#121
28.03.2016, 13:33
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 05.10.2005
Откуда: Санкт-Петербург - Amiens
Сообщения: 10.258
|
Вы дали ссылку, где говорится о связи питания кукурузой и пшеницей и возникновением различных болезней. |
|
|
#122
28.03.2016, 13:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
...
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#123
28.03.2016, 13:47
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
Irbis,бросьте это бесполезное занятие,пусть народ развлекается. Сначала отказываются от многих продуктов,содержащих натуральные витамины,белки,минералы,а потом закупают десятки баночек и глотают тонны синтетических заменителей.Ныне мода на это,самовнушение работает неплохо. А "научные" книги сейчас пишут все,кому не лень,как и диеты изобретают.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#124
28.03.2016, 13:52
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 05.10.2005
Откуда: Санкт-Петербург - Amiens
Сообщения: 10.258
|
Как показали различные исследования все зависит от вида овсянки. http://www.thierrysouccar.com/blog/i...ger-de-lavoine Вот здесь пишут , что последние исследования показали, что даже люди с непереносимостью глютена (maladie coeliaque) могут есть овес но в умеренных дозах до 50г. И также советуют есть овес avoine pure , который выращивается в скандинавских странах и Голландии, который вообще не опасен для людей непереносимостью глютена. |
|
|
#125
28.03.2016, 14:09
|
|||
Модератор
Дата рег-ции: 05.10.2005
Откуда: Санкт-Петербург - Amiens
Сообщения: 10.258
|
Изучая этот вопрос я понял, что большинство продуктов, которые я потребляю, оказывается без глютена : рис, греча, овес, картошка, молочные продукты, сухофрукты, кинуа Но не все. Теперь начинаю понимать, что люди (обычные без аллергии), которые начанают диету без глютена, просто меняют свои привычки в питании. |
||
|
#126
28.03.2016, 14:15
Последний раз редактировалось Соседка; 28.03.2016 в 14:18..
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 22.01.2010
Откуда: Бельгия
Сообщения: 14.713
|
При условии обсуждения растительных продуктов. Так что... что так, что по-другому, я имею в виду, это не связано с глютеном. |
|
|
#127
28.03.2016, 14:21
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#128
29.03.2016, 11:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.03.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 5.660
|
|
|
|
#129
29.03.2016, 11:07
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#130
29.03.2016, 13:41
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.11.2006
Сообщения: 10.903
|
Я тоже приплюснуться к холодной воде. Проплавала всю зиму в море практически каждый день, ни разу не чихнула. Деть тоже ( правда, не всю зиму, а последний раз в конце ноября при температуре 17 градусов). А зимой часто босиком и в одних шортах на пляже, когда солнце. Моя 83-летняя подружка каждое утро пьёт стакан воды с половиной лимона. Она тоже плавает со мной по часу несколько раз в неделю летом и осенью. И последний раз каталась на водных лыжах в 60 лет.
__________________
Я видала такую чепуху, по сравнению с которой эта чепуха-толковый словарь.(Л. Кэрролл) |
|
|
#131
28.05.2022, 05:04
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.03.2007
Сообщения: 1.569
|
Поднимаю старую тему, подумала, что сейчас она может быть кому нибудь полезной.
__________________
Удача на стороне сильных |
|
|
#132
28.05.2022, 05:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.03.2007
Сообщения: 1.569
|
Сейчас вспоминаю эту историю с моей пневмонией, в результате я 6 недель просидела на антибиотиках, в конце даже не могла говорить, потому что в горле у меня появился грибок от антибиотиков. Когда меня в концеконцов вылечили, я много времени проводила на солнце (благо у меня накопилось много дней отпуска) и много плавала. Ну и возобновила красное вино К сожалению, затяжная пневмония и неправильное лечение оставили следы на моих легких, и ковид не обошёл меня стороной. Но я очень много занималась йогой и много дышала. Наверно, солнце, правильное питание и дыхание - лучшие средства для борьбы с такими состояниями.
__________________
Удача на стороне сильных |
|
|
#133
28.05.2022, 08:45
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2022
Откуда: Германия
Сообщения: 1.781
|
selia, Кошмар. А реабилитацию Вам не дали после пневмонии? А вообще воздух и правильное питание - наше все. В прошлом году, когда плохо было, брала отпуск, уезжала, где много леса, фермерские хозяйства. Много гуляла, правильно питалась. И становилось лучше.
|
|
|
#134
28.05.2022, 09:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 6.170
|
И я скажу - хоть и с опозданием - про «моду» безглютеновой пищи. Вопрос задавали, откуда такое пошло? Почему?
