Мультиварка

[MEDEЯ]

MEDEЯ, первая МВ нужна была позарез, потому что у нас на съемной квартире была небольшая плита на две конфорки, не было духовки и не было пароварки. Как вы думаете, это позарез или нет? И много еще каких плюсов у МВ, вы тему почитайте, я писала уже подробно не раз
А вторую взяла, потому что давно хотела скороварку, но т.к. у нас сейчас маленькая электроплитка, то отдельный агрегат мне показался удобнее, чем кастрюля.

Дав, спасибо за ответ. Тему я читала, осенью. Многое уже подзабылось. Пересмотрю Ваши посты. Скажите только какая марка имеет функцию скороварки, пожалуйста.

[dav230]

MEDEЯ, не за что
Я купила на амазон Steba, но она без отложенного старта. Я решила, что в скороварке он не нужен. В моей старой МВ он был и я им часто пользовалась, а сейчас и без него вроде нормально.
Если у вас хорошая плита, духовка, есть хорошая скороварка (где можно варить в два этажа и на пару), есть пароварка, то вам МВ и не нужна, наверно

[MEDEЯ]

Если у вас хорошая плита, духовка, есть хорошая скороварка (где можно варить в два этажа и на пару), есть пароварка, то вам МВ и не нужна, наверно

У меня нет ни паро и скороварки. Получается нужна.

[teffi]

MEDEЯ, не за что
Я купила на амазон Steba, но она без отложенного старта. Я решила, что в скороварке он не нужен. В моей старой МВ он был и я им часто пользовалась, а сейчас и без него вроде нормально.
Если у вас хорошая плита, духовка, есть хорошая скороварка (где можно варить в два этажа и на пару), есть пароварка, то вам МВ и не нужна, наверно

Все зависит от индивидуальных предпочтений. Моя "эстетисьен" так нахваливала МВ, говорит - ничем другим и не пользуется. В первую очередь с эстетическо-практической точки зрения - доя сохранения красоты ногтей и рук. Готовит сразу на трех уровнях, чаши потом снимает - и в посудомойку ( а те же скороварки и сковородки приходится руками мыть :-( ) Но у нее четверо детей, плюс пятый - мужнин - каждые вторые выходные, так что ей наверное - "позарез нужно".
Я во тоже хочу, больше всего из соображений - как можно меньше напрягаться с едой - забросил ингредиенты - и забыл. И чтобы не мыть руками- да... Но как подумаю, сколько места занимает..пока не могу решиться.

[MEDEЯ]

Я во тоже хочу, больше всего из соображений - как можно меньше напрягаться с едой - забросил ингредиенты - и забыл

А вкусовые качества от этого не страдают? Меня еще этот вопрос волнует.

Про забросил и забыл - напоминает русскую печь. Блюда приготовленные в печи все были очень вкусные. Они там томятся доолго. Если в МВ так же, то еще один пунктик, что она мне нужна.

[dav230]

А вкусовые качества от этого не страдают?

Не страдают. У меня была простая недорогая МВ Филипс. Супы, борщи, тушенное мясо, тушенные овощи, запеканки, пирог на йогурте, на молоке, жареное и запеченное мясо - все было вкусно. Говядина таяла во рту. Голубцы очень вкусные получались.
В новой МВ-скороварке получается очень вкусная каша (ребенок пока ест по утрам), рассыпчатая гречка (но она и на плите у меня получалась). Один раз в ней тушила говядину целых 2 часа, представляю, сколько бы я ее на плите тушила, такое мясо попалось. Постоянно тушу курицу, нравится. Варю супы и бульоны. Правда, многие говорят, что у них пены нет... у меня есть, поэтому бульоны я процеживаю.
Ну и на пару часто готовлю. На двух уровнях. Например, внизу мясо, сверху - овощи.
На плите я варю только пасту и жарю, когда хочется жаренного
Единственное, что немного напрягает в МВ-скороварке, то, что нужно ждать, пока она наберет и сбросит давление. Но зато готовит она быстрее, чем обычная МВ. И в ней есть режим медленноварки, но я его ни разу не пробовала

[Elenaronron]

dav230, ну как же вы не пробовали режим медленноварки :-) я по вашему рецепту борщ томила

[dav230]

Elenaronron, а, ну да, забыла Это единственное и пробовала. Но в этом режиме и кашу варят, и мясо томят, но я так еще и не пробовала. Все думаю, зачем его томить 6-8 часов, если под давлением можно быстрее

[teffi]

А вкусовые качества от этого не страдают? Меня еще этот вопрос волнует.

Про забросил и забыл - напоминает русскую печь. Блюда приготовленные в печи все были очень вкусные. Они там томятся доолго. Если в МВ так же, то еще один пунктик, что она мне нужна.

Мне кажется, не страдают. Ведь, что главное для сохранения "полезности" - быстрота приготовления и отсутствие жарки на масле. Чтобы в обычной кастрюле так сделать, да еще на электроплите, эта куча времени и возни. Поэтому нацелилась на МВ.
У нас в украинском ресторане вот такие "томленные" обалденные борщи делают. В чем делают - не знаю, но такого вкуса не наблюдала.

teffi, может не в тему, но у всего моего окружения термомиксы...
Он им заменяет все.
Но, они все работающие, у них нет столько времени как у меня .

с3465, а что такое термомиксы?! Я хоть и не работающая, но тратить время на приготовление еды не люблю.

