А теперь о хлебобулочных изделиях

[lenegre]

Она ведь просто желает, чтобы в России был качественный хлеб, качественное масло, сыр и т.д.

Мы все этого желаем. И чего греха таить, в последние два года качество хлеба, который на каждом шагу, резко упало. Местные знают, какой хлебокомбинат печет вкусно, в какую пекарню лучше не ходить, а в какую зайти обязательно.
Но ведь брякать, что в Питере купить вкусный хлеб можно только в одном месте, в котором какой-то приз от Кремля, это не про качество хлеба, а про чванство пишущего. Потому что в Петербурге есть все - и вкусный хлеб, и ватрушки, и слойки, пироги и пирожные... Это совершенно точно.
А уж качественного масла в России - завались. Самые неожиданные места, в которых производят потрясающе вкусное масло - Чувашия и Башкирия. Традиционное вологодское, очень неплохое белгородское. Валио никуда не делось. Да разве все перечислишь... Глупость несусветная - везти сливочное масло из Франции. Конечно, каждый чудит, как хочет. Только не надо говорить, что это не чудачество, а от безысходности. Да и вранье это, скорее всего.
А с сыром да... Совсем не так хорошо, как с маслом.

[landrieux]

И чего греха таить, в последние два года качество хлеба, который на каждом шагу, резко упало.

Так значит, я оказалась права. Почему тогда все эти высказывания о русофобии и другая чушь, которая rien à voir с проблемой качества обычного хлеба в Питере.

[Соседка]

Так значит, я оказалась права.

Мда... Столько разных участников темы и времени - и всё впустую! Хоть кол на голове теши, называется

[Stroka]

landrieux, Вам же еще вчера сказали, что правы В Питере люди с голоду пухнут, старые сорочки перелицовывают и бедных туристов кашей кормят. И вообще Россия - не Франция

[Груша]

И чего греха таить, в последние два года качество хлеба, который на каждом шагу, резко упало.

Вот эту проблему должен отрегулировать рынок. Плохие производители разорятся, а народ в поисках хорошего продукта будет ездить подальше, чтобы купить получше. Нормальное явление. Во французских супермаркетах дешевый хлеб продают по 6 багетов в одной упаковке и народ берет! И в то же время в "престижные" булочные с качественным вкусным и достаточно дорогим хлебом в воскресенье утром стоит очередь, но совсем другая публика.

[lenegre]

Так и есть. Если вы - не местная , вы и не в курсе, что нормальный хлеб надо искать в Питере + надо знать какая пекарня считается хорошей и какой хлеб покупать можно, а какой - нельзя.

Ровно как и в Лондоне, как и Париже, как и в Берлине.

Пишут же про рекордные урожаи, и качественное зерно.

Ну вы подумайте, какая связь!

В Чувашию, конечно, я не поеду,

Так никто и не приглашает. Что Вы вдруг дурочку ломаете? Смотрите в магазинах страны.

ем не менее, если в Питере всего 4 точки сбыта вологодского

Ничего, если я напишу это? Редко пользуюсь даже в устной речи, но это ж!
Бляха муха...

Из Питера те, кто имеет возможность и средства, едут за сыром в Финляндию.

За сыром? В Финляндию? Гурманская страна, что ли... И давно?

[landrieux]

Мерана, про мясо-молочные продукты в России можно начать новую тему.
Всем будет интересно и может пригодиться.

[merana]

landrieux, я не сказал, что с ними хорошо в России Я сказал про способ объективно оценить, нормальный продукт или нет Не сомневаюсь, что во Франции кошки едят всё, даже хлеб

P.S. Заглянет в тему artoil-a, непременно выскажется о том, как у него на даче кошки едят

[landrieux]

про способ объективно оценить, нормальный продукт или нет Не сомневаюсь, что во Франции кошки едят всё, даже хлеб

Это не способ оценить нормальность продукта.
У нас была у соседей киска, которая любила креветок-лангустов-крабов и сметану.

[Соседка]

Это не способ оценить нормальность продукта.
У нас была у соседей киска, которая любила креветок-лангустов-крабов и сметану.

Ну, что за чуднОй день сегодня. А что панцирные морепродукты плохи сами по себе для питания? Как и сметана?!

[merana]

Это не способ оценить нормальность продукта. У нас была у соседей киска, которая любила креветок-лангустов-крабов и сметану.

