Кулинарный SOS - 2

[galya]

а мне треснутых яиц хватит и на бисквитик и на омлетик (спасибо miel_ka за совет)
вы какой-нибудь проверенный рецептик бисквитика можете подсказать? и такой, чтобы не отделять желтки от белков
я часто пеку бисквит с яблоками, очень люблю. но сейчас хотелось бы что-то побыстрее, т.к. с доцей по вечерам яблок не нарежешься

Бисквит
4 яйца
125 гр муки просеянной
125 гр сахара.
Яйца взбить с сахаром на водяной бане. Масса увеличится как минимум в 2-3 раза. Затем снять с бани и всыпать муку просеянную,размешать аккуратно лопаткой,чтобы не "сломать" получившуюся пену и выпекать 15-20 минут при 180 градусах.