Кухонные посиделки - 3

[azalea]

А есть ли способ делать тушенку из cuisses de canard в домашних условиях?

Я давно искала рецепт тушенки из курицы. Все рецепты, которые меня заинтересовали: мясо, специи кладутся в консервные банки и в духовке все это томится несколько часов. Не хочу танцы с бубнами. Вкусную куриную тушенку давно ела у подруги: у нее родители в ставропольской станице жили, они закатывали куриную тушенку в банки. Красиво, вкусно, красивые куски курицы, жир золотистый.
Здесь покупала консервы (куриную тушенку) у одного фермера (на юго западе Фр.), он дежит кур и уток. На что уж я не люблю консервы, но это исключение, очень вкусно. Надо поискать его адрес и опять заказать.