|
#1
![]() |
||
Дебютант
![]() Дата рег-ции: 19.07.2009
Откуда: Nimes (30)
Сообщения: 26
|
Я думаю что это от молока зависит, у меня из молока марки U, оно дешевле, а так же из Grand frais, получается минимум 300 гр из 1 литра.
Когда я покупаю свежее молоко из фермы, у нас в овощном его продают, это молоко очень вкусное, сверху на бутылке аж сливки видно, и срок хранения у него только 5 днём, но вот творога у меня получается с него меньше, грамм 200-230 По-этому думаю надо брать свежее жирное молоко магазинной марки С фермерского получается меньше творога, но он вкуснее. Я на этот вопрос , почему так, ответить не могу |
|
![]() |
|
#2
![]() |
||
Дебютант
![]() Дата рег-ции: 19.07.2009
Откуда: Nimes (30)
Сообщения: 26
|
|
|
![]() |
|
#3
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 8.164
|
![]() К тому же он НЕ доводится до кипения , а значит он «настоящий» ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Почему мне хочется уменьшить время закисания ( за счёт увеличения температуры ОКР среды ) - показалось, что есть привкус закисшего молока (я НЕ про кислинку - ее как раз мне очень нужно , за отсутствие кислинки и не люблю «брус» или рикотту ) А вот именно привкус закисшего ( перестоявшего ??? ![]() Ок, в следующий раз куплю в Каррефуре, у них бывает био микрофильтрованное с красной крышкой, вот это : https://www.carrefour.fr/p/lait-frai...-3560070475742 |
|
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Творог и блюда из творога | Vishenka | Секреты хорошей кухни | 418 | 29.11.2017 14:08 |
Продается русский творог в Haute Normandie | Barbie | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 6 | 13.03.2015 18:06 |
Творог в хлебопечке? | Eddilia | Секреты хорошей кухни | 4 | 09.04.2012 00:07 |
Творог | wentiny | Секреты хорошей кухни | 8 | 07.08.2008 00:56 |
Где найти творог? | Aria07 | Цены, покупки, банки, налоги | 1 | 09.01.2007 18:36 |