Что я поставлю на стол в рождественский и новогодний вечер

[galya]

bellax, симпатичные идейки. Только лебедь из яблока потемнеет быстро и "неапетитно"выглядеть будет, по-моему.

А вы его лимонным соком хорошенько сбрызните

[bellax]

Вот этого лебедя я из помидора делала на салат.А горло из моркови(свеклой подкрасила) вырезала.Красавец..хоть и красный.
А вообще у меня украшений на блюдах всегда очень много,постараюсь и я праздничные фото показать.Не плохо было бы отдельную тему по украшению блюд открыть,у меня очень много идей.

[zapounne]

bellax, так открывайте же! Мы присоединимся!

[варежка]

Вот этого лебедя я из помидора делала на салат.А горло из моркови(свеклой подкрасила) вырезала.Красавец..хоть и красный.
А вообще у меня украшений на блюдах всегда очень много,постараюсь и я праздничные фото показать.Не плохо было бы отдельную тему по украшению блюд открыть,у меня очень много идей.

[bellax]

К выходным тогда?Или девочки,открывайте сейчас а я позже присоединюсь.Надо всё в кучу собрать.

[Pola]

Ой, bellax, обязательно открывайте!!! Вы, кстати, ходили на бутерброды смотрть? Очень там красивенько. Я кое-что по проще попробую. Если получится и не стыдно будет показать, после праздников вывешу фотки.

[Verunenok]

Ros, канапэшки рассчитываются по 10-12 на человека.

[Pola]

Книгу всем отправила. Надеюсь дошло.
Если будет время вывешу в новой теме.

А то готовить - готовлю хорошо , а вот с эстетической стороной - проблемы

Та же история. У меня обычно времени/сил/нервов уже на ерунду не хватает. А тут почти конкурс намечается.

[bellax]

Вы, кстати, ходили на бутерброды смотрть?

подскажите где?

[Ros]

bellax, Verunenok, спасибо.

[bellax]

,у меня очень много идей.

Кстати я не своими родными идеями делиться буду... всё накопленное за несколько лет(инет,литература).А вот уже после народ пусь воспроизведённые идеи выставляет на показ.Я свои только после Нг.

[Pola]

подскажите где?

Вот здесь.
Уж не знаю как такое естся, но смотрится хорошо.

[bellax]

Уж не знаю как такое естся, но смотрится хорошо.

Конечно видела .Красота.Кстати эти идеи и в моём инет-блокноте,мне их французский друг прислал.

[Iryna13]

Pola, спасибо большое!

[lyonne]

Только что зашла посмотреть на бутербродики. Ужасно забавные, но времени и сил обычно на такую красоту не бывает. Ну еще минипомидорку с квадратиком сыра и кусочком какой-нибудь зелени или колбаски на шпажку - это куда ни шло.

Кстати, об аперетиве. Наверняка многие будут пить на аперетив шампанское. Что хорошо сочетается с шампанским, с вашей точки зрения?
Мне, например, нравится сочетание с миндалем. Наверняка, какие-нибудь штучки с лососем хорошо пойдут. А что еще?

[Tanita]

Ой, помогите! В прошлый раз увидела по какой-то ссылке (кажется саечка на предыдущей странице) такой обалденный герб СССР из колбасы. Не могу теперь найти его, хоть убей, а хотела сегодня вечером сделать. Никто его не видел?

[Sasa]

Ой, помогите! В прошлый раз увидела по какой-то ссылке (кажется саечка на предыдущей странице) такой обалденный герб СССР из колбасы. Не могу теперь найти его, хоть убей, а хотела сегодня вечером сделать. Никто его не видел?

Видели,видели в теме "Блюда русской кухни на 25 человек"

[Sasa]

Отвечаю вам здесь.
Он сразу же на первой странице в этой теме ,пост 26.

[azalea]

Очень простой рецепт салата с кедровыми орешками:
натереть на крупную терку вареную свеклу и яблоко,добавить кедровые орешки,чуть-чуть добавить сахара,поперчить,посолить,сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.

Вот такой салатик нужно будет приготовить. А то кедровые орешки только в чай добавляла.

[Iryna13]

кедровые орешки только в чай добавляла.

попробуйте и в обычный зеленый салат добавить и вместо оливкового масла используйте масло и уксус с арматом грецкого ореха.Тоже неплохо

[Viki]

Что готовить? Хочется быстро и вкусно. Возиться не хочется. Кто там по китайскому календарю-то наступает? Чем животному угодить? Ума не приложу, ничего в голову не идет. Девочки, кто что планирует на Рождество и Новый Год?

