Я сегодня готовила...

[DeadAngel]

MarinaR, да не будет сахар нужен чтоб дрожжи заработали. В любое дрожжевое тесто идет немного сахара, не для вкуса, а для дрожжей

[marikarok]

3 яйца

oчень много!!! тесто жестким будет

[lento4ka]

Сегодня тушила капусту с белыми грибами и помидорами.
Также селедочку засолила, хочу Селедку под шубой приготовить.

В очередной раз Торт Пражский приготовила, для своих и на работу, вот действительнопалочка-выручалочка этот торт, особенно для таких как я , которые печь не умеют.

А еще хотела узнать, какую сладкую начинку для пирожков можно приготовить, чтобы не дорого, просто и сладко было.

[DeadAngel]

lento4ka, яблоко с чем хотите изюм туда можно варенье абрикосовое и тд

[Chergui]

lento4ka, яблоко с чем хотите изюм туда можно варенье абрикосовое и тд

Ага, можно курагу, я её чуть размачиваю предварительно. Яблочко можно с корицей.
Я сегодня запекла много рыбы, как-то одарили родители одновременно с нашей покупкой, а так как мороженую мы не едим, я всё разом запекла-сначала форель на решетке с лимоном, а потом сига уже на противне.Сделала овощной плов-рис+морковь+лук+сушеные травы и коренья и салатик "Капрезе".

[lento4ka]

lento4ka, яблоко с чем хотите изюм туда можно варенье абрикосовое и тд

А яблоко мелко порезать или как? Оно не порвет тесто? Варенья у меня нет, это был бы самый лучший выход. А пирожки с изюмом никогда не ела, его размачивать нужно сначала наверное?
Я вообще-то сама люблю пирожки с соленой начинкой, но наверное они к утреннему кофе не пойдут?

[lento4ka]

Ага, можно курагу, я её чуть размачиваю предварительно. Яблочко можно с корицей.

Вы курагу одну целиком кладете в пирожок?

[Livi]

А яблоко мелко порезать или как? Оно не порвет тесто?

А Вам нужно обязательно пирожки маленькие? Я делаю пирог. Яблоки чищу, режу мелко, добавляю мак (запарить и смолоть на кофемолке)+ сахар. Тесто раскатываю и начинку распределяю по всей поверхности. Скатываю тесто и швом вниз. При нарезке получается рулет, а вкус пирожкоый, ессно.

[lento4ka]

Livi, да мне хочется сделать маленькие пирожки из теста по рецепту Sasa, со сладкой начинкой.
Спасибо за Ваш рецептик тоже попробую как-нибудь.

[Chergui]

Вы курагу одну целиком кладете в пирожок?

Режу на мелкие кусочки, но не в кашуИногда к кураге грушу свежую добавляю, потертую или мелко порезанную

[lento4ka]

Режу на мелкие кусочки, но не в кашуИногда к кураге грушу свежую добавляю, потертую или мелко порезанную

Спасибо, вот это наверное мне больше всего подойдет, сама люблю курагу.

[MARGOO]

Livi, я записала Ваш рецептик блинов, обязательно попробую.

Вот сделала флан! Вспомнила название!
Флан с вишней(griotte). корж- основа из творожного теста.

Но судя по ингридиентам основы это не флан.

[ЖЕНЯ]

ЖЕНЯ, собралась приготовить гибаницу по вашему рецепту, а сколько пива/минералки вы не пишете.

чуть менее стакана .

[Marine Saf]

ЖЕНЯ, спасибо, так и сделала уже, не дожидаяясь ответа. Очень вкусно, в холодном виде тоже.

[Rina]

В очередной раз Торт Пражский приготовила, для своих и на работу, вот действительнопалочка-выручалочка этот торт, особенно для таких как я , которые печь не умеют.

А вы рецептом не поделитесь вашего тортика Пражского.

[Chergui]

Спасибо, вот это наверное мне больше всего подойдет, сама люблю курагу.

Приятного аппетита!
Мне бы тоже Пражского тортику...

[Azzaz]

Как я их поедаю, лучше не писать. Прощай фигура, но люблю.

не верю! фото видела этого лета с панамой - стройняшка! За рецепт спасибо!
Еще вопрос- сколько готовые блины можно держать в холодильнике, если не все были поглощены? сутки-двое? как их хранить, они не высыхают, не ломаются потом?

[Chergui]

Сил и желания хватило только на куриный бульон с паутинкой, зеленью и кусочками курицы.

