Французский стол для русских гостей

[Izumka]

Флора Ф., вкусно даже просто читать Спасибо, что написали!!

[Флора Ф.]

Izumka,
Roupy,
ПППчёлка, спасибо, что похвалили.

Стол правда получился довольно изысканным, как я люблю. С раклет мне бы этого не сделать. Я просто обожаю l'art de table à la française и стараюсь его иногда практиковать, как умею. Всегда вспоминаю мою свекровь, которая любила жить в красоте и от нее мне досталась кое-какая ценная посуда: фужеры saint-louis, графины, тарелки, полный английский чайный сервиз (его я когда-то фотографировала для форума). Французы все-таки уникальны этим умением подать вкусную еду в красивой обстановке, жаль, что многие сейчас не хотят заморачиваться. Я помню, меня как-то поразил один репортаж: богатая парижская старушка принимала приятельниц и подала им oeuf poché (это вроде было всё угощение). Но как она это подала!!! За каким столом и на какой посуде. Мне это так запомнилось, но я, конечно, далека от такого минимализма в еде для гостей, атмосфера же и желание украсить это так важно!

Мои гости делали много фото на телефон, я знаю, что наша встреча с моей подругой останется в памяти. У нас 40 лет дружбы и мне хотелось ее принять как-то особенно.

[Izumka]

Флора Ф., в этом случае, мне кажется, совсем не важно ЧТО в данной красивой посуде , просто это очень красиво и уже вкусно!

[darija]

Я просто обожаю l'art de table à la française и стараюсь его иногда практиковать, как умею.

Моя мама, еще в СССР, любила красиво накрывать на стол, у нас был польский большой сервиз.
А во Франции у меня раздолье - несколько красивых сервизов. Некоторые достались от свекров, некоторые уже были у мужа и много посуды прикупила сама, на брокантах.
В магазинах редко покупаю посуду, мне нравится старинная.
Ну и много всякого -для середины стола, подсвечники, скатерти, салфетки. Тоже обожаю l'art de table à la française. И французскую кухню. Особенно нашу, региональную, где мало жиров, сливочных подливок и т.п. Основа многих соусов- вино. Сейчас такие вкусные морепродукты, свежие, из Аркашона.