[Alena77]

Что готовить? Хочется быстро и вкусно. Возиться не хочется. Кто там по китайскому календарю-то наступает? Чем животному угодить? Ума не приложу, ничего в голову не идет. Девочки, кто что планирует на Рождество и Новый Год?

Viki, наступает год Быка. Символ года- корова. Угодить можно, наверное травой.
Я тоже вся в раздумьях, что приготовть. Поэтому, поддерживаю идею обсудить новогодний стол. Мне можно и не быстро, главное, чтобы вкусно...
Из просторов Интернета: К выбору меню надо подойти основательно: будущий символ 2009 года – Бык – не терпит небрежности. На столе приветствуется растительная пища: листья салата, овощи, фрукты. С мясом в этот год нужно быть осторожным, особенно с говядиной. Символ года будет не в восторге, если вы будете встречать Новый год с закусками из ему подобных. В Новый год 2009 предпочтение отдайте растительной пище, злаковым, поменьше мяса. На стол можно поставить украшенную фигурку быка.

[Chouquette]

Я наверное ближе к этому времени посмотрю что предлагает Пикар из мясных полуфабрикатов. А разнообразить овощами и закусками будет уже проще, мясо готовить не умею и боюсь напортачить под сам праздник.

[Aniram]

На самом деле, наступает не просто год Быка, а год Земляного Быка.
Поэтому к выбору блюд надо подойти крайне основательно. Земля - это стихия стабильности, благополучия и спокойствия. Именно поэтому для тех, кто ищет в жизни подобные её проявления, следует учесть, что стол должен быть украшен в красно-жёлто-коричневых тонах.
Вкусовые аасоциации - горько-сладкие. Поэтому побольше десертов и сладостей. Быку это очень понравится.
Не забудьте поставить на стол свечи и глинянную посуду.
В 2009 году год Быка начнётся 26 января, так что в Новогоднюю ночь можно небоясь поставить на стол любые мясные блюда.

[Viki]

стол должен быть украшен в красно-жёлто-коричневых тонах.

Как раз хотела об этом еще спросить! Стол хочется нарядный сделать, и как раз думала и красном цвете! А кто какие украшения будет на стол ставить?

Закуски овощные - какие же? Хочется рецепт салатика какого-нить неизбитого, но с оливковым маслом, тут ведь с майонезом не едят!

[Alena77]

А кто какие украшения будет на стол ставить?

Я поставлю цветочную композицию и свечи. Ну, и конечно оригинальные салфетки.

[sbaikal]

До китайского Нового года еще далеко, Бык простит. Ну а говядину можно заменить свининой, курицей, уткой, индейкой, кроликом, зато раздолье тем, кто рыбу любит, а овощи всегда в ходу, да и сладкоежкам раздолье, раз десертов надо больше. Можно же украсить стол и цветами из овощей и фруктов.

[Aniram]

Хочется рецепт салатика какого-нить неизбитого, но с оливковым маслом, тут ведь с майонезом не едят!

Viki, если Вы рыбу надумаете готовить, под неё очень хорошо подходит такой салатик:
1/2 лимона
2 киви
1 авокадо
салат типа Айсберг ( он более хрустящий)
1 болгарский перчик ( я предпочитаю либо красного, либо оранжевого цвета. С яркими контрастными цветами салатик очень красиво смотрится)
оливковое масло+масло из косточек винограда
немного соли и перца.

Готовим лимонный соус. Выжимаем сок 1/2 лимона и тщательно перемешиваем его с нашими маслами. Затем, режим в него кубиками очищенное авокадо, киви, перчик, прямоугольными ломтиками - салат. Солим, перчим, хорошенечко перемешиваем и ... салат готов.

[Viki]

Aniram, спасибо за рецепт, уверена он пригодится другим форумчанкам, но у моей девочки о-пэр аллергия на лимоны... Мне б чего-нить без лимонов...

[Aniram]

Aniram, спасибо за рецепт, уверена он пригодится другим форумчанкам, но у моей девочки о-пэр аллергия на лимоны... Мне б чего-нить без лимонов...

Viki, тогда попробуйте его без лимонного сока приготовить, только тогда уж вкус наведите с помощью приправок.
Потом, я слышала, что лимон очень неплохо заменяется соком грейфрута. Если у неё нет на него аллергии...