Как здесь называется разрыхлитель и сода, и какая мука подходит больше для выпечки?

[lost]

55-ю надо искать на нижних полках в любом магазине Пакеты у нее попроще, потому как дешевле.
Другие - в отделах или магазинах био, хотя иногда 65-ю ставят вместе с обычной мукой. А смесь - там же, где полуфабрикаты для блинов и т.д.

Ну, надо же! всегда интересуюсь полуфабрикатами для выпечки.
Видела pizza, pate fouette, pate aux choux etc.
А вот на pain de campagne никода не натыкалась.

Vobla, если вы в Париже, сделайте милость, подскажите, где именно вы его видели?
я очень интересуюсь!