Вина и традиции в Бургундии и не только

[lenegre]

Это справедливо для красного бордо, поскольку его выдерживают в дубовых бочках. Но для большинства красных вин степень вкуса танина зависит от наличия в виноматериале кожицы, стеблей и косточек, которые и придают вину характерный терпкий привкус.

А вот я так же думала раньше, мне казалось бочка важна для коньяка. А теперь думаю, причем-то тут еще бочка. Видимо, причем. Потому что это выражение действительно встречается не только в переводе у Юрмалы.