Кефир: отдам в хорошие руки

[lento4ka]

Снова подниму тему, если кому-нибудь нужен грибок, пишите в личку.

Грибок получила, спасибо большое, Sava.

Уже наверное 10 лет его не делала, надеюсь получится.
Хочу попробовать сделать из козьего полу жирного молока.
Купила ещё пастеризованное, но не помню что это за молоко. Делают ли на нем кефир или нет.
В общем буду пробовать.

[margo_ritas]

Грибок получила, спасибо большое, Sava.

Уже наверное 10 лет его не делала, надеюсь получится.
Хочу попробовать сделать из козьего полу жирного молока.
Купила ещё пастеризованное, но не помню что это за молоко. Делают ли на нем кефир или нет.
В общем буду пробовать.

Козье молоко и кефир. Это совместимо? Вы сделаете напишите пж та

[lento4ka]

Козье молоко и кефир. Это совместимо? Вы сделаете напишите пж та

Хорошо напишу.
Пастеризованное молоко оказалось кефиром, хорошо что взяла ещё козье.

[Sava1805]

lento4ka, извините, вчера не ответила, но я тут в теме давала уже пошаговую инструкцию по кефиру. Молоко обычное можно брать, любой удобной для Вас жирности. Пастеризованое или нет - это процесс обработки молока. Если у Вас оказался типа "кефир", то это ферментированное. Температура молока может быть тоже, как Вам удобно - если держать в холодильнике, то кефир будет сбраживаться медленнее, если при комнатной температуре, оо почти каждый день можно пить кефир. С козьим молоком тут тоже кто-то экспериментировал, чем закончилось, я не помню, сама не пробовала.

Если кому-нибудь нужен грибок, пишите в личку.

[lento4ka]

lento4ka, извините, вчера не ответила, но я тут в теме давала уже пошаговую инструкцию по кефиру. Молоко обычное можно брать, любой удобной для Вас жирности. Пастеризованое или нет - это процесс обработки молока. Если у Вас оказался типа "кефир", то это ферментированное. Температура молока может быть тоже, как Вам удобно - если держать в холодильнике, то кефир будет сбраживаться медленнее, если при комнатной температуре, оо почти каждый день можно пить кефир. С козьим молоком тут тоже кто-то экспериментировал, чем закончилось, я не помню, сама не пробовала.

Если кому-нибудь нужен грибок, пишите в личку.

О! Это замечательный совет, про то что даже в холодильнике можно сделать кефир!
Мне иногда не хочется пить каждый день.
Ещё интересно, приготовленный кефир можно хранить в холодильнике или нужно сразу пить, чтобы он не потерял свои лечебные качества ?

Насчёт вчерашнего «кефира» я просто ошиблась бутылкой и открыла lait fermenté.
Пастеризованное я ещё не открывала.

[lento4ka]

Козье молоко и кефир. Это совместимо? Вы сделаете напишите пж та

Отвечаю. Кефир из козьего молока делать можно. Вкус козьего молока.))
Теперь поставила с кокосовым молоком.

[margo_ritas]

Отвечаю. Кефир из козьего молока делать можно. Вкус козьего молока.))
Теперь поставила с кокосовым молоком.

Вы используете с различным молоком (козьем,кококосовым и пр.)кефирный грибок после его промывки? Спасибо

[lento4ka]

Вы используете с различным молоком (козьем,кококосовым и пр.)кефирный грибок после его промывки? Спасибо

Да, я его промыла, оставила на некоторое время в чистой воде, снова промыла. И не почувствовала запах козлиного молока.
С кокосовым первый раз экспериментирую, ещё не знаю скваситься или нет.

[margo_ritas]

Да, я его промыла, оставила на некоторое время в чистой воде, снова промыла. И не почувствовала запах козлиного молока.
С кокосовым первый раз экспериментирую, ещё не знаю скваситься или нет.

Держите нас в курсе

[lento4ka]

Держите нас в курсе

Завтра отпишусь ))

[lento4ka]

Держите нас в курсе

В общем, получилось lait fermenté, надеюсь что все же польза от него такая же, как и от кефира, все-таки грибок в нем полежал сутки.
Молоко 100% végétal, с витаминами.

Нужно добавить, что у нас сейчас прохладно, может ещё это замедлило процесс.
Сейчас поставила новую порцию на солнышко.
А вечером поставлю в тёплое место.
Посмотрю что из этого выйдет.