День св. Валентина. Готовим особенное??

[Rucya]

Veronique, спасибо большое! Аккуратненько переписала в свой блокнотик. Только вот вопрос - Вы когда его печете, коржи не вздуваются? А то у меня почему-то часто вздуваются, когда я коржи подобные пеку. Кто-нибудь подскажет, как этого избежать?

Попробуйте при выпекании вложить 3-4 длинных макаронины, чтобы тесто поднималось равномерно.
Или после того, как тесто вылили в форму, нужно провести пальцем вдоль стенок формы, как бы отделяя тесто от стенок.