Кулинарная кантата для хора и двух солистов

[Livi]

Livi, а Вы не пробовали с заварным кремом?

Мне кажется его долго делать и .... нехоцца .
Варежка, а что такое крем англез я не знаю. Это для охотников. Еще им крем англез! Лишь бы не был сухим. Их жены кроме тарт о пом больше ничего не делают.

[варежка]

Варежка, а что такое крем англез я не знаю.

Он и в пакетиках здесь продается- только развести и готовый- в бутылачках. Сама я давно его не делаю, уж не помню точно рецепт. ОблЯнЯвилась я. Но могу поискать- если надо. А для охотников - в самый раз- очень быстпо пропитывается.Я обычно утром пеку- на десерт в обед уже "мокренький"

[Maryna]

Это для охотников. Еще им крем англез! Лишь бы не был сухим. Их жены кроме тарт о пом больше ничего не делают.

Тогда можно за 17 минут сделать рулет, намазать кремом или вареньем и все.

[Livi]

Тогда можно за 17 минут сделать рулет, намазать кремом или вареньем и все.

А рецепт?

[Maryna]

А рецепт?

банка сгущенки + 2 яйца + стакан муки + разрыхлитель смешать и вылить на лист с бумагой. Печь 10-12 мин при 180 градусах.

[sbaikal]

Livi, крем англез, это обычный заварной крем.

варежка, пампушки, это обычные несладкие булочки, пропитанные немного чесночным соусом, лень с булочками возиться, можно для этой цели использовать обычный хлеб, натертый чесноком.
На НГ сделайте большой красивый пирог с начинкой, какая вам нравится и какую гости приемлют, салат любой (мимоза, с крабовыми палочками).

[варежка]

На НГ сделайте большой красивый пирог с начинкой, какая вам нравится и какую гости приемлют

Одного мало будет, да и "транспортировать" сложно, если большой.

[azalea]

Одного мало будет, да и "транспортировать" сложно, если большой.

варежка, а если в той же форме, в которой будете печь?

[варежка]

варежка, а если в той же форме, в которой будете печь?

Вот поэтому и сложно, что очень много места. Эта соседи- я к ним "пехом".Но, тем не менее минут 15 идти.

[варежка]

пампушки, это обычные несладкие булочки, пропитанные немного чесночным соусом, лень с булочками возиться, можно для этой цели использовать обычный хлеб, натертый чесноком.

Т.е. испеч из дрожжевого теста Это мв "могем запросто" а пропитать как? или сразу печь с чесноком?

[galya]

Livi, крем англез, это обычный заварной крем.

Не совсем Заварной - это crème patissière,он густой,а crème anglaise намного жиже,в нём используются только желтки,в среднем 6 на один литр молока и муки в него не добавляется,а в заварной добавляется мука и яиц поменьше Crème anglaise больше как "сладкий соус"

[Sasa]

Не совсем Заварной - это црèме патиссиèре,он густой,а црèме англаисе намного жиже,в нём используются только желтки,в среднем 6 на один литр молока и муки в него не добавляется,а в заварной добавляется мука и яиц поменьше Црèме англаисе больше как "сладкий соус"

Спасибо за пояснения,для меня они очень важны.
А у вас нет хорошего и проверенного рецепта crème patissière?

[Vishivanka]

Мне кажется его долго делать

Совсем нет! Очень даже быстро делается....