Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Жизнь во Франции > Работа во Франции

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 27.11.2009, 16:38
Кандидат в мэтры
 
Дата рег-ции: 23.07.2009
Сообщения: 417
о русских ресторанах во франции

уважаемый duval хотите послушать о русских ресторанах(Париж)-пожалуйста.
я повар по профессии(опыт работы 13 лет) приехал во францию(Париж) и начал искать работу в русских ресторанах( пока не говорю по-французски)
работал в 4-5 местах.знаете уважаемый будь я француз- ноги моей не было бы в русских ресторанах.
во-первых качество оставляет желать лучшего..
во-вторых -ассортимент блюд как будто скопировал-у всех одно и тоже.(и НИКТО не хочет обновлять или усовершенствовать меню.
в третьих-убранство ресторанов-знаете как будто в России есть матрёшки самовары и хохлома.все . на этом все идеи закончились.
музыка-редко где вы найдёте хороших музыкантов -самодеятельность..
ну а про скупость (лишний кусочек хлеба или блин-ни-ни..боже упаси.)а порции-смех один.калькуляция борща(пред положим-0.70 евро тарелка продают его за 8-12 евро.
хотел я что-то новое интересное ввести(ведь русская кухня разно образна)так нет-никаких новшеств они не хотят.
и все постоянно плачется-что клиентов нет что бизнес рушится а сами вместо хорошей водки клиента поят дешевым пойлом(благо водка в морозильнике и французы не отличат вкус-а как вам уловка?)
вот так с русскими ресторанами в париже..может в других городах по-другому-я не знаю..
alex-1970 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #2
Старое 27.11.2009, 16:52
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Duval
 
Дата рег-ции: 18.11.2009
Откуда: Ленинград - Lorraine
Сообщения: 444
Посмотреть сообщениеalex-1970 пишет:
уважаемый duval хотите послушать о русских ресторанах(Париж)-пожалуйста.
я повар по профессии(опыт работы 13 лет) приехал во францию(Париж) и начал искать работу в русских ресторанах( пока не говорю по-французски)
работал в 4-5 местах.знаете уважаемый будь я француз- ноги моей не было бы в русских ресторанах.
во-первых качество оставляет желать лучшего..
во-вторых -ассортимент блюд как будто скопировал-у всех одно и тоже.(и НИКТО не хочет обновлять или усовершенствовать меню.
в третьих-убранство ресторанов-знаете как будто в России есть матрёшки самовары и хохлома.все . на этом все идеи закончились.
музыка-редко где вы найдёте хороших музыкантов -самодеятельность..
ну а про скупость (лишний кусочек хлеба или блин-ни-ни..боже упаси.)а порции-смех один.калькуляция борща(пред положим-0.70 евро тарелка продают его за 8-12 евро.
хотел я что-то новое интересное ввести(ведь русская кухня разно образна)так нет-никаких новшеств они не хотят.
и все постоянно плачется-что клиентов нет что бизнес рушится а сами вместо хорошей водки клиента поят дешевым пойлом(благо водка в морозильнике и французы не отличат вкус-а как вам уловка?)
вот так с русскими ресторанами в париже..может в других городах по-другому-я не знаю..
Дорогой мой коллега!
Вы идёте по пройденному мной пути Мне всё это очень знакомо.
Сейчас я вам скопирую кусочек из моих воспоминаний о первом месте моей работы в одном из парижских ресторанов. Думаю, что вам будет интересно.
Одну минутку...
Duval вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Сколько же русских во Франции??? maman N Иммиграция-адаптация-интеграция-ностальгия 128 14.06.2007 15:41
Адаптация русских во Франции Irisha Иммиграция-адаптация-интеграция-ностальгия 14 14.11.2006 12:38
Работа для русских во Франции! Danil Работа во Франции 4 19.09.2006 14:15
Сверхпопулярность Франции для русских туристов? R2D2 Туристическая виза 5 22.03.2004 15:11


Часовой пояс GMT +2, время: 21:00.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX