Кулинарный SOS

[ЖЕНЯ]

ЖЕНЯ, Извините. Хочу приготовить на праздник два тортика с вашей странички. Но везде используется сгущенка. Подскажите, это какая?

Я использую вот эти .Варю как обычно 2 часа.

[c3465]

привет всем! каким другим сыром я могу заменить рикотту в лазанье с saumon? маскарпоне, моцарелой ?

[MARGOO]

c3465, скорее фетой, в крайнем случае моцареллой. А вообще-то любым другим сыром, но не маскарпоне. У меня в лазанью чаще всего идет грюйер.

[veronichka]

c3465,
мама моего друга итальянка, она в лазанью только моцарелу кладёт, правда не с сёмгой, а в мясную.

[courchevelka]

привет всем! каким другим сыром я могу заменить рикотту в лазанье с saumon? маскарпоне, моцарелой ?

Только не Маскарпоне! Я предлажила бы мягкий козий Petit Billy. Грюер не такой, как рикотта, не то предназначение унего.

[Azzaz]

привет всем! каким другим сыром я могу заменить рикотту в лазанье с saumon? маскарпоне, моцарелой ?

saumon не смешивают с рикоттой, перечитайте составляющие вашего рецепта, возможно это ошибка.
-----
И лучше всего рикотта в рецептах заменяется фетой, как вам уже ответила MARGOO

[Alexashka]

Tora, а можно еще чернослив в шоколаде сделать.

Вот здесь этот рецепт ярко продемонстрирован, я уже много раз делала:
http://povareshki.net/index.php?opti...882&Itemid=973

А еще там есть марципановые конфетки, детям нравится возиться с марципаном.

[5oceans]

Хозяюшки, опять я к вам за советом. Купила 250-граммовую баночку маскарпоне (никогда раньше не пробовала). Вкус понравился, решила, что, наверное, это можно есть просто как крем или сметану... Не тут-то было. Теперь ломаю голову, как этот маскарпоне утилизовать.... Подскажите что-нибудь не очень сложное, пожалуйста!

[CV13]

Хозяюшки, опять я к вам за советом. Купила 250-граммовую баночку маскарпоне (никогда раньше не пробовала). Вкус понравился, решила, что, наверное, это можно есть просто как крем или сметану... Не тут-то было. Теперь ломаю голову, как этот маскарпоне утилизовать.... Подскажите что-нибудь не очень сложное, пожалуйста!

Можно смешать маскарпоне со сливками 15%, добавить рокфор или горгонзоллу, молотой паприки или черного перца, растопить все на водяной бане (если просто в кастрюле растапливать, потом очень сложно посуду отмывать) и полить получившимся соусом отваренные на пару брокколи, цветную капусту, брюссельскую капусту. Калорийный соус получается, но вкусно.
И все же классика - тирамису, как здесь выше советовали.

[c3465]

можно десерт-тирамису

[c3465]

да, я вспомнила, часто на обратной стороне упаковки пишут рецепты, поищите.