Французский стол для русских гостей

[Izumka]

Nathaniel,
Uliacha, большое вам спасибо!

Izumka, непременно напишу! Обед намечается в конце следующей недели.

Девушки, если я всё-таки буду делать раклет, какое лучше подавать вино? Белое савойское мне лично не очень..

И ещё. Entrée с этим блюдом вы бы делали? Или ограничиться аперитивом?

Как я выше писала, мы к раклету подаем vin de Jura , классика - savagnan, но оно всё же на любителя... Для меня раклет ассоциируется с белым вином

А вообще, раклет лучше без entrée и с совсем легким аперитивом...