Кулинарный SOS - 2

[galya]

Я первй раз тоже так купила Сварила с сахаром,получилось то,что надо! то есть у вас по идее получится confiture de lait! Если нет желания связываться,то можно вместо сметаны добавить в киш!

Наверно, глупый вопрос, но как можно сварить с сахаром? Оно ведь в закрытой банке варится.[/QUOTE]

Так вы банку откройте,вылейте в кастрюлю,добавьте сахар(на 400 гр молока примерно 200 гр сахара),размешайте и варите на среднем огне постоянно помешивая,как сахар растает,огонь убавьте и варите час-два,время от времени помешивая. Молоко должно кипеть,но не сильно,маленькие пузырьки должны быть.