Пицца

[kotia]

Если Вы любите пиццу на толстом слое теста, то вот мой рецепт:
1 ст. теплого молока + пакетик дрожжей (boulangerie) + щепотка соли + 4 ст. ложки подсолнечного масла + 2.5 ст. муки (вводить постепенно, помешивая). Оставить подниматься. Затем разложить на протвине, выстланной бумагой. Объем получается большой. Сверху это тесто смазываем желтком и присыпаем сыром ( для приклеивания начинки), выкладываем начинку. Раньше я загибала края теста как для открытого пирога, боялась, соус вытечет. Теперь этого не делаю.