Кулинарный SOS

[ЖЕНЯ]

SvetaLes 36, а почему именно варенье? А аджику или салат не хотите?

Д,да.У меня муж хорошо готовит эти зелёные помидоры.Тушит их с жареным луком и морковкой вроде.Очень вкусный гарнир получается.Жалко что тут в магазинах нет зел.помидор
А моя мама их примерно так же консервировала.

[SvetaLes 36]

Д,да.У меня муж хорошо готовит эти зелёные помидоры.Тушит их с жареным луком и морковкой вроде.Очень вкусный гарнир получается.Жалко что тут в магазинах нет зел.помидор
А моя мама их примерно так же консервировала.

Так ,так .... Очень заинтриговало , это проще чем варенье , лук и морковь тоже есть , пожалуйста , подробности по возможности узнайте , буду благодарна , но не очень срочно , я сейчас в город должна ехать к радиологу .

ОХ Жаль, что не принято здесь , ведёрко помидоров, через проводника в поезде передать Я бы с удовольствием поделилась урожаем !

Помню с Украины нам так в Москву вишню , помидоры , родственики передавали , вот и вспомнила ....

[ЖЕНЯ]

Хорошо,спрошу и напишу как он их готовит.

ОХ Жаль, что не принято здесь , ведёрко помидоров, через проводника в поезде передать Я бы с удовольствием поделилась урожаем !

да,жалко Я бы не отказалась от помидорок

[Fragola]

Дорогие форумчане, спасите меня пожалуйста Вашими советами! Из-за не знания французского языка я купила queue de boeuf (бычий пенис) думала, что говядина на кости, выглядит аппетитно, порублен на куски, вот теперь я не знаю как мне его готовить и вообще что с ним делать?

[Вешалка]

Fragola, это хвост, а не пенис. Готовится, как говядина на кости. Бульон можно сварить, pot-au-feu. Самое обыкновенное мясо, жирное только и кость большая.

[Fragola]

Вешалка, Спасибо большой, видимо муж надо мой решил пошутить, а я дура поверила. В общем я его немного поворила, сейчас положила вместе с бульоном в пакет для запекания, туда же обжареные морковь, лук, приправы, сливки и аджику домашнюю и все это в духовку. Теперь жду что получится

[alena1]

ЖЕНЯ, Извините. Хочу приготовить на праздник два тортика с вашей странички. Но везде используется сгущенка. Подскажите, это какая?

[ЖЕНЯ]

ЖЕНЯ, Извините. Хочу приготовить на праздник два тортика с вашей странички. Но везде используется сгущенка. Подскажите, это какая?

Я использую вот эти .Варю как обычно 2 часа.

[c3465]

привет всем! каким другим сыром я могу заменить рикотту в лазанье с saumon? маскарпоне, моцарелой ?

[MARGOO]

c3465, скорее фетой, в крайнем случае моцареллой. А вообще-то любым другим сыром, но не маскарпоне. У меня в лазанью чаще всего идет грюйер.

[veronichka]

c3465,
мама моего друга итальянка, она в лазанью только моцарелу кладёт, правда не с сёмгой, а в мясную.

[courchevelka]

привет всем! каким другим сыром я могу заменить рикотту в лазанье с saumon? маскарпоне, моцарелой ?

Только не Маскарпоне! Я предлажила бы мягкий козий Petit Billy. Грюер не такой, как рикотта, не то предназначение унего.

[Azzaz]

привет всем! каким другим сыром я могу заменить рикотту в лазанье с saumon? маскарпоне, моцарелой ?

saumon не смешивают с рикоттой, перечитайте составляющие вашего рецепта, возможно это ошибка.
-----
И лучше всего рикотта в рецептах заменяется фетой, как вам уже ответила MARGOO

[Alexashka]

Tora, а можно еще чернослив в шоколаде сделать.

Вот здесь этот рецепт ярко продемонстрирован, я уже много раз делала:
http://povareshki.net/index.php?opti...882&Itemid=973

А еще там есть марципановые конфетки, детям нравится возиться с марципаном.

[5oceans]

Хозяюшки, опять я к вам за советом. Купила 250-граммовую баночку маскарпоне (никогда раньше не пробовала). Вкус понравился, решила, что, наверное, это можно есть просто как крем или сметану... Не тут-то было. Теперь ломаю голову, как этот маскарпоне утилизовать.... Подскажите что-нибудь не очень сложное, пожалуйста!

[CV13]

Хозяюшки, опять я к вам за советом. Купила 250-граммовую баночку маскарпоне (никогда раньше не пробовала). Вкус понравился, решила, что, наверное, это можно есть просто как крем или сметану... Не тут-то было. Теперь ломаю голову, как этот маскарпоне утилизовать.... Подскажите что-нибудь не очень сложное, пожалуйста!

Можно смешать маскарпоне со сливками 15%, добавить рокфор или горгонзоллу, молотой паприки или черного перца, растопить все на водяной бане (если просто в кастрюле растапливать, потом очень сложно посуду отмывать) и полить получившимся соусом отваренные на пару брокколи, цветную капусту, брюссельскую капусту. Калорийный соус получается, но вкусно.
И все же классика - тирамису, как здесь выше советовали.

[c3465]

можно десерт-тирамису

[c3465]

да, я вспомнила, часто на обратной стороне упаковки пишут рецепты, поищите.

[alfi]

ЖЕНЯ, Извините. Хочу приготовить на праздник два тортика с вашей странички.

ЖЕНЯ, а где можно посмотреть ваши тортики,на какой странице