Кухонная утварь

[ptichkaN]

зато ваш любимый Staub привозили.

так он же у меня не то что бы любимый, просто вот подарили сковороду, вот я и искала все про нее
Так дополните плз про Staub, что знаете?

ptichkaN, марка серьезная, 18/10, tt comme il faut.

смутило меня отсутствие маркировки18/10 на самой посуде, обычно это выгравировано на днище, ну и не указана страна-производитель хотя классная посуда, понравилась.

Анонсирую: во вторник будет SAMBONET итальянский , тоже один из бывших поставщиков, качественная нержавейка.

18/10? А где производится посуда не подскажете?
Она одного уровня с Couzon?
Кстати, а кто производит Couzon?

[c3465]

Ну, если все моют свои сковороды и чугуны руками- пожалуйста, какой губкой вы пользуетесь? Я везде вижу только губки, где вторая сторона для чистки, а если перевернуть мягкой стороной- на эффекта нет. В России были, помню, губки из материала как сеточка-авоська.

[Falbala]

В России были, помню, губки из материала как сеточка-авоська.

И здесь такие есть (выглядит как вязанная из металлизированной нити), я покупала в обычном супермаркете, т.к. на ней было написано, что она не царапает поверхность, таки да не царапает, в отличие от обычных губок, я вообще от них отказалась, те которые с зеленой стороной...

[c3465]

Я тут выше всё вопросом задавалась,посуда какой марки представлена в передче "Топ-Шеф" .Я очень удивлена....эти сковородки я видела в нашем Леклере...
http://www.achetezfacile.com/actu-39...-top-chef.html

[Irinkahgq]

Я тут выше всё вопросом задавалась,посуда какой марки представлена в передче "Топ-Шеф"

Сковородки у них Green Pan. Вот здесь я нашла отзыв об этой сковороде, особенно после наглядна 2ая статья после * месяцев использования.
Я сама купила в Alinea сковородку Mafate, тоже не в особом восторге. На дне образовались темные пятна, как от пригорания. Шоркать опасаюсь, а просто губкой не отмывается.

[KOLIBRY]

купила в Alinea сковородку Mafate, тоже не в особом восторге. На дне образовались темные пятна, как от пригорания. Шоркать опасаюсь, а просто губкой не отмывается.

Не знаю, что за фирма Mafate, судя по пятнам-это инокс. Попробуйте потереть их лимоном.

[Irinkahgq]

судя по пятнам-это инокс

Там в статье фото сковородки Green pan, у них вроде тоже керамическое.
Моя вроде как тоже керамическая и черные пятна видно даже а черном покрытии.
Попробую что-нибудь

[Ptu]

Irinkahgq, а антипригарные свойства работают хорошо? проблема только в пятнах?

[Ptu]

Да вроде это керамическое покрытие, а не нержавейка.
http://www.alinea.fr/catalogue/la-cu...afate-21481260

[KOLIBRY]

Тогда, пардон, не знаю. С керамикой вообще не общалась.

[c3465]

Уже по ночам мне снятся сковородки...Даже мужа заразила. Сначала сделали вылазку в магазин, понравилась фирма "CRISTEL". Плюсы, на которые мы покупаемся- изготовитель Франция, гарантия- пожизненная, ручки съемные. Думали, что цены в интернете поменьше, ха-ха. Выбрать то я выбрала, что надо, теперь муж должен свыкнуться с этой мыслью. А выбрала я сотейник http://www.cristelstore.com/amovible...-multiply.html,
и сковороду http://www.cristelstore.com/amovible...classique.html. А как описано и показано, прям начинаешь верить !

[Veronique]

на Vente Privée продается STAUB сейчас.

[MARGOO]

Давно искала и вот сегодня наконец-то купила пульверизатор для растительного масла и уксуса. В Лидл.
Там еще были термомерты для запекающихся в духовке блюд - мяса в основном. Ну и многое другое, полезное.

[chelny]

MARGOO, Подскажите,как смотреть в интернете товары из Лидл. Я смотрела,не нашла пульверизатора...Или не весь товар выставлен на сайте,или я не там смотрю...

[MARGOO]

chelny, все верно, Вы его не нашли т.к. аннонс был на прошлой неделе на неделю вперед. Каждую среду появляется новый аннонс.
Пульверизаторы появились в продаже в прошедший понедельник. Может быть в Вашем Лидле они еще есть, езжайте. Вот в нашем были.

[KOLIBRY]

Там еще были термомерты для запекающихся в духовке блюд - мяса в основном.

Никогда им не пользовалась. У кого есть опыт - подскажите, нужная эта штука или не очень?

[c3465]

KOLIBRY, эти термометры для мяса -если Вы ценитель росбифа.( (После готовки у мяса температура должна быть 47°, Вы накрываете мясо двумя слоями алюминевой бумаги, и ждёте , когда температура поднимется до 56°, как пишут- идеальная температура для дегустации).

[Marine Saf]

Подскажите какой фильтр купить, графин или тот, что на кран устанавливается и какой марки лучше ??

[ptichkaN]

Marine Saf, и тот и другой не есть супер решение, с водой не все так просто, но если выбирать то лучше тот что на кран, как по мне, однако, надо помнить, что эти фильтры фильтруют также и кальций, тот что в воде, так что ...палка о двух концах.

