Омлет-Яичница

[Ona]

ОМЛЕТ "ПО-НАУЧНОМУ"

Рецепт перенесён из сообщения Lanchik

Взбить 4 белка до легкой пенки, отдельно взбить желтки и аккуратно венчиком смешать. Добавить молоко. Молоко брать из расчета на 1 яйцо 0,5 скорлупки, ну т.е. прямо в скорлупу от яиц наливать. добавить соль, можно перец. можно муку. добавить 50 гр тертого твердого сыра, 3 ст..л. мелко рубленой зелени (укроп, петрушка. кинза) и 1 зубок чеснока. Все перемешать. Хорошо разогреть сковороду, налить туда масло. Крышку смазать маслом. Налить омлет, накрыть крышкой, через несколько минут. когда начнет густеть, перевернуть и готовить еще 3 мин. Ням

Рецепт включён в