Кухонные посиделки

[Roupy]

мда, вот и не знаешь, делиться ли идеями. я вот новое блюдо освоила вместо котлет. фарш делаю как на котлетки, но не жарю потом, а сворачиваю рулетом и в духовку запекаться. можно и начинку , грибы с луком, например .

[cocote]

мда, вот и не знаешь, делиться ли идеями. я вот новое блюдо освоила вместо котлет. фарш делаю как на котлетки, но не жарю потом, а сворачиваю рулетом и в духовку запекаться. можно и начинку , грибы с луком, например .

ой, поделитесь пожалуйста. Я котлетки люблю, да вот жарить не люблю, так как все таки маслом пропитываются. Недавно делала в пароварке, вкусные получились. Расскажите как делаете в духовке. И рецептик Вашего фарша дайте пожалуйста.

[Roupy]

cocote, Да просит, все как на котлеты, фарш, хлеб , лук и яйцо, соль перец, только надо очень хороша вымесить. Когда просто жаришь маленькие котлетки- не страшно , если фарш не очень однородный, а когда печеться- он трескаеться. потом формируешь такую толстую колбаску , в серединку можно положить кусочки масла, или лардончики, чтоб посочнее было, или вареные яйца или как я обычно, жареные с луком грибы или тоненький кабачок цукини( сырой) , хорошо так эту колбаску покатать по доске, чтоб уплотнилась( иначе потрескаеться) , обвалять в смеси муки с сухарями и в духовку. ( я пеку сейчас все в ремозке, хвасталась ей в кухонной утвари) . подавать, нарезав ломтями. замечательное блюдо и для пикника, можно холодным, а можно чуть - чуть обжарить на барбекю. Особенно удачный вариант, когда на на барбекю дети маленькие, обычно мясо и шашлыки они не едят.
Вот на День победы для гостей завтра думаю сделать их разных сортов мяса, в средину
положу готовую уже курятину, тогда отпишусь, если интересно.

[dav230]

cocote, Да просит, все как на котлеты, фарш, хлеб , лук и яйцо, соль перец, только надо очень хороша вымесить. Когда просто жаришь маленькие котлетки- не страшно , если фарш не очень однородный, а когда печеться- он трескаеться. Вот на День победы для гостей завтра думаю сделать их разных сортов мяса, в средину
положу готовую уже курятину, тогда отпишусь, если интересно.

Отличная идея! Конечно отпишитесь

[Small_birdie]

пеку сейчас все в ремозке, хвасталась ей в кухонной утвари.

Там большая тема, трудно найти, ремозка - это что?

[Roupy]

Small_birdie, http://www.google.com/search?um=1&hl...&aqi=&aql=&oq=
Или наберите в гоогле remoska и откройте картинки

[Small_birdie]

Roupy, спасибо, буду знать.

[cocote]

Или наберите в гоогле ремоска и откройте картинки

это вроде аэрогриля?

[Roupy]

cocote, Нет, это вроде нашей старой " чудо- печки", кто помнит. Чехия выпускает, их марка, так и называется remoska.