Русские закуски

[Vobla]

Gluten по-русски клейковина. Это белок, содержащийся в пшенице. Его непереносимость сильно усложняет жизнь... и приготовление пищи гостю Идеи (на всякий случай для близнеца ): напечь ему кукурузных лепешек в качестве хлеба. Можно сделать псевдопельмени из китайских рисовых листов. Любые мясные или рыбные блюда не возбраняются, при условии не добавлять туда пшеничносодержащего. Те же фаршированные перцы... На сладкое - тортик типа птичьего молока, без коржей, только желированный крем с шоколадной заливкой.
Людмилка, то есть как это - редьки нет?.. Да ее тут полно по осени, называется radis noir. У наших зеленщиков завались