Русский обед для родителей мужа

[ПППчёлка]

Дело еще и в том, что если никогда не делали раньше, это - риск. У меня вот он никак н5 получается, хоть тресни.

[IrinaH]

Чебуреки ? И я думаю, что хорошая идея с пирожками.
А что можно предложить на аперетив как русский вариант?

[ПППчёлка]

Чебуреки ? И я думаю, что хорошая идея с пирожками.
А что можно предложить на аперетив как русский вариант?

Чебуреки вкусно и легко. Но французам….. может, просто оливье и свеклу с майонезом-чесноком- грецкими орехами в маленьких покупных тестяных корзиночках?????

[Oksy75]

IrinaH, я не знаю на сколько человек, но можно яйца (может даже caille ) сварить вкрутую , порезать на 2 части и наверх немного красной икры oeufs de saumon

[IrinaH]

IrinaH, я не знаю на сколько человек, но можно яйца (может даже caille ) сварить вкрутую , порезать на 2 части и наверх немного красной икры oeufs de saumon

Будет трое взрослых, включая меня, и два ребенка 8 и 13 лет.

[ПППчёлка]

IrinaH, а может просто гречневую кашу с котлетами? Всем всегда нравится. И без проблем сделать можно, проверенное. (Хотя я слышала о тех, кто не ест гречу)

[Roupy]

IrinaH, на аперо - маленькие блинчики напечь и разное на них - ту же красную икру, шпроты, ( в АЛДИ сейчас есть), печень трески… ( блинчики такие и готовые продают. ) курник , конечно, наряднее и « торжественнее», котлет. Но возни прилично. Чебуреки - я как - то здорово с ними обмишурилась, ( жарила в кипящем масле- запах стоял … . К приходу гостей не выветрился. … если не котлеты, то можно « пражский рулет». ( мы его как - то обсуждали). В принципе та же котлета, но в духовке и « понаряднее» будет.

[Teilloise]

IrinaH, когда за столом дети, мой муж не может удержаться от жестокой шутки всякий раз, когда я ставлю на стол выпечку, со сладкой или с соленой начинкой - без разницы. Он говорит детям, что это национальное русское блюдо, готовится из свеклы и капусты. И что отказываться нельзя, а то я обижусь. Ну, зато дети очень радуются, распробовав...

[Oksy75]

Будет трое взрослых, включая меня, и два ребенка 8 и 13 лет.

ой, тогда икра отменяется, вряд ли дети будут

Наверное самое безопасное , как написали, пирожки или блинчики с начинками

[Azzaz]

Яйца фаршированные - это же закуска, а не блюдо.

[Oksy75]

Яйца фаршированные - это же закуска, а не блюдо.

да, но закуски тоже нужны?
чем смогла

[Azzaz]

да, но закуски тоже нужны?
чем смогла

Естественно! Тем более в жару . Мне показалось, что спрашивали про блюдо) Даже если дети не будут, то взрослым пойдет тоже . Это же не сложно . Наши дети любят бутерброд с маслом с красной икрой , поэтому тоже съели бы.

[Roupy]

Автор спрашивал и про аперо тоже.

Чебуреки ? И я думаю, что хорошая идея с пирожками.
А что можно предложить на аперетив как русский вариант?

Azzaz, вам показалось , действительно. В жару на аперо хорошо идет редиска . Я не с маслом подаю, как французы привыкли, а как бы « сажаю ее в грядку из густой сметаной. Хвостики торчат . Детям такая подача нравится, тоже грызут.

[Azzaz]

Вот это да - русский апперо: алкоголь с редиской

[Nathaniel]

Apéro уже давно не обязательно включает алкоголь, пример.

[Roupy]

А почему редиска не подходит к алкоголю? С шампанским подают ведь нарезанные овощи ( встречала у французов и морковку и цветную капусту ) . Почему не редиску? Но я заметила - французы подают редиску со сливочным маслом, не со сметаной.

[Roupy]

IrinaH, детишкам на аперо нравятся « грибочки» из перепелиных яиц и помидорок черри. ( если как мои не едят ничего « рыбного». Попробуйте. Это совсем просто- полянка из зелени с такими « грибочками» смотрится « нарядно».

[Izumka]

А у меня перепелиные яйца как то не ассоциируются с русскими (в моем случае, скорее с советскими) рецептами
Кстати, не все дети любят яйца ….
Мне кажется, именно какие нибудь наши салаты (оливье, шуба, тертая свекла с чесноком и прочее) являются «нашими» блюдами. Тем более их можно в маленьких формочках подать… впрочем, селедка под шубой тоже детям не ах….

[IrinaH]

О, я вспомнила, как ещё в России делала гостям тонкие блины с начинкой и завязывала их в виде мешочка зелёным луком. Было красиво и вкусно. Может, такое сделать с разными начинками?

[lena3]

У нас отлично идут оладушки (с тарамой греческой), а дети едят пустые (и еще с собой берут )

[IrinaH]

У нас отлично идут оладушки (с тарамой греческой), а дети едят пустые (и еще с собой берут )

У Вас просто оладьи? Ничего не добавляете?

[ПППчёлка]

А у меня перепелиные яйца как то не ассоциируются с русскими (в моем случае, скорее с советскими) рецептами
Кстати, не все дети любят яйца ….
Мне кажется, именно какие нибудь наши салаты (оливье, шуба, тертая свекла с чесноком и прочее) являются «нашими» блюдами. Тем более их можно в маленьких формочках подать… впрочем, селедка под шубой тоже детям не ах….

Izumka, как мы в унисон! я такое делала в маленьких съедобных корзинках из супермаркета - как раз оливье и свеклу с майонезом (чесноком, грецкими орехами). очень хорошо зашло. НО стоит покупать реально маленькие корзиночки, прям на один укус! очень уж они сытные, а если большие, то влзьтут по штуке, а дети еще и не доедят одну…

[Izumka]

ПППчёлка, про корзиночки - это супер для «попробовать»!

[Roupy]

IrinaH, можно блинчики с творожной намазкой с травками и с рыбой или ветчиной свернуть в виде роллов с и нарезать как суши. Будут такие « русские суши». У меня французам понравились.

[ПППчёлка]

Я вот склоняюсь еще к пирожкам с капустой - только чтобы тесто тонкое, а капусты мноооого! Я в ресторане такие ела, аж с собой взяла : dogie bag заказала - ну очень вкусно. И подруга тоже заказала с собой - ей тоже понравилось очень.

[musjaster]

ИринаХ, можно блинчики с творожной намазкой с травками и с рыбой или ветчиной свернуть в виде роллов с и нарезать как суши. Будут такие « русские суши». У меня французам понравились.

Роупы, а что в них них русского? (вопрос без подковырок)
потому что я подобное блюдо в первый раз попробовала у подруги француженки

[ПППчёлка]

Роупы, а что в них них русского? (вопрос без подковырок)
потому что я подобное блюдо в первый раз попробовала у подруги француженки

согласна. Такое частенько в ресторанах дают на аперо и Ко.

[Roupy]

musjaster, ну только бринчики , дрожжевые , тонюсенькие, с дырочками. Это если французы « недоверчивые», и поямо нового пробовать не будут. Но можно с маринованными грибами, например. Или с печенью трески. Тогда будут более « русские».

[Azzaz]

Никто не делает дрожжевые фаршированные, тем более как роллы. Они не будут держаться, как только остынут. И никакие не с дырочками, чтобы начинка просачивалась. И это совсем не русский стол. Я бы не стала даже предлагать

[Roupy]

Azzaz, как это никто??? Я делаю. Ну не русский- так не русский. Вам виднее.