Малобюджетные рецепты

[azalea]

azalea, я тушу максимум 1,5 часа.
Но это потому, что не могу себе позволить так долго держать электроплиту включенной.
Поэтому ищу обычно мясо, что можно быстро готовить. И часто оно же оказывается вкусней, а по цене- то же самое или ненамного дороже.

Small_birdie, если быстро готовить, то оно раза в два- три дороже. Но оно намного вкуснее, и готовить 2-3 минуты с каждой стороны. Выбирайте мясную, а не молочную породу и смотрите на * на этикетке.

[Silky]

Small_birdie, если быстро готовить, то оно раза в два- три дороже. Но оно намного вкуснее, и готовить 2-3 минуты с каждой стороны. Выбирайте мясную, а не молочную породу и смотрите на * на этикетке.

Никогда не обращала внимания. А как будет написано?

[azalea]

Никогда не обращала внимания.

Обратите.

[Silky]

Обратите.

Я обращу, только не знаю как по-французски будет "молочных пород" и "мясных пород", напишите, пожалуйста.

[Ptu]

Silky, вообще это редко где указывается. Продавец что хочет, то и пишет, по большому счету. В супермаркетах вообще не видела никогда. Но в принципе редко, когда мне реально жесткое мясо попадается. Ну или я так выбираю..

[Viki]

Я обращу, только не знаю как по-французски будет "молочных пород" и "мясных пород", напишите, пожалуйста.

Указывается. Молочная корова будет указана race laitière а немолочная - просто race viande.

[Ptu]

Ptu пишет:
Я обращу, только не знаю как по-французски будет "молочных пород" и "мясных пород", напишите, пожалуйста.

Это не мой пост. Указывать могут. Но обязательств нет.
И указаний не видела ни в Леклер, ни в Жеан.

[Ptu]

Молочная корова будет указана race laitière

Может просто такого мяса нет, поэтому и нет этого уточнения на мясе.

[Viki]

Ну я про супермаркеты, конечно.

[azalea]

вообще это редко где указывается. Продавец что хочет, то и пишет, по большому счету.

Неправда. Они несут за это ответсвенность.

[Ptu]

azalea, за что именно? Есть ли указание молочная или мясная корова?

[Silky]

Ptu, azalea, Viki, девушки, спасибо большое!

[azalea]

"молочных пород"

"Молочных пород" - вообще ничего не пишут. Просто говядина. По сортовому разрубу. Это коровы, которые всю свою жизнь давали молоко, надои снизились, их отправляют на убой. Но перед этим полгода их откармливают, чтобы хоть как-то придать товарный вид.
Коровы мясных пород - на этикетке написано, какая порода.
Если покупать у мясника - у него вывеска, от какой мясной породы у него мясо в лавке.