О вкусной и полезной пище :)

[lotos111]

Ptu, спасибо, попробую еще один заход, но вроде я такого пакета в нашем биокопе не видела, смотрела в районе муки тоже, и вообще всем девочкам спасибо за рецепты , очень полезная темка.

[Droopy]

lotos111, в биомагазинах он значительно дороже, я покупаю на Амазоне.
Там бесплатная доставка от 25 евро.
Эту марку вообще очень хорошо знаю.

[lotos111]

Droopy, спасибо ! но хочу сначала попробовать, может не пойдет, у него вообще вкус есть?
а потом в Беларуси поищу, мне кажется там в биомагазинах тоже должен быть, может дешевле будет.
Да уж, сейчас глянула в гугле, в Беларуси еще дороже, чем здесь.

[Azzaz]

Azzaz, a не подскажете, как делаете спагетти из кабачка ? Ножом для чистки картофеля ? И поом просто обжариваете в масле оливковом ?

Спасибо.

да, именно так. Потом на маленьком огне немного их притушить на оливковом или сливочном( как любите), но очень недолго, буквально 5 -7 минут. У меня ещё есть такая итальянская трубочка- терка, куда вставляется кусок кабачка и выходит из него, как макаронина. Такие я не обжариваю, я их за 30 минут-1 час мариную в оливковом масле с соком лимона и подаю как холодный гарнир

[Azzaz]

Azzaz, а panisse вы делаете?

да, часто особенно зимой( только я их по- другому называю Советую Вам попробовать класть немного питьевой соды, чтобы избежать неприятностей ( кажется, Вы писали, если я не ошибаюсь ) с нутовой мукой.

[Ptu]

Я сама никогда не готовила. Попрбовала покупной, и то, только потому, что мой муж вечно в корзину кладеть всякие ньокки, равиоли и пр. И вот и ее положил. Попробовала нехотя, но на удивление реакции не было. ТАм в составе не было соды, просто мука, вода и оливковое масло

[Droopy]

lotos111, нет, вкуса у псиллиума нет. Да я его и не для вкуса употребляю. Он тесто склеивает, чтобы не развалилось плюс прекрасно влияет на кишечник.

[Ptu]

Он как бы заменяет свойства глютена, которого нет во многих видах муки, которые используются в диетических целях. Плюс его клетчатка самое то, для понижения быстроты усвоения углевоов, и для чувства сытости, что то же большой плюс для похудания.

[Tiki]

купила зерновую крупу киноа quinoa, сварила и вот, что получилось посмотрите на фото
крупинки хорошо разварились, на вкус очень даже! но у каждого зернышка появились росточки в виде желтых хвостиков.
говорит ли это о качестве продукта? решила спросить, прежде чем есть
спасибо

[Ptu]

Tiki, да, киноа имеет всегда такой проросточек, все в порядке.
Я варю меньше, чтобы не переварить, чтобы зернышки были целыми. Но это уже на вкус.
Мне красный киноа кажется интереснее и приятнее на вкус.

[Tiki]

Ptu, спасибо за ответ и совет, поняла, и приятного аппетита всем!