Кофе

[littlelostitch]

Я настолько привыкла к кофе, что пью его три раза в день.  Может, и вредно -))) но все вкусное в принципе вредно, так что же..
ПРО КАППУЧЧИНО И УТРЕННИЕ ПРИВЫЧКИ

Утром пью каппучино с густой пенкой из взбитого молока, в баре.  Сначала пытались готовить в домашнх условиях, но таким вкусным, как в баре, не получается.  У них машины для приготовления кофе, как мне обьяснили, профессиональные, используют большое давление для приготовления пара, и поэтому пенка получается упругой и не опадает сразу.  Домашнее каппучино, как я заметила, оседает довольно быстро, а из бара - нет.  Можешь и газету успеть прочитать, а капуччино - "свеженький"!  Вижу, что многие худеющие дамы пьют по утрам горький кофе, без молока, но это вредно для желудка, я иногда для разнообразия беру ЯЧМЕННЫЙ КОФЕ или из "Четырех зерен", большую чашку, он очень полезен, можно попросить с ним и капуччино сделать, обычно для "своих" клиентов всегда делают...
Последнее время в барах пошла мода рисовать на белоснежной пенке кофейным сиропом или другим темным сиропом.
Каждому клиенту - свой рисунок, как ты приглянешься баристу.  Кто сердечко рисует, кто мордашку.. симпатично и... вкусно!
Каппучино хорошо подсластить сахаром, но не размешивать.. иначе испортите пенку и смешаете кофе с молоком, а это - непростительно. Поэтому осторожно выложите ложечкой сахар на пенкой, как бы присыпьте ее, и - пейте.  Хорошая пенка удержит сахар!
К капуччино берут бриошь:

и это наверно чисто французская слоеная булочка? они у вас круассанами называются? популярны или только итальянцы думают, что вы от круассанов в восторге?
здесь их готовят с мармеладом или медом внутри, а мужчины часто берут несладкие круассаны, с ломтиками сыра и ветчины.
а французы что едят на завтрак? в баре и дома?