Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 25.02.2019, 18:26
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.027
По мне заварочная ложка рассчитана на одну чашку чая. Поэтому пихать туда под завязку не стоит, экстракция чая от этого будет страдать, так как чай разбухнет и станет плотным комом. Если нужно на компанию заварить, но чтобы чаинки не плавали, лучше пользоваться бумажными фильтрами, куда положить можно любое количество чая и опустить в заварочный чайник в "свободное плавание".
Ptu сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #2
Старое 25.02.2019, 19:28
Мэтр
 
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
По мне заварочная ложка рассчитана на одну чашку чая. Поэтому пихать туда под завязку не стоит, экстракция чая от этого будет страдать, так как чай разбухнет и станет плотным комом. Если нужно на компанию заварить, но чтобы чаинки не плавали, лучше пользоваться бумажными фильтрами, куда положить можно любое количество чая и опустить в заварочный чайник в "свободное плавание".
В бумажных фильтрах (если я правильно понимаю - они типа того как пакетики во всяких липтонах) какая то дрянь в бумагу добавляется, как называется не помню (толи фенол толи чтото на него похожее) но помню что это очень вредно. Так что лучше воздержаться. Нержавеечка самое надежное
blanca94 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #3
Старое 25.02.2019, 19:30
Мэтр
 
Дата рег-ции: 29.09.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 5.745
Посмотреть сообщениеblanca94 пишет:
какая то дрянь в бумагу добавляется,
И клеют их тоже каким-то клеем... При 70-100 гр. наверняка что-то выделяется.
KOLIBRY вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #4
Старое 26.02.2019, 18:59     Последний раз редактировалось azalea; 26.02.2019 в 19:04..
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.214
Посмотреть сообщениеblanca94 пишет:
В бумажных фильтрах (если я правильно понимаю - они типа того как пакетики во всяких липтонах) какая то дрянь в бумагу добавляется, как называется не помню (толи фенол толи чтото на него похожее) но помню что это очень вредно. Так что лучше воздержаться. Нержавеечка самое надежное
Я получила свои наборы чая и у меня теперь 300 фильтров. И что с ними делать? Только в поездку. И то предпочту фильтр из нержавейки. У меня есть несколько от кружек и от стеклянного чайника. Пользуюсь редко, когда очень мелкая трава. (Есть такие сборы).
А чай предпочитаю заваривать в фарфоровом чайнике, чтобы было правильное количество дырочек в носике и на крышке.
azalea вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #5
Старое 26.02.2019, 19:03
Мэтр
 
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
Посмотреть сообщениеazalea пишет:
Я получила свои наборы чая и у меня теперь 300 фильтров. И что с ними делать?
Да врагу какомунить подарите. Соседу например
blanca94 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #6
Старое 26.02.2019, 19:05
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.214
Посмотреть сообщениеblanca94 пишет:
Да врагу какомунить подарите. Соседу например
Ха. А почему вы считаете, если сосед, то он враг?
azalea вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #7
Старое 26.02.2019, 19:08
Мэтр
 
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
Посмотреть сообщениеazalea пишет:
Ха. А почему вы считаете, если сосед, то он враг?
Ну, среди всех соседей всегда найдется хоть один кого не жаль осчастливить
blanca94 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #8
Старое 26.02.2019, 19:10
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.214
Посмотреть сообщениеblanca94 пишет:
Ну, среди всех соседей всегда найдется хоть один кого не жаль осчастливить
Тогда надо купить машину его мечты.
azalea вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #9
Старое 26.02.2019, 22:29
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 34.200
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Посмотреть сообщениеazalea пишет:
Я получила свои наборы чая и у меня теперь 300 фильтров
А что это за фильтры? Как они выглядят?
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #10
Старое 26.02.2019, 22:42
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.214
Посмотреть сообщениеMARGOO пишет:
А что это за фильтры? Как они выглядят?
Открыла, чтобы посмотреть. Они из тонкой, типа папирочной, бумаги. Но по виду прочные. Как малюсенькие конвертики. Кладется порция чая и закрывается.
Boîte de 100 filtres jetables XS, pour une utilisation individuelle : chaque filtre peut être placé directement dans la tasse ou dans une théière de petite contenance.
Filtres à thé jetables, en papier non chloré, avec soufflet large.

Dimensions : L12,8 cm x l 6,4 cm x soufflet 5,1 cm
Есть несколько размеров.

Прислали с сайта. https://www.palaisdesthes.com/fr/acc...parer/filtres/
azalea вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #11
Старое 27.02.2019, 10:03
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 34.200
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
azalea, спасибо, поняла.
Т.к. я в процессе возврата от кофе к чаю, после 15-17 лет, то открываю много нового для себя.

Посмотреть сообщениеazalea пишет:
А бумажные - их нужно заклеить после того, как наполнить сухим чаем?
На сайте пишут (в комментариях):

Цитата:
Ces filtres peuvent être utilisés avec ou sans pince à filtre.
Les avantages des pinces sont les suivants :
- le filtre est complètement fermé et de ce fait il peut être entièrement immergé,
- la chaînette permet aussi de récupérer le filtre pour le jeter à l'issue de l'infusion.

Cependant, les filtre peut aussi être utilisés sans la pince, voici comment procéder :
- fermer le filtre en rabattant la partie supérieure ou bien en l'entortillant pour éviter que les feuilles s'éparpillent dans la tasse ou la théière
- le replier vers le bas au niveau de l'ouverture du contenant pour ne pas qu'il s’immerge entièrement dans l'eau et ainsi faciliter sa récupération lorsque l'infusion est prête.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Чайный гриб и морской рис Tosia Куплю-продам-отдам в хорошие руки 144 16.10.2024 14:26
Кто-нибудь выращивает чайный гриб? olga1987 Здоровье, медицина и страховки 1 01.04.2010 08:49
Продам чайный сервиз cerena Куплю-продам-отдам в хорошие руки 2 27.06.2009 12:14
Микроволновая печь, чайный сервиз, столовые приборы Latte Куплю-продам-отдам в хорошие руки 9 09.03.2009 18:38
SPA салон leonarda Работа во Франции 3 04.01.2007 00:05


Часовой пояс GMT +2, время: 14:18.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX