Метод похудения Монтиньяка

[Natli]

У меня возникла мысль самой варить конфитюры без сахара, и даже без фруктозы.
У кого-нибудь уже есть такой опыт? Посмотрела состав монтиньяковских конфитюров - там помимо самих фруктов, пектин в качестве желирующего вещества и лимонный сок (окислитель). Мне интересно, можно ли найти в продаже просто пектин (без сахара то бишь) ?

Нашла на одном форуме рецепт, в котором на 2 кг фруктов берется 1 или 2 столовые ложки фруктозы и все это варится в течение 1,5 часов при постоянном перемешивании. Хранится в холодильнике очень долго (месяцами). Очень хвалят, так что я попробую сварить.