Просто во Франции, как я уже сказал, все продукты качественные (по-другому во Франции быть просто не могёт), вот поэтому Вам кажется, что кошки не годятся на роль экспертов

[lenegre]

Так значит, я оказалась права. Почему тогда все эти высказывания о русофобии и другая чушь,

В чем правы-то? В том, что в ближайшей от вас булочной в Питере хлеб не такой хороший, как Вам хотелось бы?
Так я объясняю еще раз. Не сосчитать количество раз (особенно в первые разы), когда я в Париже натыкалась на дрянную еду. В буквальном смысле дрянную еду, после которой плохое самочувствие. Но именно во Франции я ела и самую вкусную еду в жизни. И Франция остается гастрономическим раем никаким не авансом, а в прямом смысле.
Во Франции мне не хватает нормального чая. Ну нет во Франции культа чая, а я люблю, чтобы не в пакетике, а нормальный, в заварном чайнике. Ну вот так же, как итальянцы в Москве мечтают об итальянском кофе. Ну ничего... я во Франции каким-то образом обхожусь без чая, а итальянцы в Москве пьют наш кофе, который очень и очень хорош в некоторых местах, но их тоже знать надо. Я эти места знаю, они нет.

И вот теперь читайте себя еще раз с Вашими дурацкими замечаниями о хлебе.
Я не эксперт по питерским булочным, но голову дам на отсечение, что там есть 40-80 великолепных мест, где можно купить свежайший и вкуснейший хлеб. Потому что в Питере есть все.
Нет, я понимаю, что у всех разные способности от природы. Но раз с 2005 года инфранс находите и интернетом пользуетесь, значит не все так грустно.

[Irbis]

Во Франции мне не хватает нормального чая. Ну нет во Франции культа чая, а я люблю, чтобы не в пакетике, а нормальный, в заварном чайнике.

Ну вот. Кому то вкусного хлеба в питере не хватает, а кому-то чая в Париже У каждого свои проблемы.
Действительно с чаем в чайниках плохо в Париже. Но если поискать , то можно места найти Обсуждали помниться это на форуме. Ну или прогуглить

[Irbis]

Так значит, я оказалась права. Почему тогда все эти высказывания о русофобии и другая чушь, которая rien à voir с проблемой качества обычного хлеба в Питере.

Конечно права.
Во многих удаленных микрорайнах питера просто нет булочных. Да последний год стали развиваться по всему городу сеть Буше. Где кстати тоже покупал вкусный хлеб.
И насчет масла тоже landrieux права.
По оценкам экспертов в 2016 г. половина сливочного масла не соответствует санитарным нормам и иным обязательным требованиям. Чаще всего заменяют натуральные молочные жиры на растительные.
Подробнее на РБК:
http://www.rbc.ru/business/26/10/201...7947e4b6e10e63
.

[Соседка]

По оценкам экспертов в 2016 г. половина сливочного масла не соответствует санитарным нормам и иным обязательным требованиям. Чаще всего заменяют натуральные молочные жиры на растительные.

А сколько такого же "добра" во Франции? Ну, или в Европе, чтобы не обидно было. Хотя лично мои оппоненты не стесняются сходу мне тыкать, что в Бельгии... и т.д по тексту.
А натуральные молочные жиры вообще заменяются на растительные. Тогда это называется маргарин. Давным-давно известный продукт. Непонятно, кого Вы этим хотели пнуть.
merana, ау. Вы правы. Я просто подзабыла некоторых персонажей.

[landrieux]

Местные знают, какой хлебокомбинат печет вкусно, в какую пекарню лучше не ходить, а в какую зайти обязательно.

Так и есть. Если вы - не местная , вы и не в курсе, что нормальный хлеб надо искать в Питере + надо знать какая пекарня считается хорошей и какой хлеб покупать можно, а какой - нельзя.

Я же уже говорила, что перед поездкой думала, что в Питере хлеба всякого -разного завались, и он необыкновенно вкусный везде. Пишут же про рекордные урожаи, и качественное зерно.

Но ведь брякать, что в Питере купить вкусный хлеб можно только в одном месте, в котором какой-то приз от Кремля, это не про качество хлеба, а про чванство пишущего..

Как раз это мне сказали, а не брякнули местные жители. Сама я про булочную Бушэ и не вспомнила бы.
Про почётную грамоту на стене -приз Кремля -я запомнила ешё в прошлую поездку, так как в булочной на Б. Морской покупателям его нельзя не заметить. К тому же больше не было других булочных в округе. Это самый центр Питера, вместо продуктовых там одни сувенирные, драгоценности и т.д. + магазины-люкс, а нормальных продуктовых магазинов для обычных людей не было. Самый ближайший продуктовый - Пассаж. Это было очень далеко и неудобно с 2 маленькими детьми. Был ещё Гастроном на пл. Труда, но тоже это очень далеко. Сейчас там сделали магазин изделий из янтаря, вместо продуктового

Самые неожиданные места, в которых производят потрясающе вкусное масло - Чувашия и Башкирия. Традиционное вологодское, очень неплохое белгородское. Валио никуда не делось..

В Чувашию, конечно, я не поеду, но в Питере я посмотрю вологодское масло в след. раз.
Тем не менее, если в Питере всего 4 точки сбыта вологодского производства на весь многомиллионный город- это всё равно, что сказать, что его нет

А с сыром да... Совсем не так хорошо, как с маслом.

