Заморские фрукты

[esti]

Maina, 100% вкуснятина.

А этот, дуриан, не гуява ли?

[Canuck]

Maina, 100% вкуснятина.

А этот, дуриан, не гуява ли?

Нет, конечно.


Дуриан:



Гуава:

[lasunka]

А я Вам хочу тоже преложить самую большую вкуснятину на свете, итак, "еда для дураков" , <mamoncillo>. Подозреваю, что это какой-то родственник личи, но вкуснее несравнимо, поэтому точнее было бы сказать, что личи бедный родственник мамонсийё.


Почему еда для дураков? Вкусно до безобразия, остановиться невозможно. Этого самого вкусного не так много на здоровенной косточке, так что все грызут "тонны" губой кожуры, чтибы слизнуть нямку с большой косточки. К тому же прозрачный сок фрукта оставляет на одежде вечные следы от Вашего глупого занятия, которые НИКОГДА не отстираются. Я попыталась когда-то, теперь знакома со всей симфонией чуств и эмоций Дон Кихота при сражении с мельницами.

[Aquarelle]

Зато какой он вкусный
Мы на Бали кушали,а тут купили недовно вафли с дурьяном....муж до сих пор как вспомнит,так вздрогнет,скушали мы одну половинку маленькой вафельки на двоих,остальное в помойку и бегом помойку из дома выносить...

Ой, у меня от дуриана остались противоречивые впечатления - вкус был довольно неожиданным, к тому же у меня от него почему-то от него ужасно разболелась голова, поэтому общее впечатление было скорее со знаком "минус", чем "плюс". Хотя мне встречались истинные любители этого фрукта, которые специально приезжают на дуриановый фестиваль, проходящий в ноябре в Таиланде.

[КУЗЯ]

Мне подарили очередной урожай лимонов. Еще осталось килограммов 30. Я их выжимаю в салаты, в воду, просто жую. Может, что нибудь можно приготовить?

[realnost]

Мне подарили очередной урожай лимонов. Еще осталось килограммов 30. Я их выжимаю в салаты, в воду, просто жую. Может, что нибудь можно приготовить?

Как же, как же, есть тертый пирог с лимоном. Он ни с чем другим не сравнится (рецепт песочного теста).
Есть витамин - перекрученный в мясорубке лимон с кожурой (вынуть семена)+сахар.
Есть варенье ломтиками - ломтики заливать кипящим сахарным сиропом, доводить до кипения, снимать и остужать. Слить сироп, закипятить, выложить в него ломтики и опять довести до кипяния. И так 3-4 раза. Сахара в 1,5-2 раза больше, чем лимонов.
Еще есть варение из корочек, очень вкусно.
Еще моя франц. приятельница варит варенье из лимонов, апельсинов и киви! Говорит, что пропорции на вкус, в зависимости от сладости всех фруктов.

[Nathaniel]

КУЗЯ, поищите сообщения blanca (в темах о диете, кажется) - у неё такая же проблема была.

[КУЗЯ]

realnost, Nathaniel, спасибо. Вот такое - перекрутить в мясорубке мне нравится. Наверное, можно добавить мед, имбирь тоже перекрутить вместе.

[Dude]

Мне подарили очередной урожай лимонов. Еще осталось килограммов 30. Я их выжимаю в салаты, в воду, просто жую. Может, что нибудь можно приготовить?

Впрок только цукаты.

[realnost]

Держать такой витамин надо в холодильнике. Раскладывайте в небольшие баночки, на 2-4 дня использования. Сверху в банку - пару ложек сахарного песку.

[Silky]

Впрок только цукаты.

О, да! Обожаю!
Но это столько труда!

[musjaster]

Мне подарили очередной урожай лимонов. Еще осталось килограммов 30. Я их выжимаю в салаты, в воду, просто жую. Может, что нибудь можно приготовить?

limoncello?
http://www.thekitchn.com/how-to-make...-kitchn-197694

[Silky]

limoncello?
http://www.thekitchn.com/how-to-make...-kitchn-197694

Не, самогон!

[КУЗЯ]

Я с вопросиком. Мне в очередной раз дарят урожай. Эти фрукты уже третий год приносят, а я до сих пор не знаю их названия. Мне говорили их название по-итальянски, но забываю все время. Сначала меня угостили алкоголем, сделанным из этих фруктов, обалденно вкусно. Вроде, приготавливается из косточек, и занимает пару лет. А сами фрукты очень вкусные. У меня ведерко за пару дней уходит. Может, кто знает название?

