А теперь о хлебобулочных изделиях

[Груша]

Я хочу, чтобы в Питере была качественная доступная еда, как во Франции. И не только для избранных, кто останавливается в 5 звёздочных отелях, а для обычных людей и для туристов, которым сложно перейти на хард дискаунт.

Ну вот вам и карты в руки - приехали, осмотрелись, чего-то не хватает, считаете, что будет спрос - открывайте свое дело - булочную, работающую с 7 утра. Так, вообще-то бизнес и делается. А топнуть ножкой - хочу булочную с хорошим хлебом в 7 утра
... это какие-то капризы принцессы.

[blanca94]

Я передам информацию моим друзьям в Челябинске.
Попробуем Далековато ездить только через весь Питер.
.

Опять не угодили! До Парижа им поближе будет?

[landrieux]

Ну вот вам и карты в руки - приехали, осмотрелись, чего-то не хватает, считаете, что будет спрос - открывайте свое дело - булочную, работающую с 7 утра. Так, вообще-то бизнес и делается. А топнуть ножкой - хочу булочную с хорошим хлебом в 7 утра
... это какие-то капризы принцессы.

Ну или хотя бы с 8 утра.
Согласна, это хорошая идея бизнеса.
У меня последнее время уже несколько раз арендовали квартиры в Париже русские молодые люди, которые обучаются здесь на булочников и pâtissiers + стажёры по этому профилю из России. После обучения они, надеюсь, вернутся в Россию, чтобы открывать свои булочные.

[Траута]

Ну или хотя бы с 8 утра.

Так Вы в Петербурге французские булочные искали?
Зачем? Во Франции не нравятся булочные, или Вы относитесь к категории туристов, которые хотят, чтобы в мире не было разнообразия, а была бы только копия своего квартала?

Меня удивило Ваше пожелание открывать французские булочные в Петербурге с 8 утра.
Это к французам пожелание, которые разленились. Или покупателей не так уж много у этих булочных.
А основная масса булочных в Петербурге и открывается в 8 утра или круглосутрчно работает.

http://www.spravkaforme.ru/city/sank...gory/bulochnye

Ну, да, есть теперь паршивый нарезной в Москве, он и есть социальный, как правильно назвала Золушка.
Я - фан всегда нарезного была.
И в Москве не багеты покупаю, а нарезной.
Теперь только тот, который дороже. При этом надо добавить, что раньше социального нарезного не было. И цена была одна и та же.

Ну так и во Франции багет багету рознь.
В супермаркетах гоооораздо хуже, чем в частных пекарнях. И дешевле.

А в тех же Лидлах багеты, круассаны и прочая выпечка, они именно социальные и еще ниже по качеству.

[Груша]

Ну или хотя бы с 8 утра.
Согласна, это хорошая идея бизнеса.
У меня последнее время уже несколько раз арендовали квартиры в Париже русские молодые люди, которые обучаются здесь на булочников и pâtissiers + стажёры по этому профилю из России. После обучения они, надеюсь, вернутся в Россию, чтобы открывать свои булочные.

Так отлично же. Это и правда хороший бизнес. Всегда востребованный.

[Mulot]

Да и надоели уже эти противопоставления про "в любой булочной во Франции супер", а в России все не так. Ибо враньё и приукрашивание действительности. Знаете как я во Франции в отпуске страдала? Весь город обошла, но почти ни в одной булочной настоящего, вкусного круассана не могла найти, вот такой парадокс! Так что не надо про любую булочную...

Вот это настояще вранье
Stroka, вы , что обошли все булочные в Париже и в каждой попробовали круассан?

Есть в Париже вкусные круассаны.

А вот в Питере со слов моих знакомых питербуржцнв не найти круассанов , которые хоть как то напоминали бы по вкусу французские.
Если кто знает, подскажите адрес.
Буду благодарна )))

[Траута]

Вот это настояще вранье
Stroka, вы , что обошли все булочные в Париже и в каждой попробовали круассан?

Есть в Париже вкусные круассаны.

А вот в Питере со слов моих знакомых питербуржцнв не найти круассанов , которые хоть как то напоминали бы по вкусу французские.
Если кто знает, подскажите адрес.
Буду благодарна )))

Так Вы в Питере не круассаны ищите, а ватрушки и прочую нефранцузскую выпечку.
Я бы тоже была бы благодарна, если поделитесь заветными адресами во Франции.

[Mulot]

Так Вы в Петербурге французские булочные искали?
Зачем? Во Франции не нравятся булочные, или Вы относитесь к категории туристов, которые хотят, чтобы в мире не было разнообразия, а была бы только копия своего квартала?

