Омлет-Яичница

[azalea]

Посмотрите. Не на много дольше, чем стоять над глазуньей на сливочном масле.

Танцы с бубнами длятся 7 минут. На глазунью у меня уходит гораздо меньше времени. Я посмотрела почти все. У меня не получится так искусно манипулировать палочками. А чем еще переворачивать такой "ковер"?
Масло он положил только вначале, потом быстренько смазывал сковородку салфеткой.

[Azzaz]

Ну как хотите я тоже чаще делаю глазунью по выходным
Все время подкладывала кусочки топленого масла (но и сковорода у меня с антипригарным покрытием). Переворачивала сИликоновой лопаточкой для готовки соусов и помогала вилкой. Палочками я и есть не умею, не то что манипулировать. Делала на обычной сковороде , не квадратной. Получилось колбаской и не кирпичиком. Только яйца.

[azalea]

я тоже чаще делаю глазунью по выходным

Отлично. Я или глазунью или яйца пашот.

[blanca94]

Ну как хотите я тоже чаще делаю глазунью по выходным
Все время подкладывала кусочки топленого масла (но и сковорода у меня с антипригарным покрытием). Переворачивала сИликоновой лопаточкой для готовки соусов и помогала вилкой. Палочками я и есть не умею, не то что манипулировать. Делала на обычной сковороде , не квадратной. Получилось колбаской и не кирпичиком. Только яйца.

Почему это не хотим? Очень даже хотим! Но ленимся Не, я определенно попробую. У меня прям глаз на этот омлетик запал. Ну а не получится - так и не получится - сьем то что будет

[blanca94]

Масло он положил только вначале, потом быстренько смазывал сковородку салфеткой.

Дык а что по вашему было у него НА салфетке? Пустое место чтоли? То же масло и было (только в жидком виде). Иначе зачем пустой салфеткой по сковородке елозить?

[azalea]

Дык а что по вашему было у него НА салфетке? Пустое место чтоли? То же масло и было (только в жидком виде). Иначе зачем пустой салфеткой по сковородке елозить?

Какое-то светлое, японское. Не оливковое.

[blanca94]

Какое-то светлое, японское. Не оливковое.

Блин, азалия! Яйца на растительном масле только извращенцы жарят. У него было (вот уверена!) обычное сливочное но в жидком растопленом виде (там же у него на кухне жарко небось вот оно и растопилось

[azalea]

Блин, азалия! Яйца на растительном масле только извращенцы жарят. У него было (вот уверена!) обычное сливочное но в жидком растопленом виде (там же у него на кухне жарко небось вот оно и растопилось

А, Семен Семеныч. А подумала, что у него масло, про которое вы писали как-то. Кстати, мне нравится.
И на оливковом не надо жарить?

Но ленимся

ППКС. То ли дело глазунья из свежих яиц.

[blanca94]

А, Семен Семеныч. А подумала, что у него масло, про которое вы писали как-то. Кстати, мне нравится.
И на оливковом не надо жарить?
.

Так то про которое я писала - оно же тоже изначально сливочное но только топленое. Можно и на нем конечно же (Аззаз как раз на нем и жарила) просто я лично топленое с детства не люблю. Поэтому жарю на обычном сливочном. Не, на оливковом - только яйца портить. Невкусно же

[blanca94]

Танцы с бубнами длятся 7 минут. На глазунью у меня уходит гораздо меньше времени. Я посмотрела почти все. У меня не получится так искусно манипулировать палочками. А чем еще переворачивать такой "ковер"?.

Ну, наверное можно вилкой+лопаткой. Лопаткой снизу поддевать а вилкой сверху тыкать чтоб с лопатки не свалилось

[azalea]

можно вилкой+лопаткой.

Я и говорю, танцы с бубнами. Но японский омлет мне понравился. Я бы попробовала.
Azzaz, спасибо за ссылку.

Да да, мне тоже! У меня новая находка (но напишу уже вечером, с фотками я же теперь фоторепортер