Проблемы взаимоотношений в коллективе

[alfi]

Да, бывали разногласия с коллективом когда я пришла в этот ресторан, но это потому что я там раньше чуть работала и официанты работают которых я знаю и естественно не все рады, что для меня такой красаве дали управлять. Директор эту проблему сразу решил при всех.

потому что вы человек - исполнительный и ответственный , и как тут спрашивают , а какие курсы закончили ? да , это порой необязательно , вы прошли ступени от солдата до генерала и уже неплохо ,

Этот шеф раньше работал, вроде пол года проработал и его попросили уйти потому, что всегода проблемы. Еще он не хочет выполеят свою работу и то что я прошу сделать. Ну вот например. У нас в ресторане с утра нужно каждому поставить подпись. Написать шефу дежурные блюда на сегодня и каждый раз это огромный скандал из за этого куска бумаги. Этот лист для работы официантов. Вы напишите жежурные блюда и сколько осталось, что нужно продать быстрее и так далее и тогда когда в обед весьресторан забит клиентами, мне и официантам не нужно бежать к вам на кухню и спрашивать сколько осталось. Или вам шеф, когда много заказов, бнжать и кричать сколько остплась из блюд. Это мы с мужет такое сделали. Так проще, так супер удобно для всех. Или вот у нас закон. С утра и только с утра запросить у кправляющего что нужно от бюро.

это очень верно - правильно , планировать день

Ну вот вам пример. Официант должен приготовить столы к обеду. Постелить скатерь и так чтобы все стороны были одинаковые. Первый раз я сама исправила. Второй раз сказала. Третий раз промолчала, пришел муж и мне втык из за того что я не проследила. Я отметила у себя, что нужно делать как говорит главный, мой муж, он же долше работает и не первый год. На второй день опять этот официант делает не так и я опять показала и ушла в бюро делать документы. Прихожу а все столы покрыты коряво. Сказала чтобы все исправил. Вернулась и опять не то. Не ну вы меня извините это уже невозможно. Я сделала один раз так, что ему теперь запомнилось. Я сбросила скатерть и сказала переделать.Вот после этого уже как три месяца я больше не показываю, все сделано идеально.

и правильно сделали ! несколько раз объяснять одно и тоже , как накрыть скатерть ? нонсенс , они не придают этому значения , пришёл отработал и всё, день прошёл и всё ,
а вы переживаете , клиентура приходит , довольна или недовольна , это понятно

[Teilloise]

потому что вы человек - исполнительный и ответственный , и как тут спрашивают , а какие курсы закончили ? да , это порой необязательно ,

alfi, Вам приходилось работать во Франции с сотрудниками, которые сегодня - официанты, завтра - уборщики мусора, послезавтра - о, ура, я на пособие заработал? Это особая каста, им понятие "исполнительный и ответственный" недоступно в принципе. Они иначе думают, они иначе видят, при работе с ними нужно переводчик включать.

[alfi]

работать во Франции с сотрудниками, которые сегодня - официанты, завтра - уборщики мусора, послезавтра - о, ура, я на пособие заработал? Это особая каста, им понятие "исполнительный и ответственный" недоступно в принципе. Они иначе думают, они иначе видят, при работе с ними нужно переводчик включать.

согласна,
вот я понимаю tanya07,
по работе не во Франции , приходит исполнитель , объясняю как необходимо выполнить работу , далее- выполнил - неточно , ещё раз объясняю , вновь - неточно ,
подключаюсь и выполняю работу сама , на след раз тоже самое происходит - вновь неточности , отправляю документы на исправления ,
подходит конец месяца - премиальная система - получает 50 % , а может даже и 0 % , идут к начальнику отдела на корректировку оценки работы ,
на что ответил начальник отдела - как я решила - так и будет