Кулинарный SOS

[5oceans]

И даже нужно

В таком случае - с удовольствием!
http://cuinera-catala.livejournal.com/133110.html

[SvetaLes 36]

Добрый день !

вопос к кулинарам , кто нибудь делал или знает где найти рецепт варенья на форуме ( через поиск не получается ...) из зелёных помидоров ?

[sbaikal]

SvetaLes 36, я когда-то варила, попытаюсь вспомнить.
Берете маленькие, ес-но, накалываете у плодоножки (несколько дыр), в горячий сироп на несколько часов, чтоб пропитались, потом варите в несколько приемов с отстаиванием, сахар один к одному, даже больше, перед последней варкой можно добавить мяту, ванилин, что-нибудь ароматное, что любите.

[SvetaLes 36]

SvetaLes 36, я когда-то варила, попытаюсь вспомнить.
Берете маленькие, ес-но, накалываете у плодоножки (несколько дыр), в горячий сироп на несколько часов, чтоб пропитались, потом варите в несколько приемов с отстаиванием, сахар один к одному, даже больше, перед последней варкой можно добавить мяту, ванилин, что-нибудь ароматное, что любите.

Спасибо , принцип поняла , сложный процесс , Хорошо, тоже буду исакть в инете рецепты , хочу попробовать приготовить , так как помидоров ещё целая куча , но уже почти не краснеют . Иногда видела в био магазинах такое варенье и там в банаках даже нарезанные помидорки , муж пробовал это варенье , говорит , что вкусно ,

[MARGOO]

кто нибудь делал или знает где найти рецепт варенья на форуме ( через поиск не получается ...) из зелёных помидоров ?

Делал.

[SvetaLes 36]

Делал.

Merci chere Margoo

буду пробовать, на днях и для начала 2 кг сделаю для экперемента , отпишусь потом .

[MARGOO]

SvetaLes 36, а почему именно варенье? А аджику или салат не хотите?

[SvetaLes 36]

SvetaLes 36, а почему именно варенье? А аджику или салат не хотите?

из ЗЕЛЁНЫХ помидоров ,
Помидоры , (50 кустов ), те что розовые оставляю, как раз на салаты и чуть потресканные , как раз и делаю из них томатный соус и в морозилку потом , зимой, ой как выручает !


Остались НУ ОЧЕНЬ ЗЕЛЁНЫЕ , а выкидывать жалко , потом уже они не краснеют, и заморозки утром начнутся всё - баста помидоркам .

Вот и рискну варенье приготовить .

[MARGOO]

SvetaLes 36, я имела ввиду консериврованный салат из зеленых помидор - вкуснейшая вещь! Я когда-то давно делала. У меня и рецепт, кажется, отсался. Так что если надо, то выложу.

[ЖЕНЯ]

SvetaLes 36, а почему именно варенье? А аджику или салат не хотите?

Д,да.У меня муж хорошо готовит эти зелёные помидоры.Тушит их с жареным луком и морковкой вроде.Очень вкусный гарнир получается.Жалко что тут в магазинах нет зел.помидор
А моя мама их примерно так же консервировала.

[SvetaLes 36]

Д,да.У меня муж хорошо готовит эти зелёные помидоры.Тушит их с жареным луком и морковкой вроде.Очень вкусный гарнир получается.Жалко что тут в магазинах нет зел.помидор
А моя мама их примерно так же консервировала.

Так ,так .... Очень заинтриговало , это проще чем варенье , лук и морковь тоже есть , пожалуйста , подробности по возможности узнайте , буду благодарна , но не очень срочно , я сейчас в город должна ехать к радиологу .

ОХ Жаль, что не принято здесь , ведёрко помидоров, через проводника в поезде передать Я бы с удовольствием поделилась урожаем !

Помню с Украины нам так в Москву вишню , помидоры , родственики передавали , вот и вспомнила ....