[Silky]

КУЗЯ, очень похоже на мушмулу.

[КУЗЯ]

Silky, спасибо. Похоже, это разновидность мушмулы. Вот что это -

https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Nèfle_du_Japon.

Значит, это не фрукты, а ягоды.

[Boulogne]

КУЗЯ, просите, чтобы в следующий раз принесли с листьями - они безумно полезные, там список длинный, я завариваю от кашля как чай - и пить вкусно и работает хорошо на детях!

[КУЗЯ]

Boulogne, ага, у меня много листьев. В случае чего все листья с дерева отдадут. Спасибо. Их нужно сушить?

[Boulogne]

КУЗЯ, отлично тогда! Да, они сохнут просто на воздухе легко, потом измельчить (руками раскрошить, не обязательно мелко), и в чайную коробку. Завариваю на глаз - либо добавляю к пакетику липового цвета, например, либо сам по себе - чуть сладковатый вкус, совсем не противный. Про целебные свойства можно найти серьезный источник, я уже не помню, но при кашле помогает точно!

[svinka]

КУЗЯ,https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Thé_...es_de_bibacier

[Boulogne]

svinka, удивительно, я интуитивно всё правильно делала А про сами листья мне рассказала китайская матрона в китайском же парижском магазине, куда я пришла за своим любимым сиропом от кашля, и она мне прямо на кассе мини-лекцию провела, из которой из-за ее сильнейшего акцента я поняла не много, но сводилось к тому, что сироп - это маркетинговый развод населения, и все остальные 25 травок там не при чем, а вот листья мушмулы - главный ингридиент, и вообще только их и надо потреблять. С этими словами она вытащила из собственного пакета из-под кассы с полдесятка свежих листов и вручила их мне Теперь мне интересно, где они растут в Париже, а то запас весь за зиму кончился.

[КУЗЯ]

Boulogne, svinka, спасибо большое! Инересно узнавать новое!!! Приступаю к сушке.

[Silky]

КУЗЯ, это Вас соседи так фруктами снабжают? Моя мама так рыбу соседям раздавала, которую отец ловил

[lotos111]

мне интересно, где они растут в Париже,

Boulogne, скорее всего растут, надо поискать внимательно. У нас недалеко от дома в скверике растут 2 дерева, народ собирает плоды когда созревают, а про листья я даже не знала, что их можно так использовать, надо насобирать и засушить на зиму. Который раз спасибо форумчанам, столько полезной информации узнаешь.

[КУЗЯ]

Silky, это друг мужа, он итальянец, и в Италии у него дача. Вчера белая черешня с персиками нагрянули, и еще остатки лимонов.

[Silky]

КУЗЯ, супер!

[КУЗЯ]

Silky, ага! У меня папа тоже много-много раздает, у него два огорода, а он один. Но он очень любит землю и растения.

[Sasa]

Теперь мне интересно, где они растут в Париже, а то запас весь за зиму кончился.

На самом деле их полно растет здесь.Обратите внимание на живые изгороди,из данного растения их частенько делают.Сегодня побежала нюхать эти листья и пытаясь пoнять как они обогaтят вкус травяного чая.ничего не унюхала
У нас это все богатство растет возле дороги и я счтаю сбор данных листьев нецелесообразным. но если хотите,я вам их нарву и вышлю

[Sasa]

Вчера в гостях отпробовали нового экзотического фрукта : anone , что на русский переводится - анона
С виду он казался очень не казистым, зато на вкус!!! М-м-м...
Особенно для любителей бананов и ананасов!!! Рекомендую!!!

Мой самый любимый фрукт.
Как толко попадаю в теплые страны поедаю его в диких количествах.

[cheron]

Boulogne, я точно знаю где есть несколько деревьев мушмулы, и даже во вполне экологически чистом месте. Одна незадача - это арборетум, там рвать листья вроде не очень прилично с другой стороны, немного если.
В общем - это арборетум в Chatenay-Malabry. Кстати и сам парк очень приятный погулять. Мушмула растёт именно в арборетуме, не в парке. И даже табличка есть, что это мушмула (néflier )
А если вы догуляете до парка, той его части, которая старый сад большой усадьбы ( с противоположной стороны от проспекта, что идёт через лес), то там сейчас полно черешни. Сад был плодовым черешня не успела ещё полностью одичать (в 2013 не успела).