Метод похудения Монтиньяка

[Droopy]

все это варится в течение 1,5 часов при постоянном перемешивании.

Полтора часа у плиты ??? Ой, не смогу я, не смогу...

[Natli]

Полтора часа у плиты ??? Ой, не смогу я, не смогу...

Там звучало так "en remuant " (то есть уже не "tout en remuant"), так что думаю, что можно раз в пять-десять минут подходить и помешивать, если на слабом огне.
А так я тоже не смогу на полтора часа приковаться к плите

[Jessy1]

Natli

Вообще джемы делаю на глаз, но где-то на 1-1,5 кг фруктов кладу гр 12 желатина. а фуктозы по вкусу, я не люблю, чтобы очень сладко было.

Droopy
Мой вдохновился только собственным примером, когда мы вроде бы и ели "почти" одинаково, только я начала заметно худеть на таком питании. Он видел, как вкусно я ем, просто соблюдая когда с чем есть, а он не соблюдает и вроде тоже самое ест, только результаты кардинально разные.

Но пока человек сам твердо не решит - ничего не выйдет, к этому просто надо

У меня у половина тоже ушли многие проблемы со здоровьем на этом методе, перестала язва мучать и приступы совсем прекратились, изжога ушла, хотя раньше почти каждый день лекарства пил от изжоги.

А про багеты - прям история про моего тоже!! Он без них ВООБЩЕ жить не мог....я начала свой хлеб делать... прошло время... теперь его от моего хлеба за уши не оттащишь и покупной хлеб он не признает, так что все решаемо.

[Jessy1]

Droopy

Я начала печь хлеб сама, потом когда поняла, что пеку много и хлеб постоянно съедается (у меня половин без хлеба не может), только тогда я купила хлебопечку. Выпекала в ней долго, сейчас вот у мея опять период ручного хлеопечения, точнее замешиваю всегда в ХП, а потом пеку в духовке. Просо одна и та же форма хлеба кирпичиком надоедает.

А дайкон это белый длинный редис

[Droopy]

Jessy1, у меня в Москве была модная хлебопечка, дорогая. Сейчас гне хочу столько денег вбухивать - можно недорогую купить ?и

[Jessy1]

Я не знаю, сколько хлеба вы едите. Попробуй вруччную пока печь, а потом если пойдет хорошо, смодешь решить, какую ХП купить

[Alexa_Alexa]

Конечно куриные яйца можно использовать - там написано 1 желток тогда Просто я опасаюсь сальмонеллеза - поэтому предпочитаю перепелиные сырыми есть.

[Jamaica]

Алекса_Алекса, я хочу Вас поблагодарить за рецепты и объяснения, которые Вы здесь давали и даете, а также на другом сайте, на который Вы выше ссылку давали. Так все толково и просто написано. Я избыточным весом не страдаю (сейчас 44кг на 163 см), но стараюсь питаться по Монтиньяку исключительно для здоровья. А также мечтаю убедить перейти на такое питание мою маму и сестер (а там и папа подтянется; он у меня худой, но проблемы с холестерином). Так вот я Ваши рецепты распечатала по категориям (закуски, основные блюда, десерты) для мамы и сестер. Не знаю, смогут ли они перебороть плохие привычки, такие как после плотного обеда – выпить чаю с бутербродом хлеб + масло + сыр... В маме кг 60 лишнего веса, ей тяжело ходить, сильная отдышка, колени распухшие, но все попытки поговорить о том, что надо изменить питание, воспринимаются, как оскорбление. А мне так жалко ее, и боюсь, что она таким весом сердце свое совсем износит... А сестренка родила второго ребенка и в ней тоже кг 20 лишнего веса, учитывая, что рост – 148см, получается колобок (хотя и очень симпатяга). Мама ее закармливает, настаивает, что ей надо много есть, чтобы было питательное молоко. В общем, надеюсь, что распечатки им дадут хорошие идеи...

[Alexa_Alexa]

Алекса_Алекса, я хочу Вас поблагодарить за рецепты и объяснения

На здоровье!
А рецепты и, правда, способны переломить понимание "диеты" - с Монтиньяком больше разрешений, чем запретов. Я уже писала о том, что даже готовить стала больше и разнообразнее, многому научилась после того, как увлеклась этой системой.
И, конечно, такое питание - очень полезно для организма, настоящее "здоровое питание".

[Alexa_Alexa]

Вчера перевела статью об исследовании влияния Метода Монтиньяка на здоровье. Исследование было проведено Университетом Квебека, результаты опубликованы в журнале "British Journal of Nutrition" (11.2001). Статья есть на английском и французском языках на сайте Монтиньяка, а на русском языке её можно скачать тут - она довольно большая , около 6 страниц текста. Но познавательно - рекомендую!

[Jamaica]

Алекса, подскажите, пожайлуста, где можно посмотреть таблицы Липиды-Глюсиды-Протеины и др. Я где-то видела, но никак не могу снова найти...

[Droopy]

Jamaica, это жиры-углеводы-белки ?

[Alexa_Alexa]

Алекса, подскажите, пожайлуста, где можно посмотреть таблицы Липиды-Глюсиды-Протеины и др. Я где-то видела, но никак не могу снова найти...

Я пока нашла только объяснение с официального сайта - тут

Но , чтобы прямо таблица всех продуктов....

Droopy, Монтиньяк не рекомендует готовые покупать, говорит, что там используется дешевая фруктоза из кукурузы, которая неправильная по его мнению.

[Jamaica]

Именно так

[Droopy]

Jamaica, в этом же топике есть ссылка на книгу по-русски, там нет ? По идее, в оригинале есть в самом конце.

[Jamaica]

Так я помню, что где-то было, но никак не найду. Сейчас еще раз просмотрю.

[Jamaica]

Нет, там не то. Там – индексы продуктов, а я ищу таблицу, где четко написано, что есть белок, что есть углевод, а что есть жир. И еще была таблица с сочетаниями продуктов для белково-липидного и белково-углеводного приемов пищи....

[Droopy]

Jamaica, эти таблицы наверняка в интернете есть. Я когда-то видела на сайте diet.ru что ли...
Смотрю - уже нет там. Но было точно, ещё до того, как я книгу купила, где-то нашла.
По поводу джема - хотела малиновый, но чуть не упала в омборок, сколько стоит малина (свежая). А можно в диетическом магазине купить готовый джем с фруктозой ?

[Jamaica]

Вот что я искала! Не умею ссылки вставлять, поэтому пишу полный путь на эту страницу!


http://www.devichnik.ru/2000/05/mont1.html

Или вот тут

http://yamama.ru/club/nutrition/meto...able-monti.htm

Удобно использовать, как памятки....