Меню во французских ресторанах

[Tanchik]

Не советую безоглядно доверять путеводителям. Особенно тем, что вышли больше пары лет назад. Мы посетили рекомендуемый путеводителем «Афиша» марокканский ресторан «Comptoir Paris» (rue Berger, 37) около Форума Центрального рынка. Беспечно так зашли, сделали заказ… Теперь мы точно знаем, что если в Марокко так едят, мы туда - ни ногой . Да и обстановка нам не понравилась (по нашему настрою и привычкам). Блюда слишком острые, а салат приготовили явные халтурщики, листья зелени были недостаточно чисто вымыты. Все-таки качество приготовления блюд – не последний критерий.
Так что мой совет – смотрите по сторонам, ориентируйтесь на свои ощущения и пристрастия, и не следуйте слепо путеводителям.
Мы перед поездкой тоже переживали, как оно там получится кушать… И с этой целью тщательно изучили дома меню сети ресторанов «hippopotamus» (смотрите здесь http://www.hippopotamus.fr). Там, кстати, все меню с картинками. Это было наше первое место самостоятельного питания. И в процессе выяснилось, что все довольно просто, поэтому в остальное время мы посетили все типы заведений, какие хотели (и смогли). Правда, мы знаем, как пишутся и произносятся основные виды продуктов по-англ. и по-фр. Знания эти (во фр.) были получены в течение пары недель ненапряжных тренировок перед поездкой.
Это нас не застраховало от некоторых неожиданностей (например, французское слово «Quiche» я не знала, но все сюрпризы были приятные, т.к. примерное содержание блюда было известно).
Единственная проблема, которую мы не могли решить – это получить хорошо прожаренное мясо. Как мы поняли, французы предпочитают непрожаренное. Я выучила нужное слово на французском, но употребить его по назначению не смогла. Но это говорит, скорее, о моей робости, чем о несовершенстве французской кулинарии…
Удачи Вам!