское блюдо из лосося, которое, когда когда наши друзья индусы у нас едят, то рецепт просят им скопировать! Традиционный супчик (dahl) могу продемонстрировать. На десерт можно либо рисовый пудинг (rice kheer), либо молочный десерт из лапши (badam kheer), либо творожный десерт в сладком сиропе (Rasmalai) изобразить. Ну и чай, конечно. Только интересно, ещё народ наберётся ли на такую экзотику?

[Leyadelux]

yunahasson, Юна,уже 2 человека!

[hobbes]

Только интересно, ещё народ наберётся ли на такую экзотику?

Конечно, с удовольствием! Только если можно, без молочной лапши...

[yunahasson]

Конечно, с удовольствием! Только если можно, без молочной лапши...

Аллергия на молоко, или лапшу не любишь?

[Verunyafr]

Я готовлю одно индийское блюдо из лосося, которое, когда когда наши друзья индусы у нас едят, то рецепт просят им скопировать! Традиционный супчик (dahl) могу продемонстрировать. На десерт можно либо рисовый пудинг (rice kheer), либо молочный десерт из лапши (badam kheer), либо творожный десерт в сладком сиропе (Rasmalai) изобразить. Ну и чай, конечно. Только интересно, ещё народ наберётся ли на такую экзотику?

ну все, слюни побежали
а лосось я никогда у индусов не пробывала. любопытно

[yunahasson]

а лосось я никогда у индусов не пробывала. любопытно

Verunyafr,
в основном, индусы - вегетарианцы и рыбу не едят. Едят рыбу там, где её ловят свежей, то-есть в прибрежных регионах (например Гоа, Мумбаи). Но у меня есть кулинарная книга, где рецепты не только из рыбы, свинины и курицы, но даже и из говядины есть! Говядину в Индии едят только мусульмане, которых там очень много, особенно ближе к Пакистанской границе. Кстати, если ты была в индийских ресторанах в Париже, где подают мясо, его вероятнее всего держат выходцы из Шри-Ланки - они редко вегетарианцы. А если в меню говядина - это пакистанский ресторан, который выдаёт себя за индийский. Из наших друзей индусов, есть выходцы из Гоа и из Мумбаи. Вот им я и готовила блюдо из лосося. А друзья из Гуджарата и Дели рыбу не едят. Они даже яйца не употребляют.

[Campanule]

yunahasson, а, может, в предверии лета сделать летнюю тему? Сейчас овощи-фрукты пойдут. Хочется чего-то свеженького

[yunahasson]

yunahasson, а, может, в предверии лета сделать летнюю тему? Сейчас овощи-фрукты пойдут. Хочется чего-то свеженького

Campanule, я сама как раз об этом думала! Можно салатики интересные: например табуле (из лагерного репертуара - помнишь с мятой, овощами и кускусом?), греческий цацики, болгарский чопски (с фетой), польский салат с творогом и овощами. Есть очень классная лёгкая армянская закуска - треугольнички из готового теста (pate а filo), с начинкой из феты и зелени. Мой муж обожает . Можно сделать окрошку на кефирной основе (мы её сегодня на ужин дома ели ). Ой, что-то я увлеклась ... Плюс такой темы, это что каждый салатик требует очень мало времени, если мы все стоим и вместе крошим ингредиенты. Так что можно много их приготовить за пару часов. А на десерт можно как раз фрукты в шоколаде изобразить http://www.infrance.su/forum/showthr...t=60269&page=8. Такая тема очень подойдёт и для тех, кто только начинает готовить!

[Sachounette]

готовлю одно индийское блюдо из лосося, которое, когда когда наши друзья индусы у нас едят, то рецепт просят им скопировать! Традиционный супчик (dahl) могу продемонстрировать. На десерт можно либо рисовый пудинг (rice kheer), либо молочный десерт из лапши (badam kheer), либо творожный десерт в сладком сиропе (Rasmalai) изобразить. Ну и чай, конечно. Только интересно, ещё народ наберётся ли на такую экзотику?

Пожалуйста, меня запишите на индийскую кухню! :-) Только пожалуйста - в любой выходной, кроме 16 мая - в этот день никак не могу!