Кулинарный SOS

[azalea]

Я потом жир использую утиный, когдв варю рис или для картошечки. Вкуснота.

Для картошки мы тоже постоянно,

Livi, Trinichka, расскажите, пожалуйста, как вы готовите картошку с утиным жиром? В духовке?

[Alexashka]

Livi, Trinichka, расскажите, пожалуйста, как вы готовите картошку с утиным жиром? В духовке?

Отвечу за себя, azalea: я им просто заправляю пюре или рис, гречку (его при варке). Можно в этом жиру сделать луковую пассеровку и тоже на картошечку полить. Еще на нем можно жарить.

[azalea]

Alexashka, спасибо. То есть он используется в тех же количествах, как и масло: сливочное или растительное?
А как вы его храните?