Я об этом теперь тоже в курсе. Из Питера те, кто имеет возможность и средства, едут за сыром в Финляндию.

[Груша]

Так и есть. Если вы - не местная , вы и не в курсе, что нормальный хлеб надо искать в Питере + надо знать какая пекарня считается хорошей и какой хлеб покупать можно, а какой - нельзя.

Я же уже говорила, что перед поездкой думала, что в Питере хлеба всякого -разного завались, и он необыкновенно вкусный везде.

Так везде так. Местные знают все самые надежные места - где вкуснее, где свежее, где дешевле.

[landrieux]

Местные знают все самые надежные места - где вкуснее, где свежее, где дешевле.

Я согласна с вами, но это совсем про другое.

В вашей французской булочной не будет выбор между вчерашним /позавчерашним хлебом. А завоз свежего надо будет ждать, когда распродадут то, что в наличии.
Я уже выше написала про булочную на Ленинском проспекте. Продавец мне объяснила, что завоз у них не с открытием в 10 утра, а при условии, что предыдущий хлеб, который завезен накануне и ранее весь будет распродан.

[Груша]

Я согласна с вами, но это совсем про другое.

В вашей французской булочной не будет выбор между вчерашним /позавчерашним хлебом. А завоз свежего надо будет ждать, когда распродадут то, что в наличии.
Я уже выше написала про булочную на Ленинском проспекте. Продавец мне объяснила, что завоз у них не с открытием в 10 утра, а при условии, что предыдущий хлеб, который завезен накануне и ранее весь будет распродан.

Ну да. Только французские булочные обычно сами выпекают. А в России, видимо, пока еще система хлебозаводов. Не знаю точно. Во Франции тоже ведь хлебозаводы есть и развита система булочных с собственной выпечкой. Россия пока только в переходном периоде. Будьте уж снисходительны к своей родине и сделайте все от вас возможное, поддержите индивидуальных производителей, приезжая к ним в другую часть города, они поднимутся и разрастутся, приблизятся к вашему месту жительства.

[Stroka]

Самый ближайший продуктовый - Пассаж

хм...а когда это "недавно" Вы были в Петербурге? Вообще-то продуктовый в Пассаже уже с год как закрыт...
Да и так, если по-чесноку, то от Ленинского до Б.Морской ехать совсем не час, а меньше, уж не говоря про другое извращение информации...стыдно как-то так прокалываться взрослому человеку

[landrieux]

хм...а когда это "недавно" Вы были в Петербурге? Вообще-то продуктовый в Пассаже уже с год как закрыт...
Да и так, если по-чесноку, то от Ленинского до Б.Морской ехать совсем не час, а меньше, уж не говоря про другое извращение информации...стыдно как-то так прокалываться взрослому человеку

И чтО, интересно, там теперь сделали вместо продуктового

[irinane]

от Ленинского до Б.Морской ехать совсем не час, а меньше

Да? На общественном транспорте (лично я не езжу на маршрутках в Питере)? Или по пробкам? (ночью и за 15 минут доехать можно).
Сейчас что-то сетевое (дикси?) есть в районе метро Адмиралтейской.

[Stroka]

Да?

да у меня хронометраж в студенчестве точно был расписан, чтобы на пары не опоздать От Ленинского до Владимирки ехать на метро ровно 20 минут, если до Невского с пересадкой на Техноложке (т.к. не прямая ветка), то может 25, плюс до Б.Морской либо пешком еще 15 минут или пересесть на новой станции Звенигородской и ехать на Адмиралтейскую, итого минут 35 макс.
Я, правда, не знаю в каком конце Ленинского заявитель жила...ну можно еще минут 10 прибавить.

И чтО, интересно, там теперь сделали вместо продуктового

ничего не сделали, пустой стоит этот этаж пока. Так когда Вы на самом деле в Питере были? С каких лет все эти неприятные впечатления ?

[irinane]

Stroka, я считала по-другому:
дойти до метро 10 минут (а может, и больше)
спуститься минут 5 (подняться потом тоже, на Адмиралтейской)
езды по красной ветке 20 минут, пересадка и по новой ветке 10-15 минут(пересадка, ожидание поезда, поездка)
Итого 50-55 минут. Вполне можно округлить до часа. Это еще если учесть, что сейчас смысла бежать куда-то, как в студенчестве, нет....

И да, я в Питере была этим летом, но что сейчас в Пассаже - вообще не представляю...

[Stroka]

irinane, давайте я в следующий раз, как буду в Питере, точно поэкспериментирую-посчитаю...даже интересно стало
Но что-то я всё больше landrieux не верю про "недавние впечатления"...


abris, мы тоже в Ашане свежий хлеб покупаем (такие, круглые огромные буханки ), очень вкусный, не хуже французского.