"Быстрые" рецепты сладкой выпечки

[febbraio72]

я хочу поделиться замечательным рецептом тыквенного кекса..Одна моя знакомая из Эстонии научила меня печь это чудо..С тех пор в сезон тыквы он всегда у нас на столе!

Очень просто в приготовлении и результат всегда превосходен: пушистый, а ароматный как восточная сказка!
Итак, состав
3.5 стакана муки
1.ч .л соли
3 ч.л разрыхлителя
1.ч.л корицы
по 0.5 ч.л порошка гвоздики, муската и душистого перца
2.5 стакана сахара
0.5 стакана меда
1 стакана растительного мaсла
4 яйца
2 стакана тыквенного пюре

Смешать муку, соль, разрыхлитель и специи.
В отдельной посуде разбить миксерм яйца, сахар, мед, и масло.
Добавить тыкву и все хорошо перемешать.
Всыпать сухие ингридиенты , перемешать.
При желании добавить орехи, и изюм.
Выпекать при температуре 180C (350F) около 55 мин.
Готовность проверяем спичкой.
Когда отстынет 10-15 мин залить шоколадной глазурью при желании .

п.с. я пюре из тыквы делаю просто.режу ее на куски и в микроволновку на 10 мин.Она становится мягкой и я взбиваю ее блендером.