Малобюджетные рецепты

[Соседка]

Что еще может быть бюджетнее?

Просто тушеная белокачаная капуста с говядиной, порезанной как на бЕфстроганоф. Меньше телодвижений. Меньше калорий. При этом достаточно сытно.

[azalea]

с говядиной, порезанной как на бЕфстроганоф. Меньше телодвижений. Меньше калорий. При этом достаточно сытно.

Если мы про малобюджетные, то не знаю. Говядина на бефстроганов стоит 23-30 евро кг. Фарш около 10-15 евро кг. Капусту дольше резать, чем делать мясные шарики.

[Соседка]

Говядина на бефстроганов стоит 23-30 евро кг

Дьявол в мелочах. В частности, в количестве и в качестве. Я всегда покупаю говядину в фермерском магазине. И та, что за 10-12 евро за кг вполне подойдет. Но если честно, то я не помню цену за кг той говядины, которую беру, точно не за 30 евро, но не буду врать. А беру те кусочки, которые нравятся. Капусту шинкует комбайн. Какие проблемы, если он это делает меньше, чем за минуту?

[azalea]

Если, конечно, у вас не свои дрова, бесплатные.

Кстати, говядину покупаю в виде jarret de boeuf по 6,83 евро за кг. Очень вкусное

Никто не спорит. Я его тоже покупаю. Но время его готовки от 1,30 и до 4 часов. Ели мы все еще про малобюджетные рецепты и бесплатные дрова. (с)

[Соседка]

Я беру те, что предназначены для этого блюда.

А я писала про бЕфстроганоф?! Я писала - "порезанные как для него". Есть разница?
А если про мясо исключительно для каждого конкретного блюда, то что же Вы делаете в теме про

малобюджетные рецепты и бесплатные дрова. (с)

А вообще открою Вам страшную тайну: существуют уже разные скороварки.
А еще ведь есть новая мода на бульоны с косточкой? Из мяса на бефстроганоф никак ведь

[azalea]

то что же Вы делаете в теме про

*посмотрела на статус* Вроде бы, не модератор

[Лека]

Ели мы все еще про малобюджетные рецепты и бесплатные дрова.

Вообще -то сейчас есть агрегаты в которых длительное медленное тушение не требует больших знергозатрат: начиная от Мультиварки (с функцией слоукоок) и самого агрегата Слоукоок (когда то купила за 50 долларов, правда великоват на 5 литров), есть минидуховки, MW с функцией духовки, и самое главное, mast have, та самая "чугунина" которая после разогрева сама еще тушит долго.
И у этих агрегатов есть еще одно положительное свойство. Рецепты с их использованием требуют меньшего затрат труда. Поставил, в большинстве, и само пыхтит. А наше время это тоже деньги

[MARGOO]

Фарш около 10-15 евро кг.

Есть и дешевле. Соус покупной уже вареный тоже дешевле.

Картофельная запеканка с мясной начинкой

Для запеканки надо включать духовку, а это не бюджетно.

[Dude]

ЕДля запеканки надо включать духовку, а это не бюджетно.

Если использовать мелкие настольные комбайны микроволновка-духовка, то там можно бюджетно запекать мелкие блюда. Получается кстати быстрее изза комбинированных режимов.