Традиции у французов

[марина-пес]

да, одним точно "влом". Если только той же компанией, что и аперетив вкушала. А у меня встречный вопрос, когда приглашены на аперо, что нести " в дом" Хозяйке, цвет, понятно. А хозяину. Вино ведь, вроде . не принято

вино принято,у моего мужа таким образов пополняется la cave а можно также небольшую коробочку конфет хозяйке,в общем малость,но чтобы не с пустыми руками.

[марина-пес]

Дорогие старожилы, просветите, меня, пожалуйста по вопросу приглашения на аперетив. Мы были приглашены только на аперо пару раз к соседям. Оба раза причиной приглашения была необходимость обсудить общие планы на выходные. А бывает так, что приглашают на аперетив, вы куда-то едете или идёте, посидите час-полтора, пожуёте какие-то штучки, а потом пилите до дому ужинать? Или это только вариант по-соседски?

да-да есть такое,посидите час-два, и потом попилите домой ,как Вы сказали.Если у хозяйки под рукой есть что-то plus que les chips,то можно очень быстро сделать киш,можно сделать омлет,как правило,не отказываются и едят в удовольствием.

[варежка]

вино принято,у моего мужа таким образов пополняется la cave

вино к обеду вроде приносить принято, на аперетив, то, что на аперетив и пьется. Шампанское, или покрепче? Накладно, однако. Или можно вино.

[Teilloise]

Но времена менялись,и стали появляться сотрудники,что просили за кусочек тортика и конфет денег.Не брали,принципиально,косились и обижались....

Традиция дарить что-то сотрудникам на Рождество - очень хорошая традиция. А уж что дарить: конфеты, бутылку вина с паштетом, деньги или вообще ничего, это, на мой взгляд, решать может только сам дарящий.

Кстати, если фирма дарит деньги, то отнюдь не эквивалент стоимости кусочка тортика :-).

[lecia]

Вино ведь, вроде . не принято

варежка, почему не принято?Мы частенько бутылочку прихватываем хорошего вина.

[lecia]

Из традиций мне нравится Эльзасская подготовка к Рождеству-выпекание маленьких печеньиц,причем частенько всей семьей,украшение домов снаружи и внутри.Потом печенье раздают в небольших мешочках друзьям и родственникам.
Еще существует кошонайя(честно не знаю как пишется без ошибок на французском)-приглашают ,примерно,во время полдника и потом идут блюда из свинины,так понимаю,раньше это была свежезаколотая.

[Teilloise]

Мне нравится традиция устраивать в последний день сбора винограда праздник для сборщиков и семей владельцев виноградников. Знаю, что она далеко не везде сохранилась.

[варежка]

и на данных по продаже ландышей

я думала традиция именно в поездке за город собирать ландыши

[Svet]

,но угасает,как и дарить цветы на день влюбленных

Это никогда не было французской традицией (я про 14 февраля). И она не может угасать, так как она еще даже до конца е успела прижиться.

[Svet]

Шампанское, или покрепче? Накладно, однако. Или можно вино.

Мне кажется вполне вино можно.

[Livi]

Традиции у французов?
Например, ландыши первого мая...

А вчера вся Франция ужинала блинами.

[darija]

Я вот тоже удивилась, что никто про блины не написал. За несколько недель была куплена особенная мука и я была предупреждена мужем, что 2 февраля с меня причитаются блины. В первый блин запекла монетку и этот блин будет храниться у нас целый год! (Прошлогодний блин вчера отдала птичкам).
У меня муж с "гастрономическим" уклоном , любит готовить и готовит очень вкусно. Но только не блины.
На рождество мужу на работе подарили и чек, и огромную корзину. Наверное, в честь кризиса расщедрились.
А еще мне нравится, что культурные мероприятия частично (процентов 80) оплачиваются профсоюзом фирмы. Например, ездили в Париж на Мадонну. Брали дорогие билеты, так получается выгоднее и приятнее сидеть на хороших местах. И входные билеты в музеи, и проезд на поезде, и гостиницу, все оплачивает профсоюз . Есть какие-то ограничения по сумме, но все равно подспорье неплохое. Как говорится, мелочь, а приятно.