[ПППчёлка]

Marine Saf, и тот и другой не есть супер решение, с водой не все так просто, но если выбирать то лучше тот что на кран, как по мне, однако, надо помнить, что эти фильтры фильтруют также и кальций, тот что в воде, так что ...палка о двух концах.

А это как раз и не проблема!!!! Тема дооолгая - но кальций нам нужен в гооораздно меньшем количестве, чем заявляет фр.мин.здрав. И его избыток горазднее опаснее для костей и переломов шейки бедра, чем недостаток.... Гы.

[ptichkaN]

А это как раз и не проблема!!!! Тема дооолгая - но кальций нам нужен в гооораздно меньшем количестве, чем заявляет фр.мин.здрав. И его избыток горазднее опаснее для костей и переломов шейки бедра, чем недостаток.... Гы.

Согласна с Вами, но я думаю что речь идет о кальцие, который мы получаем из молочных продуктов и иже с ними, тот же кальций что наличиствует в воде лишним не будет, но это лишь предположение, поправьте, если не согласны.
А вообще предлгаю продолжить тему фильтров.
Сегодня в био мгазине увидела фильтр, Hydropure производитель утверждает что он фильтрует очень эффективно и все, медикаментозные остатки, пестициды итд, итп, однако, не так давно я подробно изучала этот вопрос и вывод по все источникам таков: идеальной фильтрации можно достичь только путем обратного осмоса, но этот метод также лишает воду львиной доли минералов и вообще всего полезного, что , естественно, не есть хорошо, а напротив, но опять же, говорится, что поставив такую воду на солнечный свет на несколько часов она вновь обретает необходимый состав, но мне такой процесс кажется очень длинным, да и верится мало что вода вновь обретет свои свойства после такой тщательной фильтрации. Ну и способ этот очень не экономный, чтобы отфильтровать литр воды, нужно кажется около 7-9 литров впустую вылить.
Поделитесь кто чем воду фильтрует?

[Fellici]

Согласна с Вами, но я думаю что речь идет о кальцие, который мы получаем из молочных продуктов и иже с ними, тот же кальций что наличиствует в воде лишним не будет, но это лишь предположение, поправьте, если не согласны.

Не согласна После обнаружения в почке камушка и песочка испуганно пью только фильтрованную и готовлю на ней же. Нефильтрованную пила 4 года, вот и результат.
Тут http://forums.futura-sciences.com/sa...e-calcium.html немного о разнице и сходстве

Calcaire = calcium ?
beaucoup de gens me disent que le calcaire de l'eau du robinet est équivalent à du calcium

Я пользуюсь Бритой, кувшином.


В свою очередь хотела поинтересоваться - особенно если у кого нет посудомойки - какие удобные формы подставок для сушки-хранения в стоячем виде кухонных принадлежностей у вас есть? Особенно всякие там поварешки-лопатки?

[zanuda]

птичкаН, у нас инфракрасный фильтр, песочный и обычный-дублирующий песочный. Но вода, неводопроводная а из канала.

[ptichkaN]

ПППчёлка,
Отдельное спасибо за консультацию по сковородкам !

[Chouquette]

Не совсем в тему кухни, где можно купить прорезиненную скатерть на прямоугодный стол однотонную?
везде вижу однотонные на круглые столы, на прямоуголные или порнография какая нибудь типа живенького рисунка детской неожиданности либо очень дорого (60 и выше евро)

[Ptu]

В магазине тканей. Хоть прямоугольную, хоть круглую, хоть овальную - вырезать можно хоть пятиконечником.

[Ptu]

От излишней жесткости фильтровать действительно имеет смысл. И вкус воды улучшается, и меньше риска мочекаменной.
А насчет обеззараженности... Неплохо бы от этих обеззараживателей тоже воду очистить, а не глотать их с водой.
Поэтому как бы вода тут не казалась чистой (нюх моего мужа настоящего нюхача все равно улавливает неуловимые запахи этих обеззараживателей...), я все равно фильтрую.
Да, не забывайте, что ваши трубы в зависимомсти от возраста и состояния тоже могут "обогащать" водичку разной разностью...

[ptichkaN]

я все равно фильтрую.

чем?
А можно Вам вопрос как химику, пожалуйста?
Если кастрюля из нержавейки была оставлена на горячей плите, пустая, без содержимого и так оставалась минут 10, сверху прилично почернела, внутри вроде ок. Я ее почистила, внешне все нормально, можно ли ею пользоваться?
Не повлияло ли это на качество нержавейки? Не будет ли выделять вредных веществ потом? Нержавейка 18/10

[Ptu]

ptichkaN, Фильтрую сменными фильтрами, четко соблюдая время их замены. У меня Бритта.

Я не спец по сплавам, думаю у вас получилось нечто, схожее с воронением стали, то есть на поверхности образовались окислы железа, а возможно и хрома с никелем. Скорее всего теперь ваша кастрюлька будет достаточно быстро ( в зависимости от степени окисления) ржаветь или давать другие продукты, производные оксидов этих металлов.

Либо же это были отстатки органического содержимого, которые карбонизировались, то есть прижарились, а потом отчистились механической чисткой.

[Marine Saf]

У меня Бритта.

Вы для питья тоже используете фильтрованную воду, или только для приготовления пищи??