Меня удивило Ваше пожелание открывать французские булочные в Петербурге с 8 утра.
Это к французам пожелание, которые разленились. Или покупателей не так уж много у этих булочных.
А основная масса булочных и открывается в 8 утра или круглосутрчно работает.

Что вы так на landrieux накинулись?
Она ведь просто желает, чтобы в России был качественный хлеб, качественное масло, сыр и т.д.

[Mulot]

Так Вы в Питере не круассаны ищите, а ватрушки и прочую нефранцузскую выпечку.
Я бы тоже была бы благодарна, если поделитесь заветными адресами во Франции.

Я, да, искала бы ватрушки
А друзья питерские - круассаны. Я для них спрашиваю.

[Small_birdie]

В супермаркетах гоооораздо хуже, чем в частных пекарнях. И дешевле.

Не всегда, к сожалению. Вот в нашем квартале нет приличных булочных, покупали, пробовали, разочарование. А в Simply вполне приличные есть, только там и покупаем теперь.

[Ursus arctos]

А я в эти сказки не верю. Даже если люди больные на всю голову. От Парижа до Челябинска сколько лететь? По самым скромным подсчётам часов 5. Плюс ещё 5 часов (доехать до аеропорта, загрузиться, потом в Челябинске разгрузиться-растоможиться и до дома доехать). Положите масла на 10 часов в комнатную температуру и посмотрите что с ним будет. Съесть его конечно же будет можно. Но быстро. А 20 кг при всём усердии быстро не сожрать.

Теоретически его можно крепко заморозить, желательно одним куском и засунуть в сумку-холодильник, но в тёплую погоду наверное это не поможет. Замораживать его так или иначе придётся для хранения, или стухнет, особенно если оно фермерское, без консервантов. Или придётся и действительно его быстро сожрать, а 20 кг. масла за несколько дней - это для гурманов.

[Груша]

Что вы так на landrieux накинулись?
Она ведь просто желает, чтобы в России был качественный хлеб, качественное масло, сыр и т.д.

А толку от желаний? Либо самому бизнес заводить, либо есть то, что есть. А желать - это ждать, когда кто-то это сделает. Даже если тысяча человек будут этого желать, должен найтись кто-то, кто сделает - откроет булочную, сыроварню, вырастит корову для молока или на мясо и т.д. Кому-то мешают это делать?

[Rucya]

А всего лишь Золушка задала вопрос о том, где в Москве в Пекарне можно купить так дешево хлеб.
На что проще всего было ответить, что речь шла о Краснодаре.

[Stroka]

Stroka, вы , что обошли все булочные в Париже и в каждой попробовали круассан?

читайте внимательнее выше - я обошла все булочные в отпуске в Аркашоне
И могу ответственно заявить, положа руку на сердце, что в городе (по крайней мере в центре, в радиусе 3 километров...а это почти весь город ) вкусных круассанов нет! Кроме одного места...на рынке

И если бы внимательно читали диалог, то это был ответ landrieux на заявление, что во Франции в любой булочной хлеб вкусный. И если бы landrieux была объективна или любознательна, то была бы в курсе, что ситуация с хлебом во Франции очень неоднозначна, есть целые репортажи-расследования (найдите в архивах передачу канала М6 "Capital" на эту тему) об удешевлении расходов за счет снижения качества хлебных продуктов концентратами-заменителями.

И в другую сторону - если бы человек был любознательным и действительно вкусный хлеб хотел найти, то он бы его нашёл даже в районе, где жил (я за секунду в один клик нужное место нашла). Так что вкусный хлеб в Питере есть, просто тот, кто хочет быть слеп, слепым и останется, и никакими фактами его не убедишь.

[Соседка]

А мне вообще круассаны во Франции не нравятся. Вкусные круассаны в Австрии ИМХО.

А вообще лицемерие некоторых не перестает удивлять. Приписать отсебятину человеку, а потом еще и совестить в отсутствии неловкости.

Я уже объяснила, из-за вас мне пришлось выслушивать довольно хамские замечания из Новосибирска, вы даже не чувствуете никакой неловкости...

вы писали о Москве как о своём городе. Кончилось это какими-то дурацкими разборками.

Уже писала как-то, повторю: в Краснодаре всё вкусно и всего много
А в Питере раньше был очень вкусный сурожский хлеб. Не знаю, есть ли сейчас. Если есть, зачем Питеру багеты и круассаны?! Давайте еще в Антарктиде багеты искать

[lenegre]

Она ведь просто желает, чтобы в России был качественный хлеб, качественное масло, сыр и т.д.