[sally]

А еще мне нравится, что культурные мероприятия частично (процентов 80) оплачиваются профсоюзом фирмы.

Только не профсоюзом, а СЕ, наверное. И это не традиция, а соглашение для предприятий с более, чем 50 сотрудниками.

[darija]

Ну и про гастрономию. Мне нравится, что многие блюда подают "фламбе", когда поливают ромом или конъяком , поджигают и несут на стол горящее блюдо. Особенно вкусно тигровые креветки фламбе. Может, правда, это больше популярно в нашем регионе, чем по всей Франции.
Про барбекю. Очень люблю мидии на сосновой хвое. Мы собираем сосновую хвою в Аркашоне, свежую и сухую. Раскладываем на металлическом листе, сверху кладем свежии мидии, наверх опять хвою и поджигаем хвою. Выуживаем длинной ложкой раскрытые мидии. С холодненьким белым вином просто объедение!

[darija]

sally, не буду спорить, всегда считала, что профсоюзами.

[POLKAN]

Мне нравится, что многие блюда подают "фламбе", когда поливают ромом или конъяком , поджигают и несут на стол горящее блюдо. Особенно вкусно тигровые креветки фламбе.

Какие идеи замечательные! Креветки сырые?

Очень люблю мидии на сосновой хвое. Мы собираем сосновую хвою в Аркашоне, свежую и сухую. Раскладываем на металлическом листе, сверху кладем свежии мидии, наверх опять хвою и поджигаем хвою. Выуживаем длинной ложкой раскрытые мидии. С холодненьким белым вином просто объедение!

Вот это да! Надо попробовать!

[algambra]

Креветки сырые?

Нет, их сначала обжаривают на раскаленной сковородке, как только они порозовели - поливают коньяком или виски и поджигают. Это придают им чудесный аромат.
Ну, по крайней мере я такой способ приготовления знаю, возможно, что есть другие.
А про омелу уже писали? Про то, что под бой курантов надо целоваться под омелой, подвешенной над входной дверью дома, чтобы весь год прожить счастливо? Традиция не только красивая и приятная (когда есть с кем целоваться ) но и работающая! Уже десять лет проверяю, без сбоев!

[darija]

POLKAN, когда в карфуре есть свежие (сырые они серые и полосатые) креветки, мы покупаем. А нет, так берем в том же карфуре или лида прайсе замороженные. Как только разморозятся, замариновать их часа на два в оливковом масле с чесноком. Чеснока не жалеть!
Обжарить на сковородке до розового цвета. Выложить на металлическое блюдо, полить конъяком и поджечь.

[Livi]

А еще мне нравится, что культурные мероприятия частично (процентов 80) оплачиваются профсоюзом фирмы. Например, ездили в Париж на Мадонну. Брали дорогие билеты, так получается выгоднее и приятнее сидеть на хороших местах. И входные билеты в музеи, и проезд на поезде, и гостиницу, все оплачивает профсоюз . Есть какие-то ограничения по сумме, но все равно подспорье неплохое. Как говорится, мелочь, а приятно

Это такая француская традиция? Почему у нас нет? Если я о таком директору заикнусь, его инфаркт прихватит.
А если Вы о функционерах - то это вообще отдельная каста, но традиции там нипричем

[Trinichka]

Livi, ключевые слова выделены, так что заикайся-не заикайся...

Только не профсоюзом, а СЕ, наверное. И это не традиция, а соглашение для предприятий с более, чем 50 сотрудниками.

И это к традициям не имеет никакого отношения, как правильно было замечено, а жаль однако....

[sally]

Это такая француская традиция? Почему у нас нет? Если я о таком директору заикнусь, его инфаркт прихватит.
А если Вы о функционерах - то это вообще отдельная каста, но традиции там нипричем

Повторюсь: это такой французский закон.