Там проблема в том, что все зерновые - модифицированы. И эти модификации приносят новый, неожиданный эффект на здоровье людей. (хотя вот вопрос : а почему безлютеновые крупы - рис, греча и т.д. Не вызывают такой же негативный эффект???) Я лично попробовала - провела 6 месяцев без глютена - разницу не увидела. Но я покупаю все в био-коопе, там НЕ модифицировано. Так что сложно сказать Так же сидела 6 месяцев без лактозы - опять же безрезультатно. Теперь ем все, хоть и отдаю предпочтение овечьему молоку и прочему из него же (йогурты, сыры, масло, сметана). Но не отказываюсь и от коровьего, особенно про сырам и маслу. Правда, если молоко , то предпочитаю либо cru, либо на худой конец frais entier microfiltré.
__________________
Souriez vous êtes vivants |
|
|
#135
28.05.2022, 13:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2022
Откуда: Германия
Сообщения: 1.781
|
ПППчёлка, Я в последнее время, а точнее с началом пандемии подсела на сыры из козьего молока. Они у нас с двух евро за 100 гр. Но они мне дают эффект, что я себя лучше чувствую. Сейчас стала и йогурт покупать на козьем молоке. Он ещё и как маска для лица шикарный.
А про хлеб я ещё двадцать лет назад смекнула, что его покупать надо только у проверенных людей. Что у нас в него тогда клали - я не знаю, но то что много дрожжей и мало муки - 100%. Самое смешное, что в биомагазине хлеб не дороже. |
|
|
#136
28.05.2022, 19:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 6.170
|
Passantin, хлеб я теперь пеку сама. Мне оооочень нравится, я покорена. Именно что, знаешь, ЧТО внутри
А по поводу «много дрожжей и мало муки», я пару дней назад делала ирландский хлеб БЕЗ дрожжей (на соде). Хорош!!!! Делать - ну очень легко, а такой получается хлеб, фактурный!!!. Тяжеленький, но НЕ мокрый, компактный, но НЕ «кирпичом в желудок». Чудо!!!! Правда, не хранится совсем - либо за день съедать, либо остатки резать и морозить.
__________________
Souriez vous êtes vivants |
|
|
#137
28.05.2022, 20:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2022
Откуда: Германия
Сообщения: 1.781
|
ПППчёлка, я как-то делала тесто и заморозила его. Достаю и пеку хлеб, если купить не могу. А вообще у нас в биомагазинах такой вкусный хлеб продаётся. Его обычно пекут по старым традиционным немецким рецептам. Некоторые экспериментируют с итальянским хлебом. А в одном месте, где отдыхаю там чёрный похожий на бородинский моего детства продают.
|
|
|
#138
28.05.2022, 21:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.02.2005
Откуда: 60
Сообщения: 17.495
|
ПППчёлка,
А сода не хуже дрожжей? Мне кажется, и то, и то не особо полезны. |
|
|
#139
28.05.2022, 21:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.02.2005
Откуда: 60
Сообщения: 17.495
|
|
|
|
#140
29.05.2022, 09:01
Последний раз редактировалось ПППчёлка; 29.05.2022 в 10:03..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 6.170
|
Мне есть что сказать. Мы и бородинский хлеб там обсуждали, девочки дали отличный рецепт, я делаю теперь. Я рассказывала, как я купила ХП - мой любимый био-хлеб стал стоить по 5,10€ / 500 г. А мы его за день съедаем. В общем, теперь пеку сама - и очень довольна. Я его морожу уже готовый - остаётся достать и в тостер засунуть, через мгновение - свежий хлеб.
__________________
Souriez vous êtes vivants |
|
|
#141
29.05.2022, 09:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 6.170
|
Там, где я нашла рецепт, шла речь об аллергии на дрожжи.
А вообще я не знаю - чем то или другое опаснее. Я ем все . Вы знаете? Поделитесь? Пожалуйста?
__________________
Souriez vous êtes vivants |
|
|
#142
29.05.2022, 09:32
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
Я покупаю около года мужу хлеб 800 г за 3,90 в нашем биомагазине, на закваске, как я поняла.