Мы все этого желаем. И чего греха таить, в последние два года качество хлеба, который на каждом шагу, резко упало. Местные знают, какой хлебокомбинат печет вкусно, в какую пекарню лучше не ходить, а в какую зайти обязательно.
Но ведь брякать, что в Питере купить вкусный хлеб можно только в одном месте, в котором какой-то приз от Кремля, это не про качество хлеба, а про чванство пишущего. Потому что в Петербурге есть все - и вкусный хлеб, и ватрушки, и слойки, пироги и пирожные... Это совершенно точно.
А уж качественного масла в России - завались. Самые неожиданные места, в которых производят потрясающе вкусное масло - Чувашия и Башкирия. Традиционное вологодское, очень неплохое белгородское. Валио никуда не делось. Да разве все перечислишь... Глупость несусветная - везти сливочное масло из Франции. Конечно, каждый чудит, как хочет. Только не надо говорить, что это не чудачество, а от безысходности. Да и вранье это, скорее всего.
А с сыром да... Совсем не так хорошо, как с маслом.

[merana]

Ну вот вам и карты в руки - приехали, осмотрелись, чего-то не хватает, считаете, что будет спрос - открывайте свое дело - булочную, работающую с 7 утра.

Вы не поняли Так будет одна булочная. А landrieux надо, чтобы так было везде до последней деревни (как во Франции ) Для этого ей не пекарню или булочную открывать надо, а, я не знаю, что... Президентом России ей избраться надо (вообще-то для этого не президентом надо быть, а Богом )

[Соседка]

landrieux надо, чтобы так было везде до последней деревни (как во Франции )

Так ведь проблема в том, что во Франции НЕ везде хороший вкусный хлеб. А человек обобщает и для Франции, и для России. Сам же себя изобличает.

[merana]

Нет, нет, везде Не может такого быть, чтобы во Франции, да не везде - это же Франция, а не Русь-матушка

[Соседка]

Нет, нет, везде Не может такого быть, чтобы во Франции, да не везде - это же Франция, а не Русь-матушка

Ну, да. И при этом, вроде, хочет улучшений. Ну, какие улучшения, если Россия никогда не станет Францией?

[merana]

У меня последнее время уже несколько раз арендовали квартиры в Париже русские молодые люди, которые обучаются здесь на булочников и pâtissiers + стажёры по этому профилю из России.

Надо же, какое совпадение! Не один молодой человек, а сразу несколько. И не группа, однажды приехавшая, а систематически ("последнее время несколько раз"). Или это landrieux специализируется на сдаче жилья именно будущим булочникам?

[Груша]

Вы не поняли Так будет одна булочная. А landrieux надо, чтобы так было везде до последней деревни (как во Франции ) Для этого ей не пекарню или булочную открывать надо, а, я не знаю, что... Президентом России ей избраться надо (вообще-то для этого не президентом надо быть, а Богом )

Не, Ну почему -.открываете одну булочную, если бизнес идет хорошо, то открываете вторую, затем третью, затем сеть по всей стране. Во Франции много сетевых булочных - Banette, Paul, всякие Pat à Pain...

[lenegre]

если Россия никогда не станет Францией?

И будет вечно презираема всякими landrieux

[merana]

Вот это настоящее вранье

А у landrieux вранье не настоящее

[merana]

Что вы так на landrieux накинулись?

За то, что вечно какашками кидается И Вы взялись ей "снаряды" подносить

Она ведь просто желает, чтобы в России был качественный хлеб, качественное масло, сыр и т.д.

Ага Это настоящее вранье

[Niki M]

И будет вечно презираема всякими landrieux

Знаешь что удивляет, такая реакция на явную глупость, это столько страниц исписать, насоветовать, найти адреса, убеждать, доказывать и тд, и тп.
А зачем? Повод настолько ничтожный и вздорный.
Имхо, стоило бы задуматься о собственной реакции, здесь-то что не так.

[lenegre]

А друзья питерские - круассаны. Я для них спрашиваю.

А для них есть Париж.

[merana]

А всего лишь Золушка задала вопрос о том, где в Москве в Пекарне можно купить так дешево хлеб.

Просто удивительно, как один человек на пустом месте может завести десяток нормальных людей

[merana]

Не, Ну почему -.открываете одну булочную, если бизнес идет хорошо, то открываете вторую, затем третью, затем сеть по всей стране. Во Франции много сетевых булочных - Banette, Paul, всякие Pat à Pain...

Ну, во-первых, хлеб это же так, повод Ей надо, чтобы не только хлеб, а всё было бы как во Франции

[lenegre]

Имхо, стоило бы задуматься о собственной реакции, здесь-то что не так.

Ага. Я еще вчера задумалась. И поняла, что меня задевает. Чванство. Вообще отвратительное качество, но если его проявляют бывшие соотечественники по отношению к своей бывшей стране, то это совсем мерзко.
Мне кажется, люди тут именно что тренируются - как на чванство реагировать. Либо конкретикой - адресами, либо многими словами.