Малобюджетные рецепты

[Eli]

А по-моему, очень бюджетны. С точки зрения КПД фарш - самое бюджетное мясо, ИМХО. С 1 кг фарша (13 евро) у меня получается 3 сытных обеда на 4-5 человек, то есть на 1 обед мяса уходит на 1 евро.

А какой вы фарш покупаете? Не могли бы вы написать какие блюда вы готовите.

[Campanule]

А какой вы фарш покупаете? Не могли бы вы написать какие блюда вы готовите.

Обычный говяжий, но у меня есть и мясорубка (электрическая) для индушачьего/куриного фарша. Как вариант 3 обедов из 1 кг мяса на 4+5 человек : в 1 день - котлеты (я добавляю 1 кабачок в фарш для сочности) либо ленивые голубцы в виде котлет, либо тефтели. 2 день - гречка/булгур с мясом либо макароны по-флотски. 3 день - суп с фрикадельками.

[Eli]

Обычный говяжий, но у меня есть и мясорубка (электрическая) для индушачьего/куриного фарша. Как вариант 3 обедов из 1 кг мяса на 4+5 человек : в 1 день - котлеты (я добавляю 1 кабачок в фарш для сочности) либо ленивые голубцы в виде котлет, либо тефтели. 2 день - гречка/булгур с мясом либо макароны по-флотски. 3 день - суп с фрикадельками.

Спасибо. Я про макароны по флотски совсем забыла.

[Marine Saf]

Campanule, а как вы готовите гречку/булгур с мясом ?
А у меня сегодня снова было на ужин мясо по бургундски. Весьма бюджетно, я считаю. А вкусно то как .
Для меня бюджетно то блюдо, которое можно приготовить на два дня. Это на случай если кто решить возразить против бюджетности сего блюда.

[Campanule]

Campanule, а как вы готовите гречку/булгур с мясом ?

У нас любят так. Лук потушить/обжарить, к нему добавить фарш, размять вилкой и тушить до готовности. Когда фарш готов, я пропускаю его через мясорубку, так как мои дети не любят комочки фарша. Отдельно отвариваю булгур или гречку, затем просто смешиваю с фаршем. В сезон в фарш кладу помидоры, когда готовлю булгур.

Второй вариант Лук обжарить, выложить фарш, размять и потушить немного. Затем прямо в фарш насыпать булгур/гречку и залить 2 частями воды. Варить до готовности крупы.

[Campanule]

Еще из бюджетного и нами любимого в зимнее время жаркое с курицей (куриные каркасы, крылья и ляжки тушатся с крупно порезанной картошкой, луком и лавровым листом). Мы любим жидковатое жаркое, почти как густой суп.

[Marine Saf]

Campanule, спасибо. Я так готовлю с грибами. Попробую с фаршем.

[Chouquette]

Обычный говяжий, но у меня есть и мясорубка (электрическая) для индушачьего/куриного фарша. Как вариант 3 обедов из 1 кг мяса на 4+5 человек : в 1 день - котлеты (я добавляю 1 кабачок в фарш для сочности) либо ленивые голубцы в виде котлет, либо тефтели. 2 день - гречка/булгур с мясом либо макароны по-флотски. 3 день - суп с фрикадельками.

это только ужин?
то есть мясо раз в день?
извините, я просто так понимаю, взрослые не едят мясо?
вопрос без подвоха, просто чтобы понять как такое работает