|
#1
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.612
|
сегодня готовила так.Отварила спаржу, на сковороде растопила сливочное масло и потом ее обжарила с обеих сторон.Толстую часть перемолола в блендере на пюре. (Его отдельно съели)
Соус:орехи кешью (кажется так они называются)порубила не крупно, не мелко, вяленые помидоры в масле порубила, смешала с орехами, налила туда же ол. масла. Выложила обжаренную спаржу, полила соусом и потрусила пармезаном.Спаржа зеленая была.
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
![]() |
|
#2
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
Недавно в гостях подали в вазочке шпинат бланшированый с мидиями(без ракушек) и сreme fraiche,удивило сочетание меня,но понравилось!
В Мадриде в ресторане кушала такой салат: листья салата(не помню название,такой зелено-фиолетовый немного волнистый),листья шпината(много),куриное филе,немного яблока и молодого лука(белой части),тертая как по корейски морковка,сбрызнуто оливковым маслом и лимонным соком присыпано зернами горчицы. Очень понравился! А спаржу недавно употребляла тоже в гостях с голландским соусом! Сегодня купила пучок, буду делать по рецепту Белоники http://belonika.livejournal.com/69563.html и потом как в гостях попробую. |
![]() |
|
#6
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 16.10.2006
Откуда: LT-FR (16)-FR (67)
Сообщения: 4.415
![]() |
а мы вот про что вспомнили
![]() ![]() Это литовский холодный борщ (шалтибаршчай- Šaltibarščiai) Режем в кастрюлю 3 вареных яйца, трем один большой длинный огурец, 350-500г маринованой свеклы (я добавляла еще и сок от нее), вареную колбасу (jambon резала), зелень (укроп, зеленый лук), солим и заливаем литром кефира. Подавать обязательно с горячей отварной картошкой! Некоторые еще и ложку сметаны кладут в тарелку, но для меня дико класть сметану в холодный суп ![]()
__________________
Suum cuique ... 2009-02-07 моя зимняя 2011-08-23 моя летняя |
![]() |
|
#8
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 16.01.2006
Сообщения: 5.859
|
|
![]() |
|
#10
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 16.01.2006
Сообщения: 5.859
|
|
![]() |
|
#11
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 16.10.2006
Откуда: LT-FR (16)-FR (67)
Сообщения: 4.415
![]() |
поделилась под картинкой
![]() ![]()
__________________
Suum cuique ... 2009-02-07 моя зимняя 2011-08-23 моя летняя |
![]() |
|
#12
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
|
![]() |
|
#13
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 16.01.2006
Сообщения: 5.859
|
|
![]() |
|
#14
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 16.10.2006
Откуда: LT-FR (16)-FR (67)
Сообщения: 4.415
![]() |
нет. нужна маринованая, я в магазине всего одну разновидность этого продукта нашла от фирмы Бондюрель. Правда, она не соломкой, а кубиками, но ничего, и так съели
![]() К тому же если суп выходит густоват, можно прекрасно его развести соком от свеклы, что я и сделала.
__________________
Suum cuique ... 2009-02-07 моя зимняя 2011-08-23 моя летняя |
![]() |
|
#15
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 16.01.2006
Сообщения: 5.859
|
так и написано на упаковке что маринованная свекла? Вы меня извините за такие глупые вопросы.
|
![]() |
|
#17
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 16.01.2006
Сообщения: 5.859
|
Вот приготовила в моей любимой мультиварке ленивые голубцы. Решила что мне надо "очистить" холодильник и морозильную камеру и нашла всего три стека порубленных по 100 гр каждый, кочан капусты который "телепается" по холодильнику месяц наверно уже, морковка, лучок (лук кстати тоже очищенный завалйлся в холодильнике), и рис в шкафчике остатки выгребла, все потушила и вкуснятина.
![]() |
![]() |
|
#18
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 16.10.2006
Откуда: LT-FR (16)-FR (67)
Сообщения: 4.415
![]() |
cocote, тоже люблю когда из остатков получается вкусняшка
![]() ![]()
![]()
__________________
Suum cuique ... 2009-02-07 моя зимняя 2011-08-23 моя летняя |
|
![]() |
|
#19
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 16.01.2006
Сообщения: 5.859
|
спасибо большое. Завтра же куплю свеклу и заделаю борщик холодный. Обожаю супы холодные, но окрошка уже надоела, хотелось чего то другого.
|
![]() |
|
#20
![]() |
|
Модератор
![]() |
И я полюбила. До окрошки еще не "доросла", а вот ... кажется, свекольник делала прошлым летом по рецепту .... не помню тодно ник форумчанки - улиточка, кажется. В какой же теме она его давала? Может в летних рецептах? Ну очень я его полюбила, на жару самое то.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
![]() |
|
#21
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 09.12.2009
Откуда: Россия
Сообщения: 1.108
|
Нашей семье нравятся вот такие "кексики" из куриной печени с перепелиными яйцами
![]() 5 кексиков получилось из 200 г куриной очищенной и измельченной печени 1 луковицы и 1 морковки(спассерованы на маргарине) 1 ст.л. с горкой муки соль, перец по вкусу Всё смешала. Положила фарш в формочку, воткнула по слегка не доваренному перепелиному яйцу и в духовку при 215* до готовности ( не выделяется "кровавый" сок). Ели с зеленью и сметаной. |
![]() |
|
#23
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.776
|
Такая? |
![]() |
|
#26
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 22.535
|
попробуйте, но думаю, что будет несъедобно. Заварной крем может стоять в холодильнике до 4-5 дней в хорошей стеклянной посуде под пищевой пленкой.
__________________
Маятник закона расплаты раскачался. Ша́денфро́йде! |
![]() |
|
#28
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 16.01.2006
Сообщения: 5.859
|
я покупаю замороженные эклеры с заварным кремом и ничего, сьедобно.
|
![]() |
|
#30
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 16.01.2006
Сообщения: 5.859
|
ой, поделитесь пожалуйста. Я котлетки люблю, да вот жарить не люблю, так как все таки маслом пропитываются. Недавно делала в пароварке, вкусные получились. Расскажите как делаете в духовке. И рецептик Вашего фарша дайте пожалуйста.
|
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Посиделки с гитарой | berts | Музыкальный клуб | 6 | 09.05.2021 08:59 |
Кухонные штучки | Vishenka | Секреты хорошей кухни | 93 | 06.08.2018 08:50 |
Кухонные посиделки - 1 | MARGOO | Секреты хорошей кухни | 2984 | 19.06.2015 14:58 |
Парижские "Посиделки" | USK | Встречи-тусовки во Франции и России | 0 | 10.11.2003 11:16 |