Русский обед для родителей мужа

[biaka]

Я делаю рыбу по-монастырски...
Обжариваю на сильном огне до румяности, а не до готовности любую рыбу. Выкладываю ее в форму для запекания. Свеху выкладываю жаренный лук. Заливаю соусом: половина сметаны, половина майонеза, половина тертого хорена и сок одного лимона. В духовку тоже минут на 30. Сыр не кладу, а то тяжело получается, французы не очень "тяжесть" любят... Лимон с хреном придают просто сказочный вкус. А готовится все крайне быстро, что для меня первый показатель.
А на русский обед для родственников я делала еще тефтели в томатном соусе. Всем очень понравилось. Главное, не купить обезжиренный фарш, как я один раз купила. Говяжий лучше смешать со свинным.
А еще всем понравилось жаркое. Быстро, дешево и вкусно...