Нужен творог

[Dina]

Вот какая проблема - срочно нужен творог для удовлетворения потребностей моего организма в сырниках (или попросту - творожниках).
Пробовала следующие вещи:
Fromage blanc - это вроде русского диетического творога, он слишком жидкий.
Cottage Cheese - вот он родимый, но соленый!!! Неужели нужно отмачивать???
Faisselle - по вкусу вроде напоминает творог, уже разведенный со сметаной, но тоже вроде жидковат. Еще не пробовала с ним что-то готовить.
В русском магазине продавался творог, но тоже типа faisselle, т.е. сухого обычного творога здесь в принципе нет?
Если так, то может его можно сделать? Но опять же - где взять молоко, которое способно закисать?