Читайте: http://www.travail-solidarite.gouv.f...ntreprise.html (особенно самый последний маленький абзац).

Естественно, в госструктурах у СЕ такие бюджеты, которые и не снились частным предприятиям.

[MARGOO]

Мы частенько бутылочку прихватываем хорошего вина.

Если приглашение только на аперитив, то можно ничего не нести. А если к обеду-ужину, то бутылочку чего-нибуль и цветы. Как правило.
Покрепче как-то не очень приято тут дарить. Ну только если близкие друзья и дарители знают что лучше дарить из крепкого.

А вообще, ведь тема то о французских традициях, к которым подарки от профсоюзов и других организаций как и рецепты блюд не относятся. Т.е. с рецептами лучше в кулинарную тему.

[варежка]

на аперитив, то можно ничего не нести. А если к обеду-ужину, то бутылочку чего-нибуль и цветы. Как правило.
Покрепче как-то не очень приято тут дарить.

меня именно на аперетив интересует, и не к друзьям "выпить-поболтать". Вполне овициальное приглашение, полуделовой разговор предстоит, ну и так, познакомиться поближе. Видела в такой же ситуации, народ приходил с виски и шампанским, мы в тот раз принесли приличнуЮ водку, из России, как быть сейчас, не знаЮ, водки больше нет, виски или шампанское мне накладно в данный момент.

[M I K A]

варежка, винo очень даже прилично преподнести, а главное и дешевле шампанского, за 8-10 евро вполне подойдет.
В принципе, можно вообще одними цветами обойтись, или наоборот только вино презентавать.
Чрезмерная щедрость по отношению малознакомым людям - дурной тон.

[марина-пес]

я думала традиция именно в поездке за город собирать ландыши

поездка за город? ну да,можно и поехать,а традиция мужчин дарить женщинам на 1 мая букетик ландышей символизирует счастье.Когда Вы лично во Франции ездили за город за ландышами? В Анжу их культивируют уже несколько десятилетий и в горшках как цветочные композиции и срезанные в букетики.

[IrinaS]

Это такая француская традиция? Почему у нас нет? Если я о таком директору заикнусь, его инфаркт прихватит.
А если Вы о функционерах - то это вообще отдельная каста, но традиции там нипричем

Ливи, у меня муж функционер, никаких билетов, никаких чеков, никаких корзинок... О чем вы вообще?

[варежка]

Когда Вы лично во Франции ездили за город за ландышами?

каждый май уже 8 лет. И все окрестные городки - деревеньки в этом лесу собирают букетики, там ландышей в мае прорва.

[марина-пес]

Традиция дарить что-то сотрудникам на Рождество - очень хорошая традиция. А уж что дарить: конфеты, бутылку вина с паштетом, деньги или вообще ничего, это, на мой взгляд, решать может только сам дарящий.

Кстати, если фирма дарит деньги, то отнюдь не эквивалент стоимости кусочка тортика :-).

эх,я Вам про идею,что деньги под Рождество-в точки зрения самого религиозного праздника ,на мой взгляд не очень традиционно .Если Вам деньги нужны,на то банки есть, ну и 13 зарплата в конце декабря.А традиционно собираются, угощаются buche de noel ,так было раньше.Но если коллектив собирается вокруг подаренных чеков на Рождество,то это уже извращение.

[марина-пес]

каждый май уже 8 лет. И все окрестные городки - деревеньки в этом лесу собирают букетики, там ландышей в мае прорва.

здорово! ждем к маю Ваше фотос букетиком ландышей

[варежка]

можно вообще одними цветами обойтись, или наоборот только вино презентавать.
Чрезмерная щедрость по отношению малознакомым людям - дурной тон.

ну не о щедрости и пусскание пыли речь, а о тон, чтод выглядеть "соответственно". ЛЮди, к которым приглашены, очень даже знакомые, " познакомипся" имелись в виду с другими приглашенными. Тоже, думаЮ, приличным букетом отделаться. Конфеты, думаЮ, не "в тему"