Кулинарный SOS - 2

[chukcha]

Скорее всего, поздно, но можно попробовать. Проколоть, проварить, дать постоять часов 10-12 и опять проварить. И так раз 5-10.

Я так и сделала, по вашему совету. Но видимо, все-таки поздно... Мягче, похоже, они уже не станут.

Не расстраивайтесь, я один раз каштаны не проколола и испекла в новой духовке. А они как пошли стрелять... Теперь зато никогда не забываю об этой детали. ..

Спасибо, Вешалка! Постораюсь и я учесть на будущее эту важную деталь.
А проверенного рецептика Fruits confits у вас нет случайно?