Mmm... chocolat! Отзовитесь, любители!

[Maroucha]

Во Франции продается специальный кулинарный шоколад, т.е. это плитка в обычной упаковке,но его покупаеют чтобы сделать Шоколадный торт, например, можно купить в отделе где продается обычный шоколад.
Я топлю его, т.е. просто ломаю на куски и растапливаю в маленькой кастрюльке или ковшике, не добавляю ничего (потому как люблю черный горький), на маленький огонек и постоянно помешиваю, иначе пристанет ко дну
А лушче на водяной бане.
Если Вы предпочитаете молочный, воспользуйтесь советом Vobly.


(Отредактировал(а) maroucha - 14:55 - 18 Ноября, 2002)