Не страдают. У меня была простая недорогая МВ Филипс. Супы, борщи, тушенное мясо, тушенные овощи, запеканки, пирог на йогурте, на молоке, жареное и запеченное мясо - все было вкусно. Говядина таяла во рту. Голубцы очень вкусные получались.
В новой МВ-скороварке получается очень вкусная каша (ребенок пока ест по утрам), рассыпчатая гречка (но она и на плите у меня получалась). Один раз в ней тушила говядину целых 2 часа, представляю, сколько бы я ее на плите тушила, такое мясо попалось. Постоянно тушу курицу, нравится. Варю супы и бульоны. Правда, многие говорят, что у них пены нет... у меня есть, поэтому бульоны я процеживаю.
Ну и на пару часто готовлю. На двух уровнях. Например, внизу мясо, сверху - овощи.
На плите я варю только пасту и жарю, когда хочется жаренного
Единственное, что немного напрягает в МВ-скороварке, то, что нужно ждать, пока она наберет и сбросит давление. Но зато готовит она быстрее, чем обычная МВ. И в ней есть режим медленноварки, но я его ни разу не пробовала

dav230, а повторите, пожалуйста, какая у вас МВ-скороварка, какой марки?! И можно ли ее купить в РОссии? Меня особенно заинтересовало то, что есть два уровня. А то у нас сейчас остро и срочно стоит вопрос - сын очень хочет, да и я летом по приезду буду пользоваться.

Сын говорит, что выбор МВ вполне приличной в разных ценовых категориях - от 5 до 40 тысяч, но что двухуровневую не видел.. Особо навороченную, думаю, смысла нет.
Но вот именно два уровня очень хотелось бы.

[NQ75]

но что двухуровневую не видел.. Особо навороченную, думаю, смысла нет.
Но вот именно два уровня очень хотелось бы.

Они практически все двухуровневые, смотрите, чтобы в комплектации была чаша для готовки на пару (и сама функция естественно) и все Если чаша есть, сможете готовить на двух уровнях.

[sirniki]

Сын говорит, что выбор МВ вполне приличной в разных ценовых категориях - от 5 до 40 тысяч, но что двухуровневую не видел.. Особо навороченную, думаю, смысла нет.
Но вот именно два уровня очень хотелось бы.

Имеется в виду, чаша пароварки с дырочками на дне, она как бы вторым уровнем, есть во всем мультиварках, которые я встречала. т.е. я не видела ни одной мульти без пароварки, т.е. возможность готовить на пару, это и есть второй уровень, т.к. под чашей вода, и еда над водой, готовится на пару.

[teffi]

Они практически все двухуровневые, смотрите, чтобы в комплектации была чаша для готовки на пару (и сама функция естественно) и все Если чаша есть, сможете готовить на двух уровнях.

Имеется в виду, чаша пароварки с дырочками на дне, она как бы вторым уровнем, есть во всем мультиварках, которые я встречала. т.е. я не видела ни одной мульти без пароварки, т.е. возможность готовить на пару, это и есть второй уровень, т.к. под чашей вода, и еда над водой, готовится на пару.

Спасибо! Я думала, что двухуровневые - это как в Цептере - одна емкость над другой, и в них можно одновременно готовить борщ, мясо и овощи - каждое в своей емкости :-)

[Solveig]

Сын говорит, что выбор МВ вполне приличной в разных ценовых категориях - от 5 до 40 тысяч, но что двухуровневую не видел.. Особо навороченную, думаю, смысла нет.
Но вот именно два уровня очень хотелось бы.

Эх... была бы я сейчас в России... точно знаю, какую бы себе купила! ))) Но вопрос был адресован не мне

[teffi]

Эх... была бы я сейчас в России... точно знаю, какую бы себе купила! ))) Но вопрос был адресован не мне

Вопрос к форуму был, точнее к форумчанам, участвующим в этой теме :-)
Сын выбрал какую то Борк - определенную модель, но их уже все разобрали и другого завоза не предвидится.:-( а Sheba не хочет даже рассматривать - типа, страна @левая"...

[Petite Pauline]

MEDEЯ, мне больше всего непонятна ваша реплика про российское голодное детство в противовес французской рациональности вот я и привела пример. на российском рынке яйцеварки все-таки не столь актуальны, несмотря на ваши доводы. в мультиварке готовые программы и результат всегда один, положил-закрыл, открыл. в скороварках еще и энергия экономится, но на французском рынке почему-то представлены не самые совершенные модели, даже мулинекс в россии предлагает гораздо больше моделей и по цене и по качеству, а в своей франции - кукео и обчелся

[teffi]

на российском рынке яйцеварки все-таки не столь актуальны, несмотря на ваши доводы. в мультиварке готовые программы и результат всегда один, положил-закрыл, открыл. в скороварках еще и энергия экономится, но на французском рынке почему-то представлены не самые совершенные модели, даже мулинекс в россии предлагает гораздо больше моделей и по цене и по качеству, а в своей франции - кукео и обчелся

Вот меня это тоже удивляет - у французов полно всяких малонужных гаджетов - типа яйцеварок, яйцерезок, "салатосушителей" и т.д., а реально облегчающих жизнь миксеров , мясорубок и МВ может и не быть, и они как то не стремятся :-(

[c3465]

teffi, может не в тему, но у всего моего окружения термомиксы...
Он им заменяет все.
Но, они все работающие, у них нет столько времени как у меня .