Кулинарный SOS

[Trinichka]

Я потом жир использую утиный, когдв варю рис или для картошечки. Вкуснота.

Для картошки мы тоже постоянно, муж обожает, а для меня жирно, а вот для риса не поняла как ты делаешь. Обьясни темноте please.

[Livi]

вот для риса не поняла как ты делаешь. Обьясни темноте please.

Все получилось "а лемпровист". На утином жире и остатках этих самых желудочков поджариваешь в кастрюльке манюсенькие макарошки (честно незнаю зачем, это из другого рецепта) до золотистого цвета. Кладешь рис, заливаешь водой, добавляешь кубик бульонный для овощей и доводишь это все до кипения. Огонь убавляешь и доводишь до готовности риса. По-моему я не солила. Очень вкусно получилось, теперь делаю только так.

[Trinichka]

Все получилось "а лемпровист". На утином жире и остатках этих самых желудочков поджариваешь в кастрюльке манюсенькие макарошки (честно незнаю зачем, это из другого рецепта) до золотистого цвета. Кладешь рис, заливаешь водой, добавляешь кубик бульонный для овощей и доводишь это все до кипения. Огонь убавляешь и доводишь до готовности риса. По-моему я не солила. Очень вкусно получилось, теперь делаю только так.

Звучит очень аппетитно, я как чувствовала!
Спасибо, что поделилась.

[azalea]

Я потом жир использую утиный, когдв варю рис или для картошечки. Вкуснота.

Для картошки мы тоже постоянно,

Livi, Trinichka, расскажите, пожалуйста, как вы готовите картошку с утиным жиром? В духовке?

[Alexashka]

Livi, Trinichka, расскажите, пожалуйста, как вы готовите картошку с утиным жиром? В духовке?

Отвечу за себя, azalea: я им просто заправляю пюре или рис, гречку (его при варке). Можно в этом жиру сделать луковую пассеровку и тоже на картошечку полить. Еще на нем можно жарить.

[azalea]

Alexashka, спасибо. То есть он используется в тех же количествах, как и масло: сливочное или растительное?
А как вы его храните?