[ferina]

Подскажите,пожалуйста, в каком супермаркете вы купили тесто?

Тесто покупала в супермаркете Карфур в отделе, где продают хлеб, там где дрожжи живые лежа. У нас в Карфуре там продается уже несколько видов теста расфасованного: для бриошей, для хлеба, для круасанов. Тесто делается на месте. 1 кг стоит 3 евро....

[Livi]

не верю! фото видела этого лета с панамой - стройняшка! За рецепт спасибо!
Еще вопрос- сколько готовые блины можно держать в холодильнике, если не все были поглощены? сутки-двое? как их хранить, они не высыхают, не ломаются потом?

Аззаз, так ноябрь на дворе, лето тю-тю.
Из 200 г муки, 2 яиц и соответственного к-ва молока получается примерно 8 блинов. Мой муж съедает 4, я три и один остается - стабильно. На следующий день он никакой. Так что как хранить, не знаю. Если 8 для вас много, может уменьшить чуть муки и молока. Для меня блины - это "с пылу и жару".

[tala777]

Livi, спасибо большое ! Обожаю борщ, но никогда не готовила - теперь с Вашим рецептом чувствую себя в полном вооружении !! Спасибо !

я тоже готовлю почти так, только капусту добавляю почти в конце, чтоб немного покипела( не люблю слитшком развареную) и добавляю немного болгарского перца и петрушки, они привкус придают такой, как мне нравится.

[tala777]

Вот сделала флан!

а рецептик, дайте, пожалуйста

[MarinaR]

oчень много!!! тесто жестким будет

Посмотрите, чей это рецепт я дала:http://fr.wikipedia.org/wiki/Ginette_Mathiot

[Chergui]

Сил и желания хватило только на куриный бульон с паутинкой, зеленью и кусочками курицы.

Опять он же..И блины. Дети болеют, просят, вот начинаю разворачивать процесс. Планирую с малосольной семгой и картофельным пюре, куриной грудкой и солеными огурчиками, с творогом с сухофруктами и бананами с корицей. Надеюсь хватит сил на подвиг у мартена

[lumumba]

Курочка на бутылке(если позволяет высота духовки).Берете самую обыкновенную бутылку из-под вина(0,75 мл),наполняете ее на 2/3 водой и еще добавляете в воду любой ароматический уксус и травки сухие.Насаживаете курочку на бутылку достаточно глубоко.Но, обязательно между отверстием в горлышке и тушкой дожен быть зазор,чтобы легко выходил образовавшийся пар,но,чтобы пар не выходил наружу,а циркулировал внутри курочки.Т.е. горлышко бутылки не должно выходить наружу тушки.Это важно! На противень стелите лист фольги, затем насыпаете много крупной соли(я обычно использую 1-кг пакет) плотно устанавливаете бутылку и запекаете.Верх обязательно прикройте фольгой!

У меня сегодня на ужин курица. Хочу приготовить по этому рецепту.
Если автор заглянет в тему (или у кого-то есть ответ) - интересуюсь - соль насыпать обязательно? Вопрос возник, поскольку, если курица "сидит" на бутылке, она ведь не соприкасается ни с чем?

[Chergui]

Не знаю, где и спросить...Но так как планирую это на днях готовить,то, может,и сюда пойдет...У меня суперский рецепт из марокканской кухни, там какая-то часть ягнёнка с корицей, медом и овощами. Но ягнёнка я в ближайшее время не разыщу, в связи с этим вопрос, чем его можно заменить? Какое мясо будет органично в таком сладком оформлении? Мне свинина в голову только приходит...Телятина, наверняка, тоже, но, опять-таки, я не смогу за ней съездить..

[Elenaronron]

Мы соль не насыпали. Ну да - курица ни с чем не соприкасается - если размеры духовки позволяют

[lumumba]

Elenaronron, спасибо.
Просто интересно, если в оригинальном рецепте это озвучивается, для чего-то это, наверное, служит?
Понять хочу.

[ЖЕНЯ]

lumumba, Возможно это соединили два рецепта в один.я знаю,что готовят курицу на соли.


А я сегодня готовлю " Мясо по французски" ( правда сами французы такого рецепта незнают ).Жирновато,но вкусно

[lumumba]

lumumba, Возможно это соединили два рецепта в один.я знаю,что готовят курицу на соли.

ок, и правда, нелогичной соль кажется, если курица - где-то наверху на бутылке :-)