То есть без промышленных дрожжей. Муж сказал, что лучше подходит ему. |
|
|
#143
29.05.2022, 10:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 6.170
|
Наш хлеб почему такой дорогой - он из цельной полбы. Самый лучший для меня. ( а в домашний я ещё и семена добавляю, таааакой цимес получается.... ох и ах просто )
__________________
Souriez vous êtes vivants |
|
|
#144
29.05.2022, 10:20
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.02.2005
Откуда: 60
Сообщения: 17.495
|
ПППчёлка,
Это лично моё понимание. Возможно я ошибаюсь. Дрожжи (или закваска) могут быть вредны для конкретного организма, в зависимости от его микрофлоры. Но это микроорганизмы, не химия. А сода - это чистейшая химия. |
|
|
#145
29.05.2022, 11:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 6.170
|
Roudoudouce, понятно, спасибо за ответ
__________________
Souriez vous êtes vivants |
|
|
#146
29.05.2022, 11:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.225
|
Я заметила эффект, а именно уменьшение воспаления, только когда убрала все крупы из рациона вообще - как с глютеном, так и без.
Про козьи и овечьи йогурты нам говорила еще педиатр нашей дочери, она вообще не советует коровье молоко употреблять, а йогурты покупать из козьего и овечьего. По поводу "моды" - это уже давно практикуется, и, увы, не мода. Знаменитая палео диета, а также объяснение, что в принципе человеческий организм не "заточен" на переваривание злаков изначально. Американский невролог Дэйвид Перльмуттер заметил улучшения у больных мигренями после исключения глютена, а также улучшение когнитивных функций мозга. В его книгах и статьях также приведена обширная библиография со ссылками на работы его коллег. По поводу дрожжей - совершенно верно. Гастроэнтерологи предупреждают, что не стоит принимать их всем и каждому, сейчас, в связи с повальным увлечением антибиотиками, также в Европе достаточно частое назначение кортикостероидов, а также с тем, что люди едят много химии, пониженной кислотностью, у многих СИБР, а дрожжи только ухудшают это состояние. Дрожжи хороши для тех, у кого нет проблем с избыточным бактериальным ростом в кишечнике, их используют также как завершительный этап при терапии СИБР.
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе." |
|
|
#147
29.05.2022, 15:18
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2022
Откуда: Германия
Сообщения: 1.781
|
Добавлю насчёт дрожжей. Я уже давно принимаю пищевые добавки на пивных дрожжах. Там правда ещё и другие микроэлементы как цинк, кальций, фолиевая кислота, витамины группы б. Но основа пивные дрожжи. Родня вслед за мной их принимать стала. Нам они помогают.
|
|
|
#148
31.05.2022, 07:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.11.2004
Откуда: Bordeaux
Сообщения: 5.553
|
|
|
|
#149
31.05.2022, 08:43
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.340
|
Давным - давно в детстве моем ещё, а это значит больше 55 лет назад, когда у меня обострялось воспаление суставов ( ставили мне ревматизм), очень старенький тогда уже врать советовал меня кормить гречкой и поить козьим молоком и не заставлять все есть с хлебом. ( как тогда постоянно детей заставляли). Собственно бабушка то и делала на даче. Все проходило. По сути та же безглютеновая диета. Лет 8 назад я тоже сняла себе тут восполнение сустава, месяца 4 питаясь без глютена, правда без особого фанатизма. ( в гостях ела и хлеб и остальные продукты с глютеном). А вот после операции спрашивала диетолога - надо ли придерживаются продуктов без глютена, она не посоветовала. Больше того, безглютеновая выпечка повышает содержание витамина К в крови, а это опасно принимающимся кроворазжижающие препараты. Так что не стоит ее предлагать гостям, не предупредив.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#150
01.06.2022, 07:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.11.2004
Откуда: Bordeaux
Сообщения: 5.553
|
|
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Здоровый образ жизни | Vobla | Здоровье, медицина и страховки | 40 | 23.07.2020 20:50 |
Здоровый сон: как правильно спать? | Varka | Здоровье, медицина и страховки | 22 | 16.07.2011 13:56 |
Поддержание иммунитета, или Как не заболеть в холодное время года ? | nouvelle | Здоровье, медицина и страховки | 72 | 16.11.2010 15:43 |
Здоровый образ жизни в Ницце | Tina_oats | Спортивный клуб | 0 | 04.12.2009 15:29 |