Что я поставлю на стол в рождественский и новогодний вечер

[Ptu]

KOLIBRY, я никогда два дня не готовлю. Да и дело вовсе не во времени приготовления, а в том, что ешь мало, по сути одной закуски уже хватает.

[tattu]

KOLIBRY, я никогда два дня не готовлю. Да и дело вовсе не во времени приготовления, а в том, что ешь мало, по сути одной закуски уже хватает.

Смотря сколько человек за столом.
Я на православное Рождество пригласила фр. семью с двумя детьми.
Буду точно два дня стоять у плиты.: холодец, шуба, голубцы, колбаса домашняя, гарнир + аперо. Тортик куплю, не умею я их делать.
А дети еще отдельная песня. Буду им всякие мухоморы делать, божьи коровки и прочих пчел из оливок.

[Ptu]

Буду точно два дня стоять у плиты.: холодец, шуба, голубцы, колбаса домашняя, гарнир + аперо.

Ну нет, это не праздник, когда хозяйка дома должна лежать пластом после такой готовки. Праздник это не стол с его количеством и любой ценой, а хорошее настроение. Как только в рецепте кончается радость от его приготовления, то нафиг это блюдо.

[tattu]

Ну нет, это не праздник, когда хозяйка дома должна лежать пластом после такой готовки. Праздник это не стол с его количеством и любой ценой, а хорошее настроение. Как только в рецепте кончается радость от его приготовления, то нафиг это блюдо.

На самом деле не все так страшно.
7 пятница. В среду в мульте сварю холодец. В четверг в ней же отварю овощи для шубы и капусту. У мясника заберу фарш и колбасу. В пятницу утром сделаю шубку порционно и голубцы. Пару канапешек.
И останется только фантазии для детей. Но это именно то, что я люблю делать. Тортик покупной.

Ну и .. если приглашаешь гостей, то надо же для них постараться, иначе зачем приглашать.

[Соседка]

колбаса домашняя

А можно поподробнее про этот момент? Или это от того мясника, который научился их делать по вашему рецепту?

[tattu]

А можно поподробнее про этот момент? Или это от того мясника, который научился их делать по вашему рецепту?

Да, от него, в теме про сало.

[alfi]

голубцы,

В рождественский и новогодний вечер ?

[tattu]

В рождественский и новогодний вечер ?

А что, не "нарядно"? Мои дети очень любят, может и приглашенным понравится. Это у меня будет блюдо "про запас".

Дессерты - это не мое. Я их не люблю , поэтому и печь не умею.
Когда-то на дне рождения дочки одна девочка сказала:ton gâteau n'est pas bon du tout и никто из детей не стал его есть. Я делала им медовик. Поэтому даже на детские посиделки покупаю.

[alfi]

А что, не "нарядно"?

Я бы сделала плов , на блюде большие куски мяса говядины , баранины , нут , кишмиш ,
ну , кто любит блюда из мяса

[tattu]

Я бы сделала плов , на блюде большие куски мяса говядины , баранины , нут , кишмиш ,
ну , кто любит блюда из мяса

Я голубцы буду делать для детей. Чтобы и овощ и мясо и гарнир в одном и не жирно. Вы же знаете, что дети - это особенный контингент. Еще буду у мамы уточнять едят ли они капусту.

А основное мясное блюдо будет колбаса колечком. Гарнир еще не придумала. Вечер все же, не хочется набивать желудки. Днем бы сделала пюре и потом порционно в духовке запекла, но для вечера очень сытно.

[Croissant]

Я голубцы буду делать для детей. Чтобы и овощ и мясо и гарнир в одном и не жирно. Вы же знаете, что дети - это особенный контингент. Еще буду у мамы уточнять едят ли они капусту

Очень многие дети не едят голубцов, по крайней мере, целиком. Выбирают фарш итд.
Конечно, есть и такие дети, которые едят все))

[Roupy]

tattu, для детей- беспроигрышно - « чешский мясной рулет», как в ресторане Прага раньше был. И если хотите , чтоб дети без проблем все съели - подавайте его как « гамбургер Mac Do”. Проверено неоднократно на разновозрастных детях ( друзьях внуков». Гит

[alfi]

Тортик куплю, не умею я их делать.

Сделайте рождественнское полено , я делаю каждый год ,всем нравится

[KOLIBRY]

я никогда два дня не готовлю.

Я тоже.

[Marine Saf]

Ptu, спасибо за рецептик.